Papas Fritas Crispy Air Fryer

Crujientes y deliciosas, estas papas fritas son fácil para hacer en la freidora! Tu puedes tener mejor que las papas fritas del restaurante en tu casa en menos de 20 minutos.

Papas fritas mejor que el restaurante

Todo el "mejor que las papas fritas del restaurante" son palabras de mi hijo, no mías. Pero no se equivoca.

Sinceramente, me sorprendió lo buenas que resultaron estas papas fritas con freidora. Y me sorprendió aún más lo fáciles que eran de hacer. A receta de freidora de aire saludable ¡eso hace papas fritas adictivas en solo unos minutos!

Así que pasemos a la nueva obsesión favorita de mi hijo.

Pero primero, hablemos de este gadget.

¿Qué es una freidora de aire?

Escribí un artículo aquí hablando sobre cómo funciona la freidora de aire, y es una lectura obligada. Esta es la freidora que tengo y me encanta. Tu puedes comprarlo aquí.

Pero en pocas palabras, es solo un horno de convección amplificado que funciona haciendo circular aire caliente alrededor de los alimentos. A partir de ahí, transforma la comida en una delicia crujiente sin un montón de aceite. Ofrece los resultados de una fritura profunda con solo aire caliente y una pequeña cantidad de aceite.

Y es absolutamente ¡INCREÍBLE! Me encanta CAMINO más de lo que pensé que alguna vez haría.

Hice algunas recetas deliciosas y convenientes para freidoras que me ahorran mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes simples

Esto es lo que necesita saber para hacer estas papas fritas. Solo uso 1 cucharada de aceite de aguacate para 4 papas de Idaho.

Y tampoco necesitas muchos condimentos para la receta.

Cómo hacer papas fritas en la freidora de aire

• Primero, pela las papas. A algunas personas les gusta que se hayan ido todas las cáscaras, mientras que a otras les gusta que solo quede un poco de cáscara en la papa. Personalmente, me gusta quitar todas las peladuras, pero puedes pelarlas según tus preferencias.
• En un tazón pequeño, combine los condimentos y revuelva hasta que estén bien mezclados.

• A continuación, corta las patatas en tiras.
• Me gusta cortar las papas en tiras de ¼ a ½ pulgada de grosor.
• Después de cortarlos y pelarlos, enjuáguelos bien en un colador.

• Tome una bolsa Ziplock de un galón y agregue las papas cortadas, el aceite de aguacate y los condimentos.
• Agite bien hasta que las papas cortadas estén bien cubiertas.

• A partir de ahí, vierte todas las papas cortadas sazonadas en la sartén.
• Asegúrate de que estén distribuidos uniformemente.
• Vuelva a colocar la sartén en la freidora de aire para que esté completamente cerrada.

• Ajuste manualmente la freidora a 390 grados Fahrenheit.
• Configure el temporizador en 18 minutos y presione el botón de encendido.
  • Sugerencia de experto: asegúrese de abrir la sartén un par de veces durante el proceso de cocción para revolver las papas fritas con un par de pinzas.
• Cuando el temporizador se apague, retire la sartén.
• Espere unos 5 minutos antes de servir y luego cubra con perejil fresco picado y queso parmesano.

Papas fritas congeladas Air Fryer

¡Las papas fritas congeladas en la freidora son muy fáciles de hacer! Esto es lo que me encanta de esta receta. ¡Puedes cortar y sazonar las papas con anticipación y congelarlas hasta que estés listo para hacerlas!

Claro, es fácil ir a comprar una bolsa de papas fritas congeladas y prepararlas en la freidora, pero con estas recetas sé exactamente lo que contiene mi comida. Sin conservantes y aditivos innecesarios.

Aquí se explica cómo hacer estas papas fritas congeladas en la freidora.

• Ajuste la temperatura a 400 y fría al aire durante 15 minutos.
• A la mitad del proceso, agita la canasta y gira suavemente las papas fritas.

¡Tan sencillo!

Ajuste el tiempo de cocción según sea necesario

Puedes ajustar el tiempo de cocción según la textura que estés buscando.

A algunas personas les gustan hechos a los 14 minutos. Me gustan hechos a los 18 minutos. A mi esposo le gustan hechos en la marca de 20 minutos.

Consejos de expertos para papas fritas crujientes perfectas

• El tipo de aceite que utilice sí importa. Yo uso aceite de aguacate porque hace extremadamente bien a fuego alto. Solo use 1 cucharada. Simplemente no necesitas mucho.
• Remojar las papas antes de freírlas al aire - He hecho ambos métodos... remojar las papas cortadas en agua durante 30 minutos antes de freírlas y simplemente enjuagarlas muy bien. Para ser honesto, no puedo notar la diferencia. Así que si tienes prisa, enjuágalos bien. Si quieres remojarlos antes, hazlo.
• Papas Fritas Recalentadas - No recomiendo esto. Intenté recalentar algunas papas fritas sobrantes al día siguiente y no estaban tan buenas.

Coberturas

Los cubro con queso parmesano fresco rallado y perejil fresco. A mi hijo le encanta hacer papas fritas con chile y queso. A mi hija le gusta derretir queso mozzarella encima con pimientos cortados en cubitos. ¡Las creaciones que puedes hacer son infinitas!

Más recetas de freidoras de aire

¿Buscando por mas? Te encantarán estos:

Si te encantó esta receta, ¡dale una reseña de estrella a esta receta! Además, tome una foto de su plato terminado y compártala conmigo en Instagram usando el hashtag #recipesworthrepeating y etiquetándome @recipesworthrepeating.

Notas de actualización: Esta publicación se publicó originalmente en abril de 2019, pero se volvió a publicar con nuevas fotos, instrucciones paso a paso y consejos en marzo de 2020.