Muslos de pollo Air Fryer - Recetas que vale la pena repetir

Esto es ¡La receta de pollo con freidora más increíble! esta receta es fácil para preparar y se hará en 20 minutos. Jugosos y deliciosos, estos muslos de pollo crujientes no usan aceite, ni harina, y no contienen gluten.

Si está buscando recetas de freidoras de aire, ha venido al lugar correcto. Estos muslos de pollo de la freidora están a punto de sorprender a tus papilas gustativas.

He creado algunas de las mejores recetas de freidoras, como estas papas fritas crujientes y mis tiras de pollo con costra de nueces. Ambas son realmente buenas recetas de freidoras para principiantes y están más que deliciosas. En cuanto a esta receta, está a punto de convertirse en la cena favorita de la familia.

¿Quién recuerda Shake N Bake? Me encantaban esos paquetes recubiertos de condimentos que eran populares hace tanto tiempo. Las recetas para batir y hornear estaban deliciosas. En mi camino a la oficina una mañana, estaba escuchando Beth and Friends, que es una estación de radio local popular aquí en Phoenix.

Beth tenía un creador de recetas invitado en su programa que estaba hablando sobre esta receta de muslos picantes que suena increíble. Como estaba conduciendo y no podía escribir la receta, decidí enviarle un correo electrónico a Beth, contarle sobre mi blog de comida y pedirle la receta.

Me lo dio y me dijo que lo compartiera con mis lectores aquí en Recetas que vale la pena repetir. Después de preparar sus muslos de pollo al horno en el horno, supe que esto sería increíble, así como una muy buena receta de freidora saludable. ¡Y déjame decirte que estos muslos de pollo de la freidora son más que increíbles!

Ingredientes que necesitarás

Beth se refiere a esta receta como "picante", pero cuando miras la lista de ingredientes, verás que no son del tipo picante "PICANTE". Este pollo frito con freidora está lleno de condimentos increíbles.

Para este pollo frito, usará 5 muslos deshuesados ​​y sin piel. También puede usar hueso en los muslos, piel en los muslos y muslos. Si te gusta comer la piel, entonces usar la piel en los muslos es el camino a seguir.

Para el empanado, use pan rallado panko. El panko sin gluten también queda muy bien con esta receta. ¡No se necesita aceite!

Para la sazón, me ha enamorado esta mezcla de especias. El comino, el curry en polvo, el pimentón, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra son los mejores condimentos para el pollo. Y siempre es divertido jugar usando pimentón dulce en lugar de pimentón ahumado. Personalmente, me encanta usar pimentón ahumado.

Instrucciones de receta paso a paso

Cocinar muslos de pollo nunca ha sido tan fácil y si está buscando la manera más rápida posible de tener la cena en la mesa, muslos de pollo en la freidora en el camino a seguir.

Vamos a empezar haciendo ese método de batido batido. Usando una bolsa de plástico del tamaño de un galón, coloque todos los condimentos y los muslos en la bolsa. Agite la bolsa hasta que cada pieza esté bien cubierta. Consejo de experto: A muchas personas no les gusta usar bolsas de plástico y prefieren usar un tazón. Descubrí que si usa un tazón grande con tapa, puede agitar el tazón y cubre la carne muy bien.

Luego, coloque cada pieza uniformemente en la canasta. Tengo una canasta de 6 cuartos, por lo que 5 piezas encajan perfectamente. Recuerda, esta receta no necesita aceite. La grasa natural de los muslos servirá como el aceite necesario para hacer el trabajo.

Tengo un Cosori que tiene muchas opciones preestablecidas. Si el suyo tiene un preajuste de pollo, seleccione esa opción. La pantalla mostrará 20 minutos. Presione el botón de inicio y siéntese mientras su aparato de cocina hace todo el trabajo.

Si el suyo no tiene ese preajuste, ajuste la temperatura a 360 °F durante 20 minutos o hasta que la carne haya alcanzado una temperatura de 165 °F.

Lo leíste bien. El tiempo de cocción de los muslos de pollo para esta receta es de 20 minutos. La fritura al aire es un método de cocción más rápido debido a la tecnología de circulación rápida del aire. Dejará de cocinarse después de 20 minutos. A partir de ahí, abre la cesta y déjala reposar durante 5 minutos antes de servir. Me gusta espolvorear un poco de perejil fresco picado para darle un poco de color al plato, pero esto es opcional.

Muslos De Pollo Al Horno

Mucha gente me ha preguntado si pueden hacer esta receta de muslos de pollo al horno y la respuesta es ¡Sí! Si no tiene una freidora de aire o si solo quiere hacer esto en el horno, así es como lo hace:

• Precaliente el horno a 400°F.
• Combine el pan rallado y las especias en una bolsa de plástico o en un tazón.
• Coloque cada pieza en la bolsa o tazón y agite hasta que la mezcla cubra cada pieza.
• Coloque cada pieza en una bandeja para hornear o en un plato de pyrex y hornee por 20 minutos.
• Abre el horno y voltea cada pieza.
• Continúe horneando por 20 minutos más o hasta que la carne alcance los 165°F.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

