Cuartos de pollo ahumado con azúcar morena

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Cuando desee una gran comida con verdadero sabor a madera ahumada que no demore en preparar y cocinar, siempre puede untar deliciosamente algunos cuartos de pollo y terminar el día. La carne oscura y grasa de las piernas y los muslos absorbe el humo mucho mejor que la carne blanca (como la pechuga y alas) y el roce siempre hace que la piel crujiente esté llena de sabor.

Frote seco de pollo ahumado

Para este aderezo, usamos un aderezo dulce salado con azúcar morena, ajo, pimentón y más. Recomendamos aplicar el masaje encima y debajo de la piel y luego dejar reposar el pollo en el refrigerador durante al menos una hora. Esto le dará tiempo al frote para asentarse en la carne.



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