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Los 13 mejores regalos para pizzerías

03/09/2021
THE TOP GIFTS FOR PIZZA MAKERS 2 LOS 13 MEJORES REGALOS PARA PIZZERÍAS

¿Conoces a alguien que esté loco por hornear pizza? ¡Entonces has venido al lugar correcto! Aquí están los 13 mejores regalos para los pizzeros.

Los mejores regalos para pizzeros de menos de 20 dólares

1. Una báscula de cocina precisa para medir la levadura

Todo pizzero necesita una balanza precisa para medir la levadura. La mayoría de las básculas de cocina están diseñadas para medir grandes cantidades de ingredientes. Pero cuando hornea pizza, la cantidad de levadura puede ser demasiado pequeña para poder medirse en una balanza de cocina normal. Por lo tanto, ¡necesita algo que sea más preciso!

Hornear pizza es química. Y pequeñas diferencias en los ingredientes pueden tener un gran impacto en el producto final. Y esto se vuelve aún más importante cuando hornea pizza de fermentación lenta, como la pizza napolitana o la pizza fermentada en frío. Por lo tanto, es necesario tener una escala precisa que pueda medir con tanta precisión como intervalos de 0,1 g.

La herramienta perfecta para este trabajo es la báscula de bolsillo digital Weigh Gram. Esta es una báscula hecha para leer un peso con una precisión de 0,01 g (0,00035 oz). ¡Con una escala precisa, podrás hacer la masa de pizza perfecta en todo momento!

Pesar Gramo Báscula Báscula Digital de Bolsillo

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2. Un raspador de masa para pizza para facilitar el trabajo con la masa

Un raspador de masa de pizza es una herramienta útil cuando se trabaja con masa de pizza. Facilitará el manejo de la masa, así como mover o sacar la masa del recipiente de leudación.

Si está trabajando con masa de pizza pegajosa y de alta hidratación, ¡no puede prescindir de un raspador de masa de pizza! ¡Es una herramienta económica que hará que el proceso de horneado de la pizza sea mucho más fácil!

Espátula de masa para pizza Tenartis Professional

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Puede leer más sobre los crapers de masa de pizza y cómo usarlos aquí.

3. Una lata de aceite de oliva

Una buena lata de aceite de oliva pertenece a cualquier cocina. Especialmente la cocina de un entusiasta de la pizza. Una lata de aceite de oliva hace que agregar aceite a la pizza sea muy fácil, y también se ve bien en la encimera.

Lata de aceite de oliva Norpro

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4. Un afilador de cortadores de pizza

¡Los cortadores de pizza aburridos apestan! Puede arruinar toda la noche de pizza … romper la pizza en pedazos, derramar queso, salsa y otros ingredientes por todo el lugar. Afortunadamente, existe una herramienta que puede afilar fácilmente sus cortadores de pizza desafilados y hacerlos tan afilados como nuevos.

El afilador de ruedas para pizza Kitchen IQ Red es una herramienta muy conveniente que volverá a afilar sus cortadores de pizza en poco tiempo. El principal desafío con el afilado de cortadores de pizza es la rueda giratoria, y ninguna otra herramienta puede manejar eso tan bien como el afilador de ruedas de pizza rojo Kitchen IQ. Todo lo que necesitas hacer es colocar el afilador en la encimera y pasar el cortador de pizza a través de él unas cuantas veces. ¡Eso es todo! ¡Cortadores de pizza afilados en poco tiempo!

Afilador de ruedas de pizza rojo Kitchen IQ

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Consulte este artículo detallado si desea saber más sobre cómo afilar un cortador de pizza.

Los mejores regalos para pizzeros de menos de 50 dólares

5. Un cortador de pizza de calidad

Todo chef de pizza necesita un cortador de pizza afilado y de calidad para cortar sus pizzas. ¡Hay poco tan frustrante como un cortador de pizza que deslizó todo el pepperoni de la pizza!

