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AHUMADOS

Churros caseros

12/07/2021
SPANISH FRITTERS EXPS CIMZ18 29403 B09 06 1B CHURROS CASEROS

Ingredientes

  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de leche al 2%
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de limón
  • Aceite adicional para freír
  • 1/2 taza de azucar
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo

Direcciones

  • En una cacerola grande, hierva el agua, la leche, el aceite y la sal. Agregue la harina de una vez y revuelva hasta que se forme una bola suave. Transfiera a un tazón grande; déjelo reposar durante 5 minutos.
  • Batir a velocidad media-alta durante 1 minuto o hasta que la masa se ablande. Agrega el huevo y la ralladura de limón; batir durante 1-2 minutos. Dejar enfriar.
  • En una sartén profunda de hierro fundido o pesada, caliente 1 pulgada de aceite a 375 °. Introduzca una punta de estrella grande en una manga pastelera; rellenar con masa. En una bandeja para hornear, coloque la masa en 4 pulgadas. tiras.
  • Transfiera las tiras a la sartén y fría hasta que estén doradas por ambos lados. Escurrir sobre toallas de papel. Combine el azúcar y la canela; espolvorear sobre los churros. Sirva caliente.
información nutricional

1 buñuelo: 122 calorías, 5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 17 mg de colesterol, 60 mg de sodio, 17 g de carbohidratos (9 g de azúcares, 0 de fibra), 2 g de proteína.

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