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Rollitos de primavera en tazas de lechuga

16/07/2021
SPRING ROLLS IN LETTUCE CUPS 78656 1 ROLLITOS DE PRIMAVERA EN TAZAS DE LECHUGA

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, pescado y mariscos.

El nombre cantonés de la lechuga, ‘saang choy’, suena como la frase para ‘fortuna en aumento’, por lo que es común envolver la comida en lechuga para tener buena suerte.

11 ingredientes


  • 3 hongos shiitake secos (ver nota)


  • 3 tazas de wombok (col china) finamente rallado


  • 2 zanahorias medianas, peladas y ralladas


  • Lata de 227g de castañas de agua, escurridas, enjuagadas, finamente picadas


  • 1 cucharada de harina de maíz


  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo


  • 1 cm de jengibre fresco, finamente rallado


  • 1 1/2 cucharada de salsa de ostras


  • 1 cucharada de salsa de soja


  • 250g de envoltorios de rollitos de primavera congelados, descongelados


  • 1/4 taza de anacardos tostados sin sal, picados


  • Seleccionar todos los ingredientes


  • Paso 1

    Coloque los champiñones en un recipiente resistente al calor. Cubrir con agua hirviendo. Deje reposar por 5 minutos o hasta que esté suave. Drenar. Cortar en dados finos.

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