Rueda cortadora de pizza Dexter-Russell

Un cortador de pizza de buena calidad es el cortador de pizza Dexter-Russell de 4 ″. ¡Con su borde afilado y su cómodo agarre, corta pizza como un sueño! También puede obtener cuchillas reemplazables de Dexter-Russel, por lo que nunca tendrá que preocuparse por afilarlas.

Cortador de pizza Dexter-Russell de 4 “

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Cortador de pizza de acero inoxidable Kitchenstar

Si está buscando una herramienta para cortar mucha pizza, o simplemente un cortador de pizza de aspecto rudo, ¡un cortador de pizza mezzaluna es lo que está buscando! Con su borde afilado y su construcción pesada, el cortador de pizza de acero inoxidable Kitchenstar puede cortar cualquier corteza de pizza con facilidad.

Estrella de la cocina 16

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6. Caja rígida para masa de pizza para un almacenamiento fácil y conveniente

Para partis de pizza grandes, es necesaria una caja de aumento de masa de pizza para que quepa toda la masa de pizza. Una caja de levantamiento de pizza adecuada puede contener una gran cantidad de bolas de masa de pizza y apilarse una encima de la otra. Esto facilita el almacenamiento y el movimiento de las bolas de masa de pizza. Una buena caja para leudar también es hermética, ¡algo que evitará que las bolas de masa se sequen!

Caja de masa American Metalcraft

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7. Una cáscara de madera para pizza

Ya sea que esté horneando pizza en un horno de leña para pizza o en una piedra para pizza en el horno de su casa, ¡no puede prescindir de una pala de pizza!

Una cáscara de pizza de madera es la cáscara perfecta si no quieres preocuparte de que se pegue. El mayor desafío al usar una pala de pizza para transferir pizza es que la pizza se adhiere a la piel. Esto ha arruinado tantas noches de pizza … ¡Pero con una pala de madera para pizza no tienes que preocuparte por el tic-tac!

Pizza Royale Cáscara de pizza de bambú natural premium de origen ético

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Si desea saber más sobre las cáscaras de pizza, consulte este artículo.

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8. Una cáscara de pizza perforada para deshacerse del exceso de harina

¡Una cáscara de pizza perforada es la cáscara perfecta para los panaderos de pizza serios! Además de reducir la adherencia, los agujeros en la superficie de transporte de una pala de pizza perforada eliminarán el exceso de harina de la masa.

El exceso de harina se quemará en un horno caliente y, por lo tanto, ¡es algo de lo que debe deshacerse! La harina quemada hará que la pizza tenga mal sabor y hará que el horno esté ahumado.

Mi cáscara de pizza perforada favorita es la cáscara de pizza perforada Homevibes de 12 ″. Es una cáscara resistente y bien hecha, con un agradable acabado suave en la superficie de transporte. Esto, combinado con los orificios, hace que sea muy fácil deslizar la pizza y no debe preocuparse por que se pegue. ¡Y con solo 1.7 lbs (770 g), es liviano y súper fácil de maniobrar!

Cáscara de pizza perforada Homevibes de 12 “

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Lea más sobre las cáscaras de pizza perforadas aquí.

9.Prepara pizza crujiente en casa con una piedra para pizza

¡Una piedra para pizza te permite preparar una pizza al estilo italiano en el horno de tu casa! Funciona como una superficie de cocción caliente que hornea la base de la pizza, como la plataforma de un horno de leña. Si nunca has probado la pizza casera horneada en una piedra para pizza, prepárate para sorprenderte, ¡porque eso cambiará tu juego de pizza!

Piedra para pizza CucinaPro

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Si desea saber más sobre las piedras para pizza y cómo usarlas, consulte mi guía paso a paso sobre cómo usar una piedra para pizza.

