Hamburguesa abierta con chips de camote
Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, sésamo y huevo.
Si te encanta una buena hamburguesa, esta versión de carne abierta con batatas fritas realmente dará en el clavo. Además, es bajo en calorías y sin gluten.
12 ingredientes
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500 g de boniato, pelado y cortado en bastones de 1 cm de grosor
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1 cucharadita de pimentón dulce
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400g de carne picada extra magra
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1 calabacín pequeño, finamente rallado
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35 g (1/3 taza) de hojuelas de quinua
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2 cucharadas de cebollino fresco picado
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2 cucharaditas de mostaza de Dijon
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1 huevo
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4 hongos de campo grandes (aproximadamente 120 g cada uno), con los tallos cortados
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60g de hojas de rúcula bebé
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100 g de pimiento rojo tostado, sin aceite, en rodajas
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1 cucharada de pesto de albahaca fresca
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Seleccionar todos los ingredientes
Paso 1
Precaliente el horno a 200C / 180C ventilador forzado. Forre una bandeja para hornear grande con papel de hornear. Coloque la batata en la bandeja preparada. Espolvorear con pimentón y rociar ligeramente con aceite de oliva. Hornee, dando vuelta a la mitad, durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
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