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Las 8 mejores alternativas de piedra para pizza

THE 8 BEST PIZZA STONE ALTERNATIVES LAS 8 MEJORES ALTERNATIVAS DE PIEDRA PARA PIZZA

No hay nada mejor que una noche de pizza con amigos y familiares, pero el mejor método para cocinar pizza casera sigue siendo un debate polémico.

Algunas personas confían en ellos como un elemento esencial de la cocina, otros pueden pensar que son un gasto innecesario, pero ya sea que crea o no, estamos aquí para discutir si necesita una piedra para pizza a su disposición para hacer una deliciosa pizza casera.

THE 8 BEST PIZZA STONE ALTERNATIVES LAS 8 MEJORES ALTERNATIVAS DE PIEDRA PARA PIZZA

¿Realmente necesitas una piedra para pizza?

Hay pros y contras de tener una piedra para pizza, así que, ¿los amantes de la pizza realmente necesitan una en su cocina? Las piedras para pizza son una gran opción para hacer bases crujientes, pero queremos saber si realmente son un imprescindible. ¡Vamos a desglosarlo para que usted no tenga que hacerlo!

Aunque es genial experimentar con una piedra para pizza, puede ayudar a que su horno caliente retenga el calor y produzca una corteza de pizza crujiente, ¡no es la única herramienta de cocina que obtiene resultados similares, si no mejores!

No se puede negar, una piedra para pizza ayuda a regular la temperatura y conduce bien el calor. En términos generales, las piedras para pizza se utilizan para imitar el efecto de hornear una pizza en un horno de mampostería.

La naturaleza porosa de la piedra también puede permitir que se empape la humedad de la masa, lo que da como resultado la corteza crujiente por la que son famosas las piedras para pizza y que a todos les encanta comer.

Sin embargo, las piedras para pizza suelen estar hechas de piedras, arcilla, cerámica o cordierita. Esto significa que las piedras para pizza son más propensas al choque térmico, lo que significa que pueden romperse si se someten a demasiado calor.

Una gran desventaja de las piedras para pizza de arcilla o cerámica convencionales, entonces, es que son delgadas y quebradizas, y pueden agrietarse fácilmente al calentarse a altas temperaturas con frecuencia. Como resultado, las piedras para pizza pueden ser poco confiables y algo inferiores a su contraparte de acero para hornear.

No necesita gastar una fortuna, pero sí desea un método para cocinar su pizza en el que pueda confiar constantemente para obtener resultados perfectos, en todo momento. ¡No necesitas necesariamente una piedra para pizza para hacer una pizza casera deliciosa y crujiente que complacerá a toda la familia!

¿Por qué no probar una de las siguientes opciones?

Entonces, ¿cuáles son las 8 mejores alternativas de piedra para pizza en el mercado?

Mi alternativa de piedra favorita

Acero para hornear

Un acero para hornear es una excelente alternativa a las piedras para pizza. Un acero para hornear está diseñado para funcionar de manera similar a las piedras para pizza, sin embargo, la principal diferencia es que está hecho de acero en lugar de cerámica o arcilla.

Como resultado, es virtualmente imposible que se rompa como una piedra para pizza, ya que no se agrietará ni se romperá como tienden a hacerlo las piedras para pizza, lo que significa que puede usarla tanto como quiera sin preocuparse. Tampoco tiene que preocuparse por dejarlo caer y romperlo como lo haría con una piedra para pizza.

Los aceros para pizza también son más fáciles de limpiar que una piedra para pizza, ya que su superficie más lisa y su acero duradero pueden soportar una limpieza un poco más áspera. Aunque los aceros para pizza suelen ser más caros que las piedras para pizza, si lo mantiene adecuadamente, un acero para pizza puede durar toda la vida.

Piedra de acero NerdChef – Superficie para hornear de alto rendimiento

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¡La piedra de acero Nerdchef crea costras preciosas con mejores ampollas en tiempos de cocción más rápidos que las piedras para pizza!

Este acero para hornear tiene una conductividad 20 veces mayor que las piedras para hornear de cerámica y el doble de capacidad de calor, ¡lo que le permite ahorrar mucho tiempo en la cocina!

La capacidad de calor envía más energía térmica a su corteza para que pueda obtener el gran rendimiento de un horno de 1000F en un horno doméstico a 450 Fahrenheit.

