Receta de pizza bulgogi: el paraíso de la pizza

La pizza Bulgogi es el regalo perfecto para el fin de semana. Dulce, carnoso y delicioso, ¡hacer que este sabroso plato sea sorprendentemente fácil! La pizza Bulgogi también es una excelente manera de gastar los bulgogi sobrantes de la barbacoa de anoche.

¿Qué es Bulgogi Pizza?

La pizza Bulgogi es una especialidad coreana, un delicioso y dulce toque de pizza. Bulgogi es un plato popular en Corea y se puede servir de varias formas, como barbacoa, hamburguesas bulgogi y, por supuesto, pizza. Nunca he conocido a una persona a la que no le guste el bulgogi, así que es una buena introducción a la comida coreana.

Ingredientes para la cobertura de Bulgogi

• 400g de carne molida
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de extracto de ciruela
• 1 cucharada de sake para cocinar
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de azucar
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de jengibre

También puede usar carne de res en rodajas finas en lugar de carne molida, ¡eso es aún mejor!

Además de esto, también necesitas una masa para pizza, salsa para pizza y queso. Recomiendo agregar bulgogi a una pizza estilo italiano, pero también funciona muy bien con una pizza estilo americano más gruesa o una pizza de Chicago de plato hondo.

Me gusta condimentar la salsa de pizza con un poco de salsa coreana de ramyon de pollo picante. Solo agregue un poco de su salsa de tomate regular.

Cuando se trata de queso, me encanta usar mozzarella fresca, pero el queso cheddar también combina bien con bulgogi.

Me encanta agregar algunas verduras coloridas, como pimientos morrones y cebollín como aderezos. ¡También puedes agregar cebollas, champiñones o lo que quieras!

Direcciones

1. Combine la salsa de soja, el sake de cocina, el aceite de sésamo y el azúcar en un bol y mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva.
2. Pica finamente el ajo y el jengibre y agrégalos a la salsa.
3. Marina la carne. Puedes dejarlo marinado todo el tiempo que quieras. Para la carne molida, generalmente la marino durante aproximadamente media hora, pero para la carne en rodajas, me gusta dejarla durante la noche.
4. Cocine la carne a fuego alto en una sartén.

Hacer la pizza bulgogi

Estire la masa de su pizza, agregue salsa, queso. Luego agregue el bulgogi por encima, con las verduras de su elección, y cocine la pizza.

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