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Tofu con sal y pimienta sin gluten

16/07/2021
200 CHRISTMAS MENU PLANS PICK YOUR PERFECT FESTIVE FEAST 142706 2 TOFU CON SAL Y PIMIENTA SIN GLUTEN

Contiene cacahuetes, frutos secos, soja y sésamo.

¡Un gran plato para entretener, sirva estos bocados crujientes al estilo asiático como bocadillos con palillos de dientes! Se sirve mejor con chile rojo en rodajas finas, rizos de cebolleta tierna y semillas de sésamo tostadas.

13 ingredientes


  • 2 cucharaditas de aceite vegetal


  • 1 cebolleta, en rodajas finas


  • 1 guindilla roja larga, finamente rebanada (opcional)


  • 1 diente de ajo machacado


  • 1/2 taza (125 ml) de salsa de soja o tamari sin gluten y reducida en sal


  • 1/4 taza (55 g) de azúcar en polvo


  • 1 cucharadita de aceite de sésamo


  • 1 cucharada de hojuelas de sal marina


  • 1 cucharada de pimienta negra en grano


  • 1 cucharadita de hojuelas de chile seco (opcional)


  • 1/4 taza (45 g) de harina de arroz


  • 2 paquetes de 300 g de tofu firme, cortado en trozos de 2 cm


  • Aceite vegetal, extra, para freír


  • Seleccionar todos los ingredientes


  • Paso 1

    Caliente el aceite vegetal en una cacerola pequeña a fuego alto. Agregue la cebolla tierna, el chile en rodajas, si lo usa, y el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Reduzca el fuego a bajo. Agrega el tamari o salsa de soja y el azúcar. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la salsa espese. Agrega el aceite de sésamo.

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