Pros

  • ¡Este acero para hornear resistirá la prueba del tiempo ya que es virtualmente indestructible!
  • Superficie de baja fricción: texturizada, lijada suave, sazonada con aceite de linaza.
  • ¡Durable para las generaciones venideras! A diferencia de las piedras para pizza que se pueden quebrar fácilmente, ¡esta será una de las favoritas de la familia que puede transmitir a sus hijos!

Contras

  • Algunos clientes afirmaron que este acero se calentó más de lo que esperaban, lo que significa que sus pizzas se hicieron antes.

Bandeja para hornear invertida

Una alternativa de pizza efectiva y barata es algo que todos estamos como si ya tuviéramos en casa: una bandeja para hornear.

Todo lo que tiene que hacer es colocar una bandeja para hornear con borde en el estante más bajo de su horno y darle la vuelta antes de precalentar su horno. ¡Esto permitirá que la hoja alcance la temperatura y asegurará una corteza crujiente en su pizza!

No podría ser más sencillo.

Hoja grande del panadero comercial de aluminio natural de Nordic Ware

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La lámina grande de panadería comercial de aluminio natural de Nordic Ware está hecha de aluminio puro que nunca se oxidará durante toda su vida útil.

¡Esta bandeja para hornear es multifuncional! Además de las pizzas, hornee una variedad de delicias dulces y saladas en esta bandeja extra grande.

La bandeja de gran capacidad contiene más comida que una hoja estándar, lo que le permite hornear más en cada lote.

Pros

  • Esta bandeja para hornear es compatible con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear si lo desea.
  • ¡Fácil de limpiar y mantener! Toda la familia puede usar esto en los próximos años.
  • Fabricado con orgullo en los Estados Unidos por Nordic Ware.

Contras

  • Un cliente afirmó que esta hoja puede decolorarse después de un uso frecuente.

Sartén para pizza

Una bandeja para pizza es una excelente alternativa a la piedra para pizza. Los moldes para pizza son una alternativa relativamente económica a las piedras para pizza y funcionan igual de bien.

No necesitas gastar una fortuna para hacer una pizza deliciosa, pero asegúrate de buscar moldes de aluminio pesados, ¡ya que te darán los mejores resultados!

Serie TP12 TP de American Metalcraft

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La sartén para pizza American Metalcraft está hecha de aluminio y ofrece una de las mejores distribuciones de calor para una pizza perfectamente cocida.

Construcción de aluminio resistente de calibre 18 para un calentamiento uniforme y durabilidad: una cocina resistente y duradera esencial para el uso diario de los profesionales o las recetas de pizza caseras.

Estas cacerolas se calientan rápidamente y son una opción duradera.

Pros

  • Esta bandeja para pizza está disponible en una variedad de tamaños que van desde bandejas de 6 ”a 20”.
  • ¡Ideal para cualquier hogar o restaurante para hacer pizzas deliciosas y consistentes!
  • Bordes elevados para ayudar a mantener la pizza en su lugar.

Contras

  • Algunos clientes notaron que estos moldes para pizza eran más pequeños de lo que esperaban.

Sartén de hierro fundido

Una sartén de hierro fundido es otra alternativa eficaz a una piedra para pizza, y también es una gran sartén multifuncional para tener a su disposición.

Puede cocinar pizza en la estufa o, alternativamente, las sartenes de hierro fundido también son seguras para poner en el horno.

Sartén de hierro fundido pre-sazonada

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La sartén de hierro fundido pre-sazonado Utopia Kitchen está diseñada para durar y fabricada pensando en la versatilidad.

¡La retención de calor superior de este hierro fundido mantendrá su deliciosa pizza caliente durante mucho tiempo!

La deficiencia de hierro es un problema común en todo el mundo, especialmente entre las mujeres, por lo que cocinar alimentos en una sartén de hierro fundido puede aumentar el contenido de hierro hasta en un 20%.

Pros

  • Este hierro fundido viene pre-sazonado para tu conveniencia, ¡así que solo debes preocuparte por cocinar!
  • Los hierros fundidos son una sartén tan versátil para tener en su cocina. Ya sea para dorar, saltear, hervir a fuego lento, estofar, hornear, asar o freír, esta sartén lo tiene todo.
  • ¡Puede reproducir fácilmente una piedra para pizza cuando se precalienta en el horno!

Contras

  • Algunos clientes notaron que la superficie de esta sartén de hierro fundido era más rugosa de lo que esperaban.

