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10 consejos para sobrevivir a Whole30®

04/07/2021
SWEET POTATO TOAST WITH PESTO AND AVOCADO 10 CONSEJOS PARA SOBREVIVIR A WHOLE30®

Cuando les dije a mis amigos y familiares que estaba haciendo el plan Whole30®, se sintieron un poco consternados. Fue durante el pico de la temporada navideña y estaba renunciando al azúcar, los lácteos, la soja, el alcohol, el gluten, los cereales y los alimentos procesados. Sentí como si estuviera cometiendo un suicidio social. No mentiré: fue difícil. Cociné mucho, ¡pero lo logré! El programa realmente me ayudó a ser más consciente de lo que comía y de cómo ciertos alimentos afectaban mi bienestar. Si bien todavía no estoy listo para mi próxima ronda de Whole30®, estoy muy contento de haberlo hecho. Aquí están mis mejores consejos y recetas favoritas que me ayudaron a tener éxito.

Chuletas de cerdo a la plancha con limón y hierbas

Chuletas de cerdo a la plancha con limón y hierbas
10 CONSEJOS PARA SOBREVIVIR A WHOLE30®
Foto de bd.weld

1. Aprenda

Aproximadamente un mes antes de comenzar, averigüe todo lo que pueda sobre el programa. Le resultará más fácil seguir las reglas cuando sepa el razonamiento detrás de ellas. Lea los libros, tome notas, marque las páginas y comience a prepararse mentalmente para el programa.

2. Encuentra tu tribu

Cuando estás apoyado y rodeado de amigos en la dieta, es mucho más fácil. Creé un grupo de Facebook Whole30® e invité a mis amigos a unirse. Compartimos nuestras experiencias y preguntas, y nos animamos mutuamente. Una de las fortalezas de Whole30® es la comunidad. Asegúrese de seguir Whole30®, Whole30recipes y la co-creadora del programa Melissa Hartwig en Instagram para obtener inspiración, apoyo y recetas diarias.

3. Empiece temprano

No deje todos los alimentos malos de golpe cuando comience el programa. En cambio, unas semanas antes, comience a reducir lentamente los grupos de alimentos más “peligrosos”. Empezar antes y más despacio facilitará su viaje.

4. Limpiar

Revise su despensa, refrigerador, congelador, cajón de basura, guantera en su automóvil, su bolsa de gimnasia o cualquier otro espacio donde pueda esconder bocadillos, y deshágase de todo lo que no cumpla con las normas. Ésta es una de las mejores cosas que puede hacer para reducir las tentaciones. Puede donar la comida a su banco de alimentos local, llevarla a la oficina o dársela a sus amigos o vecinos.

5. Planifique con anticipación

Planificar con anticipación es fundamental para su éxito. Esto significa crear un plan de menú para su primera semana de dieta. Vas a cocinar mucho y es posible que no siempre tengas tiempo para preparar comidas de última hora.

6. Abastecerse

Puede ser difícil y algo frustrante comprar alimentos que cumplan con Whole30®. Pronto leerá todas las etiquetas y analizará cada ingrediente antes de agregarlo a su carrito de compras. Además, comprar ingredientes enteros que cumplan con las normas puede ser costoso. Para reducir los costos, compré artículos a granel como huevos, aguacates y batatas en Costco para ahorrar algo de dinero.

7. Mantente comprometido

Recuerde por qué eligió hacer el programa en primer lugar. Manténgase conectado con su tribu. Es posible que atravieses el aislamiento de la vida social porque ir a la hora feliz o un almuerzo rápido es más difícil ahora. Tus seguidores saben exactamente por lo que estás pasando, así que haz planes para un desayuno, un almuerzo o un picnic compartidos.

8. Descanse lo suficiente

El programa será duro emocional y físicamente. Limpia tu calendario social durante la primera semana para tener tiempo para cocinar comidas saludables, hacer yoga y dormir lo suficiente. También puede estar de mal humor durante la primera semana mientras su cuerpo está pasando por una desintoxicación, así que dese espacio adicional para reflexionar, relajarse y mantener su mal humor para sí mismo.

9. Empiece a cocinar

A menos que tenga un chef personal, simplemente no tendrá tiempo suficiente para cocinar desde cero para cada comida. Entonces, necesitará cocinar con anticipación. Hice muchas ensaladas de pollo para los almuerzos semanales, sopas para la cena y bandejas de verduras asadas. Aquí hay algunas recetas que utilicé:

Brócoli y coliflor arenosos

Brócoli volado y coliflor
10 CONSEJOS PARA SOBREVIVIR A WHOLE30®
Foto de Anna Berman

Pollo asado y pegajoso al estilo asador

Pollo asado y pegajoso al estilo asador
10 CONSEJOS PARA SOBREVIVIR A WHOLE30®
Foto de chibi chef

Sopa de zanahoria y coco con avellanas Za’atar

Sopa de coco y zanahoria
10 CONSEJOS PARA SOBREVIVIR A WHOLE30®
Foto de Anna Berman

10. Recompénsese

Las recompensas son motivadoras, así que regístrese para recibir un masaje, hacerse una pedicura o comprar un nuevo par de zapatillas para mantenerse motivado. Cuando termine el programa, mire hacia atrás y observe dónde comenzó y dónde se encuentra ahora. Compara tus niveles de energía, cómo te quedan tus jeans, tus habilidades para cocinar, tu dependencia de un refrigerio de media tarde (o la falta de él), etc. Es probable que tu cuerpo y tu mente hayan cambiado tanto de forma pequeña como grande durante el mes, y que merece reconocimiento.

Vuelva a introducir lentamente los alimentos prohibidos en su rutina, si lo desea. Es posible que descubra que lo está haciendo bien sin lácteos o que no se pierda el azúcar en absoluto. ¡Y eso es genial! Pero si se ha perdido esa copa de vino o un plato de pasta, salude a sus viejos amigos, con moderación. No querrás abrumar tu cuerpo o revertir por completo todos los beneficios del programa volviendo a la forma en que comías antes.

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