Una breve historia de la pizza en el espacio ultraterrestre

La pizza es la comida perfecta. Puede llevarlo a todas partes, solo tome un trozo y camine. Sin despeinarse sin problemas. Eso es parte de su atractivo, después de todo.

¿Pero puedes comer pizza en el espacio exterior?

Si fueras un astronauta y tu comida favorita es la pizza, lo más probable es que un pastel de pizza con queso (¡o todos los ingredientes que necesitas para hacer uno!) Definitivamente esté en tu lista de cosas para llevar al espacio. Piénselo, podría comérselo fácilmente con una mano mientras flota en gravedad cero, presumiblemente. En teoría, ¿por qué no lo haría tienes pizza mientras estás en el espacio exterior?

…… .pero ¿y si no estuviera permitido?

Hasta hace poco, la pizza no era un alimento aprobado por la NASA. ¿Por qué en el mundo la pizza no sería posible en el espacio?

Pero, antes de que expliquemos, tómate un momento para imaginar un escenario en el que un astronauta recibe la desagradable noticia de que “No habrá pizza en el espacio”.

Malas noticias: No hay pizza en el espacio

Imagínate esto…..

ESCENA

El astronauta cierra la cremallera de la maleta y la acaricia con expresión satisfecha. Camina hacia el ESCENARIO IZQUIERDO, toma una libreta y papel. Examina la lista, sus labios se mueven silenciosamente mientras se asegura de que todo esté allí.

Astronauta: (murmura) … .Grisantes liofilizados, brócoli deshidratado….(murmura) ...si, si, oh! Y frutos secos… hmmm, ¿qué más? (Murmura distraídamente) ¡¡Oooooh !! (garabatea emocionado en su bloc de notas)

La NASA se para junto al tocador con las manos a la espalda, esperando que el Astronauta le entregue la lista. Vestido con un tweed y probablemente profesor adjunto en la universidad cercana, la NASA está tranquila y serena. Pero se le puede ver echando un vistazo a su reloj, tiene un horario apretado que cumplir y el Astronauta no puede llegar tarde a su cita con el espacio exterior.

Astronauta: ¡Casi terminado! Solo me aseguro de haber pedido todo lo que necesito para hacer pizza. No puedo Espere ¡tener mi comida favorita mientras estoy en el espacio exterior! ¡Estaré en el cielo! Sí, debo comer pizza ahí arriba. No puedo prescindir de él. No. No señor. Estoy poniendo los ingredientes ahora mismo. Pepperoni o salchicha(es interrumpido por la voz firme y académica de la NASA)

NASA: Si no. No va a pasar.

Astronauta: 😲

ESCENA FINAL

El problema de la pizza en el espacio ultraterrestre

¿Por qué, exactamente, la NASA tendría un problema con que sus astronautas comieran pizza en el espacio exterior? La respuesta no radica en los prejuicios de la NASA contra la pizza, sino en los problemas técnicos y la logística imposible que haciendo pizza planteada.

Un extracto de un artículo informativo titulado No hay pizza en el espacio, publicado en 2004 por la NASA, ilustra claramente los problemas con los alimentos en el espacio:

“Se agrega agua a su alimento seco en la estación de rehidratación. Un horno especial calienta su comida a 180 grados Fahrenheit (82 grados Celsius). Esto no cocina la comida, solo la calienta. No hay un refrigerador en el transbordador espacial. Los alimentos se almacenan a temperatura ambiente. Hay un enfriador muy pequeño a bordo. No hay espacio para mucho ".

Si lo piensas, la pizza definitivamente sería un alimento problemático para tener en el espacio. Piense en los trozos de queso flotando por todas partes. Quedarse atascado en los cambios de marcha y la maquinaria. ¡Luego está el hecho de que la masa de pizza nunca podría cocinarse! No es suficiente calentar los ingredientes para la pizza, tiene que cocinarse para alcanzar el estatus de “comida perfecta”, ¡y un transbordador espacial no lo permite!

¿O lo hace?

Un equipo inteligente de astronautas amantes de la pizza

Los astronautas son gente inteligente.

Lo suficientemente inteligente como para descubrir cómo asegurarse de que puedan tener su comida favorita mientras flotan en órbita, a cientos de miles de millas de su planeta de origen.

En 2017, los miembros de la Expedición 53 se unieron para preparar su comida favorita antes de una "noche de cine". ¿Cuál fue esta comida favorita? Pizza.

Los astronautas habían juntado sus cabezas e ideado una receta innovadora, ligeramente modificada para pizza que puso a prueba en la cámara, ¡en vivo para que el mundo lo vea!

¿Qué hicieron de manera diferente?

Exactamente las cosas correctas. Mira, usaron ingredientes que se pegarían a la masa de la pizza. Y los miembros del equipo manipularon los ingredientes en grupo, de modo que ni un solo trozo de queso perdido se escapara al espacio.

Pero ese no es el único enfoque innovador para finalmente tener pizza en el espacio exterior.

Si está al tanto de las cosas interesantes que pueden crear las impresoras 3D, ¡no debería sorprenderle saber que la NASA fue una de las primeras en financiar un prototipo! ¡Y el prototipo en cuestión se instaló en un transbordador espacial en 2013 para crear alimentos mientras el transbordador y sus astronautas estaban en misiones de larga duración! Y uno de los primeros alimentos creados por esta impresora fue, lo adivinaste, la pizza.

El diseño de la pizza significó que se construyó en capas. Primero se imprimió la masa, luego la salsa de tomate (que en realidad era polvo y aceite), y luego el sustituto a base de proteínas de las coberturas tradicionales. Puede que no fuera gourmet, pero para los astronautas era su comida perfecta: pizza en el espacio exterior.

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