10.Hacer pizza aún más crujiente con un acero para pizza

¡Un acero para pizza es la mejor manera de hacer una pizza súper crujiente en casa! Funciona como una piedra para pizza, pero conduce y retiene el calor aún mejor, lo que le permite hornear pizza más rápido y más crujiente. Con un acero para pizza, tampoco necesita preocuparse por que se agriete, y con solo un poco de cuidado, ¡durará toda la vida!

Acero para pizza cuadrado de cocción conductiva

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Lea más sobre las piedras para pizza frente a los aceros para pizza aquí, y consulte mi guía paso a paso sobre aceros para pizza.

11. Un termómetro infrarrojo para encontrar la temperatura de horneado perfecta

Cuando hornea pizza, la temperatura es el factor más importante. Demasiado bajo y su pizza no se terminará, y demasiado caliente y la pizza se quemará. ¡La temperatura de horneado perfecta es esencial para una excelente pizza! La corteza debe estar crujiente y ligeramente chamuscada por fuera, pero suave y agradable por dentro. Esto solo se puede hacer cuando hornea a la temperatura adecuada.

Otro desafío si hornea pizza en un horno de leña es que la temperatura de la plataforma variará mucho. Algunos puntos son más calientes y otros más fríos.

Afortunadamente, existe una herramienta útil que se asegurará de que la pizza salga perfectamente crujiente cada vez: ¡un termómetro infrarrojo! Esta es una herramienta fácil de usar que puede leer con precisión la temperatura de su superficie para hornear. Todo lo que necesita hacer es señalar y hacer clic. ¡Súper conveniente y fácil!

Termómetro infrarrojo Fluke 59 Max

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Los mejores regalos para pizzeros de menos de 500 dólares

12. Una tabla para cortar pizza tanto para cortar como para servir

Para mantener afilados los cortadores de pizza y los cuchillos de chef, debe tener una tabla de cortar de calidad.

Una tabla de cortar increíble es la Walnut es la tabla de cortar de grano de madera de nogal WAL-CCB151503 de John Boos. El nogal es una de las mejores maderas duras para tablas de cortar, la razón es que es uno de los tipos más suaves de madera dura de grano cerrado y desafilará su cuchillo o cortador de pizza menos que los tipos de madera más dura. La veta compacta significa que la madera tiene poros pequeños y, por lo tanto, es más resistente al agua que la madera de veta abierta con poros más grandes. La nuez también se encoge menos que algunos de los otros materiales y, por lo tanto, requiere menos mantenimiento en forma de aceite. Esta tabla de cortar también está hecha de granos de los extremos, que es mejor para cortar con las cuchillas que los granos de los bordes. ¡El color marrón oscuro también se ve hermoso!

También viene con prácticos mangos en cada lado, lo que facilita su uso para servir pizza. Esta es una gran tabla de cortar que se puede usar tanto para pizza como para cualquier otro corte y picado. John Boos también ofrece una garantía de 1 año contra defectos.

Una buena tabla de cortar también es ideal para preparar pizza. ¡Y un bloque de nogal de John Boos impresionará a cualquier invitado!

John Boos WAL-CCB151503 Taco para cortar grano con extremo de madera de nogal

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Los mejores regalos para pizzeros de menos de 1000 dólares

13. ¡Prepare una pizza estilo napolitana adecuada con un horno de pizza portátil!

Si está buscando el mejor regalo para un pizzero, ¡no busque más! El horno de pizza al aire libre Ooni Karu es un horno portátil multicombustible que hará auténtica pizza al estilo napolitano en casa.

¡Con un Ooni Karu, puede alcanzar fácilmente las temperaturas de horneado de un verdadero horno de pizza napolitano y obtener una pizza increíblemente crujiente y carbonizada!

Ooni fabrica una variedad de hornos de pizza diferentes, ¡pero Ooni Karu puede hacer ese verdadero sabor a leña que solo obtienes de la leña real! Es compatible con múltiples fuentes de combustible, como madera real, carbón vegetal y gas.

Horno de pizza al aire libre Ooni Karu

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