¿Cómo asar pollo en lata de cerveza?

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El pollo a la parrilla es una carne básica en el mundo de la parrilla. Un trozo de pollo jugoso y regordete va bien con cualquier guarnición. No se limite a asar pollo la próxima vez que tenga compañía. En su lugar, ofrezca a sus invitados una experiencia asando un pollo entero sobre una lata de cerveza. Mejor aún, cree pollo en lata de cerveza ahumada en su ahumador. El pollo a la parrilla en lata de cerveza es simple y delicioso. Su familia e invitados devorarán la carne jugosa que se desprende del hueso y que la cerveza ablanda.

Pollo a la parrilla con lata de cerveza toma un pollo entero y lo condimenta con especias. Luego, el ave se asa a la parrilla con una lata de cerveza adentro. El resultado será una carne tierna y jugosa con la piel dorada y crujiente.

Resumen del contenido:

  • Parte 1: ¿Qué tipo de cerveza es mejor para cerveza Lata de pollo?
  • Parte 2: ¿Qué tamaño de pollo es mejor para cerveza Lata de pollo?
  • Parte 3: ¿Cómo hacer pollo a la parrilla con lata de cerveza?
  • Parte 4. Consejos de expertos para hacer pollo perfecto en lata de cerveza
  • Parte 5. ¿Cómo lidiar con las sobras de pollo en lata de cerveza?
  • Parte 6. Resumen

¿Qué tipo de cerveza es mejor para el pollo en lata de cerveza?

Empecemos por la cerveza. Quizás se pregunte si se prefiere cierto tipo de cerveza para Beer Can Chicken. La realidad es que puedes usar el tipo de cerveza que prefieras. Esta receta requiere que uses solo media lata de cerveza en el pollo. Podría ser aconsejable que elija una cerveza que le guste beber. Lo ideal es elegir una lager que no sea demasiado amarga ni demasiado lupulada. La mejor cerveza para Beer Can Chicken será la cerveza que probablemente ya tengas en tu refrigerador ahora mismo.

¿Qué tamaño de pollo es mejor para el pollo en lata de cerveza?

Imagínese, pronto tendrá un pollo completo sobre una lata de cerveza en su parrilla. Puedes imaginar la pesadez superior que está a punto de descansar verticalmente en tu parrilla. El pollo a la parrilla con lata de cerveza requiere un pollo entero de 4 libras. Este tamaño de pollo se equilibrará fácilmente sobre la lata de cerveza.

Asegurarse de que el pollo esté bien cocido también debe ser una de sus preocupaciones. Si el pollo es demasiado grande, el tiempo de cocción será más largo y el pollo puede secarse demasiado. Para mantener su tiempo de parrilla en un período de tiempo razonable, elija aproximadamente un pollo de 4 libras.

¿Cómo hacer pollo a la parrilla con cerveza?

Ingredientes:

  1. ½ lata de cerveza, temperatura ambiente
  2. 1 pollo entero de 4 lb.
  3. 2 cucharadas de aceite de canola
  4. 1 ½ cucharada de sal
  5. 1 ½ cucharada de orégano
  6. 1 cucharada de pimentón ahumado
  7. 1 cucharada de comino
  8. 2 cucharadas de ajo en polvo
  9. 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  10. 1 cucharadita de chile en polvo
  11. 1 ½ cucharadita de pimienta negra

POLLO A LA PARRILLA LATA DE CERVEZA

  1. Asegúrese de que las menudencias y el cuello se hayan quitado del interior del pollo. Enjuague bien el pollo con agua fría. Luego, seque todo el pollo con toallas de papel.
  2. En un bol mezcle la sal, el orégano, el pimentón, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el chile en polvo. Esta mezcla de especias es muy importante. Frote la mezcla de condimentos sobre todo el pollo, por dentro y por fuera.
  3. Coloque el pollo sin tapar en un plato en el refrigerador durante al menos 3 horas. Dejar que el pollo se seque en el refrigerador ayudará a que la piel del pollo esté crujiente mientras se asa a la parrilla.
  4. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Es importante cocinar el pollo con calor indirecto. Si está utilizando una parrilla de carbón, asegúrese de que el pollo esté en la parrilla con la pila de carbón encendida a un lado del pollo. Una parrilla de gas debe tener los quemadores encendidos a ambos lados del ave. Quieres que el calor rodee al ave, pero no directamente debajo del pollo.
  5. Toma la lata de cerveza a temperatura ambiente y vierte la mitad de la lata. Coloca el pollo encima de la lata de cerveza. La lata de cerveza debe estar segura en la cavidad del ave. Coloca el pollo en una sartén de aluminio. Meta las alitas de pollo detrás del pájaro y las patas delante del pollo para soportar el peso. Nota: Hay rejillas especiales diseñadas para sostener la lata de cerveza cómodamente dentro del pollo. Una parrilla para pollo de lata de cerveza evitará que el pollo se caiga o quede inestable en la parrilla. Una parrilla para pollo de lata de cerveza facilitará esta postura de cocción, pero no es necesaria.
  6. Una vez que el pollo esté seguro en su posición libre, cubra el pollo con la cucharada de aceite de canola.
  7. Coloque la sartén que sostiene el pollo a la parrilla en el área con calor indirecto. Deje que el pollo se cocine sin tocarlo durante al menos 45 minutos con la tapa de la parrilla cerrada.
  8. Después de 45 minutos, inserte el Termómetro para carne ThermoPro en la parte carnosa del muslo. Tenga cuidado de no tocar el hueso. El termómetro debe alcanzar los 175 grados Fahrenheit para garantizar que el pollo haya terminado de cocinarse. Si el pollo necesita cocinarse más tiempo, déjelo cocinar por 30 minutos más. Luego, verifique la temperatura nuevamente.
  9. Una vez que el pollo haya terminado de cocinarse, retírelo de la parrilla. Tenga mucho cuidado al sacar la lata de cerveza del pollo. ¡La cerveza estará muy caliente! Saca el pollo de la lata y envuélvelo en papel de aluminio. Deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de servir. La carne se desprenderá del hueso. La piel quedará crujiente y la carne del pollo estará jugosa. El pollo es hermoso y se sirve entero en una fuente, cortado en rodajas o deshuesado.

