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Paquetes de filo de ratatouille y feta persa

16/07/2021
RATATOUILLE AND PERSIAN FETA FILO PARCELS 139218 2 PAQUETES DE FILO DE RATATOUILLE Y FETA PERSA

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

Estos paquetes individuales de masa filo están llenos de verduras. Sirva con pesto de albahaca y seguramente tendrá una cena ganadora para toda la familia.

14 ingredientes


  • 2 chalotes verdes, en rodajas finas


  • 2 calabacines grandes, cortados en trozos de 1 cm


  • 1 pimiento rojo, sin semillas, cortado en trozos de 1 cm


  • 1 berenjena grande, cortada en trozos de 1 cm


  • 1 diente de ajo finamente picado


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 2 cucharaditas de harina común


  • 1/4 taza de perejil continental fresco picado


  • 2 cucharadas de vinagre de jerez o vinagre de vino tinto


  • 12 hojas de pasta filo


  • 100 g de mantequilla derretida, enfriada


  • 100 g de queso feta persa, desmenuzado


  • Pesto de albahaca, para servir


  • Cohete, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes


  • Paso 1

    Precalentar el horno a 220C / 200C ventilador forzado. Coloque la chalota en un tazón grande. Agregue el calabacín, el pimiento, la berenjena, el ajo y el aceite. Sazone y revuelva para combinar. Transfiera a una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos. Revuelva y hornee por 5 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas y doradas pálidas.

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