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En China, el té es una parte esencial de la vida cotidiana. Lo beben antes o después de la cena, rara vez durante. También utilizan hojas de té para ahumar pato, pollo o camarones. Aquí tienes una forma original de cocinar trozos de pollo o enteros (el tiempo de cocción será de quince minutos más para un pollo pequeño) mientras envuelves la casa con un aroma a té.
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