• Algunas freidoras de aire cocinan de manera diferente a otras - He escuchado de muchos de mis lectores que algunas marcas y versiones se cocinan más rápido que otras. Mi recomendación es comenzar a verificar la temperatura interna de la carne cuando se haya frito al aire durante 18 minutos para ver si la carne ha alcanzado los 165 ° F. No interrumpirá la cocción abriendo la cesta y comprobando.
• El mío no tiene la opción de pollo. ¿Qué temperatura debo usar y cuánto tiempo debo cocinar? Ajústelo a 360 °F durante 20 minutos o hasta que la carne alcance los 165 °F.
• ¿Puedo usar pechugas de pollo o muslos para hacer esta receta? No he hecho esta receta con pechugas, pero estoy segura de que son increíblemente sabrosas. No quedarán tan jugosos como los muslos porque las pechugas tienen menos grasa. Los muslos son absolutamente deliciosos, especialmente con esta receta.
• ¿Debo enjuagar los muslos antes de empanarlos? Cada vez que enjuagas el pollo crudo, corres el riesgo de propagar bacterias. Así que no, no tienes que hacerlo, pero puedes hacerlo si quieres. Lo he hecho antes y la humedad añadida ayuda a que el condimento panko se adhiera mejor.
• ¿Debo dar vuelta los muslos al cocinar? Se cocinará de manera uniforme durante todo el proceso, pero descubrí que si agitas el contenido de la canasta a la mitad de la cocción, ayuda a que el pollo quede aún más crujiente.

Las mejores recetas de freidoras de aire

Puedes cocinar casi cualquier cosa a través de este método. Si está buscando recetas más deliciosas y fáciles, asegúrese de consultar mi artículo y mi receta sobre cómo hacer filetes de pollo con una freidora. Además, ¡vale la pena repetir estas 13 recetas que lo convencerán de comprar una freidora de aire!

Muslos De Pollo A La Freidora

¡La receta de pollo con freidora más increíble! Estos muslos crujientes son fáciles de preparar y se hacen en 20 minutos. Jugosa y deliciosa, esta receta no usa aceite, ni harina, y no contiene gluten.

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Velocidad

Curso: cena

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 5 gente

Calorías: 276kcal

Instrucciones

• Usando una bolsa de plástico del tamaño de un galón, coloque todos los condimentos de pollo y los muslos en la bolsa. Agite la bolsa hasta que cada pieza esté bien cubierta. NOTA: A muchas personas no les gusta usar bolsas de plástico y prefieren usar un tazón. Descubrí que si usa un tazón grande con tapa, puede agitar el tazón y cubre la carne muy bien.

• Luego, coloque cada pieza de carne una al lado de la otra en la canasta. Está bien si la carne se toca, pero no debe superponerse.

• Si su freidora de aire tiene un preajuste de pollo, seleccione esa opción. La pantalla mostrará 20 minutos. Presione el botón de inicio.NOTA: Si el suyo no tiene ese preajuste, ajústelo a 360°F y déjelo cocinar por 20 minutos o hasta que la carne haya alcanzado una temperatura interna de 165°F.

• Cuando termine, abra la cesta y deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.

notas

Instrucciones al Horno

• Precaliente su horno a 400°F.
• Combine el pan rallado y las especias en una bolsa de plástico o en un tazón.
• Coloque cada pieza de pollo en la bolsa o tazón y agite hasta que la mezcla cubra cada pieza.
• Usando pinzas, coloque cada pieza en una bandeja para hornear o en un plato de pyrex y hornee por 20 minutos.
• Abre el horno y voltea cada pieza. Continúe horneando por 20 minutos más o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

• Sin gluten - Si no tienes gluten, utiliza un panko o pan rallado sin gluten.
• Algunas freidoras de aire cocinan de manera diferente a otras - He escuchado de muchos de mis lectores que algunas marcas y versiones se cocinan más rápido que otras. Al hacer pollo, mi recomendación es comenzar a verificar la temperatura interna del pollo cuando se haya frito al aire durante 18 minutos para ver si la carne ha alcanzado los 165 ° F. No interrumpirá la cocción abriendo la cesta y comprobando.
• El mío no tiene la opción de pollo. ¿Qué temperatura debo usar y cuánto tiempo debo cocinar? Para muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ajuste la temperatura a 360 °F durante 20 minutos o hasta que el pollo haya alcanzado una temperatura de 165 °F.
• ¿Puedo usar pechugas de pollo o muslos para hacer esta receta? No he hecho esta receta con pechugas de pollo. No quedarán tan jugosos como los muslos porque las pechugas tienen menos grasa. Los muslos son absolutamente deliciosos, especialmente con esta receta.
• ¿Debo enjuagar la carne antes de empanarla con el condimento para pollo? Cada vez que enjuagas el pollo crudo, corres el riesgo de propagar bacterias. Así que no, no tienes que hacerlo, pero puedes hacerlo si quieres. Lo he hecho antes y la humedad añadida ayuda a que el condimento panko se adhiera mejor.
• ¿Debo darle la vuelta a los muslos? Se cocinará de manera uniforme durante todo el proceso, pero descubrí que si agitas el contenido de la canasta aproximadamente a la mitad de la cocción, ayuda a que el pollo quede aún más crujiente.

Nutrición

Calorías: 276kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 19gramo | Gordo: 19gramo | Grasa saturada: 5gramo | Colesterol: 111miligramos | Sodio: 604miligramos | Potasio: 267miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 405IU | Calcio: 24miligramos | Hierro: 1.6miligramos

Notas de actualización: esta publicación se publicó originalmente en junio de 2019, pero se volvió a publicar con instrucciones paso a paso, imágenes y consejos actualizados en abril de 2021.