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Consejos de expertos para hacer pollo perfecto en lata de cerveza

LATA DE CERVEZA A LA PARRILLA POLLO TEMPERATURA INTERNA

  1. El pollo en lata de cerveza ahumada se puede lograr ahumando el pollo en un ahumador a 350 grados Fahrenheit durante 1 ½ horas.. Simplemente sazone el pollo como se indica en la receta anterior. Coloca la lata de cerveza dentro del pollo. Luego, cocine en el ahumador. Ahumar es una excelente manera de darle más sabor al pollo.
  2. Utilice un termómetro para carne ThermoPro. El pollo es una carne que debe cocinarse bien. El pollo poco cocido es peligroso debido a salmonela y otras bacterias. Tenga cuidado de cocinar el pollo por completo. La temperatura correcta de la parrilla para el pollo en lata de cerveza es de 175 grados Fahrenheit en el muslo. También debe tener cuidado para asegurarse de no cocinar demasiado el pollo. El pollo seco es difícil de tragar y puede arruinar su comida. El termómetro para carne ThermoPro le dirá cuándo su pollo tiene la temperatura perfecta.
  3. Use generosamente un buen masaje seco y condimentos. Una lata de cerveza dentro de un pollo no asegura un pollo sabroso. La cerveza se evaporará e infundirá jugo al pollo. Sin embargo, debes usar sal y otros buenos condimentos para darle sabor al pollo.
  4. Prepara todo el pollo con anticipación.. Su pollo entero se puede sazonar y refrigerar 2 días antes de cocinarlo. Aplique los condimentos y frote en seco al pollo. Luego, selle el pollo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 2 días. Antes de que planee asar el pollo a la parrilla, descuelgue el pollo y déjelo reposar en el refrigerador sin tapar durante al menos 3 horas. Cuando esté listo para asar el pollo, simplemente sáquelo del refrigerador.

¿Cómo lidiar con las sobras de pollo de lata de cerveza?

1. Cómo almacenar las sobras:

Si tienes algún sobras, retire el pollo restante del hueso. Puede almacenar las sobras de pollo asado en lata de cerveza en un recipiente hermético hasta por 4 días en el refrigerador. También puede congelar las sobras de pollo en lata de cerveza a la parrilla hasta por 4 meses. Envuelva bien el pollo en una envoltura de plástico y luego colóquelo en una bolsa de almacenamiento de plástico para congelar.

2. Cómo utilizar las sobras de pollo en lata de cerveza:

El pollo sobrante de lata de cerveza es excelente al día siguiente en tacos de pollo o sándwiches de ensalada de pollo. El pollo en lata de cerveza a la parrilla también sería una base sabrosa para la sopa de pollo y arroz. Un lecho de lechuga verde estaría delicioso con pollo a la parrilla con lata de cerveza y sus otros ingredientes favoritos para ensaladas. Simplemente retire el pollo completamente de los huesos y agréguelo a su próxima receta de pollo.

Resumen

Pollo a la parrilla en lata de cerveza es una receta que harás una y otra vez. El sabor y la facilidad de esta receta de pollo lo seguirán llamando para más. Esta combinación de especias y cerveza infundirá sabor a tu pollo. Utilizar un Termómetro para carne ThermoPro para confirmar que su pollo esté bien cocido. No tendrás que cortar el pollo y asegurarte de que todo el color rosado haya desaparecido. Mantenga intacto su hermoso pollo entero utilizando la sonda del termómetro para carne ThermoPro. Una pequeña inserción le dará la confianza de que su pollo está bien cocido. La temperatura interna del muslo debe ser de 175 grados Fahrenheit. Con el termómetro para carne ThermoPro, sabrá exactamente cuándo su pollo en lata de cerveza a la parrilla está listo.

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