Horno holandés

Similar a una sartén de hierro, un horno holandés también es un gran método para cocinar pizza sin una piedra para pizza.

Los hornos holandeses conducen el calor de manera excelente y, por lo tanto, ofrecen una cocción uniforme y crujiente para una pizza.

Horno holandés de hierro fundido esmaltado de 6 cuartos de galón Lodge

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El horno holandés Lodge Cast Iron es un clásico de hierro fundido esmaltado que es ideal para preparar y servir sus comidas favoritas.

Se puede hornear a temperaturas entre 1200 y 1400 ° Fahrenheit para obtener recetas de pizza crujientes.

¡Haga de cada comida una experiencia memorable!

Pros

  • La superficie lisa de vidrio no reacciona a los ingredientes.
  • Ase, cocine a fuego lento, hornee o ase en el horno hasta 500 ° Fahrenheit.
  • ¡La retención de calor superior produce una cocción perfecta y constante en todo momento!

Contras

  • Un par de clientes tuvieron problemas para mantener este horno holandés.

Ladrillos de fuego

Los ladrillos refractarios son una forma muy tradicional de cocinar pizza, ya que esencialmente imitan una piedra para pizza y son excelentes para retener el calor sin quemar la pizza.

Sin embargo, son significativamente más pesados ​​de transportar, así que tenga esto en cuenta antes de elegir su alternativa de piedra para pizza.

Ofertas ejecutivas ladrillo refractario aislante

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El ladrillo refractario aislante para hornos Executive Deals está hecho de alúmina y sílice y está construido para durar.

¡Estos ladrillos pueden soportar hasta 2300 ° F / 1260 ° C!

¡Estos ladrillos son multifuncionales! Úselos para cocinar, herrería, construcción de hornos, aislamiento de estufas, fabricación de vidrio, chimeneas, cocción de cerámica de barro, fundición y hornos.

Pros

  • Estos ladrillos pueden soportar altas temperaturas, lo que significa que no tiene que preocuparse por que se agrieten debido al calor, ya que están diseñados para soportar hasta 2300 ° F.
  • Estos ladrillos refractarios retienen mejor el calor y lo liberan lentamente, lo que significa que es menos probable que su pizza se queme.
  • El uso de ladrillos refractarios es un método más tradicional para cocinar pizzas, especialmente en hornos de pizza. ¡Obtenga resultados consistentes y deliciosos en todo momento!

Contras

  • Un cliente afirmó que el embalaje de estos ladrillos.

parrilla

Las parrillas son otra gran alternativa a las piedras para pizza, y también son increíblemente versátiles, ¡especialmente cuando se trata de organizar barbacoas en el verano!

La pizza a la parrilla siempre agrada al público, así que ¿por qué no probarla?

Sunkorto Juego de parrilla de barbacoa de carbón plegada de 15.4×10.6×8 pulgadas

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El juego de parrillas para barbacoa de carbón Sunkorto es compacto y está hecho de acero inoxidable de primera calidad.

Esta parrilla duradera está diseñada con un punto de fusión máximo de 1500 ° C / 2732 ° F.

El contenedor de carbón está construido con salidas de aire para garantizar el flujo de aire y distribuir el calor, lo que acelera la quema y le brinda una experiencia de barbacoa perfecta.

Pros

  • ¡Prepara pizzas crujientes y carbonizadas en cuestión de minutos!
  • Este juego completo viene con una red para carbón y una red para parrilla de acero inoxidable para todas sus necesidades de parrilla.
  • ¡El complemento perfecto para cada ocasión! Especialmente si está alojando.

Contras

  • Un cliente dijo que tenía problemas para controlar la temperatura de esta parrilla.

Molde de pastel

Aunque la pizza no es su propósito principal, un molde para pastel es similar a un molde para pizza y puede ser una excelente opción si no tienes una piedra para pizza. Es probable que tenga uno en casa, y si no lo tiene, ¡son baratos de comprar y hacen un excelente trabajo al cocinar pizza!

¡Simplemente colóquelo boca abajo para obtener la máxima superficie! ¿Por qué no darle una oportunidad?

Molde para pasteles cuadrado de aluminio Wilton Performance Pans

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El molde para pasteles Wilton Square está hecho de aluminio duradero que está construido para durar.

La conducción de calor uniforme del aluminio produce un acabado dorado uniforme y claro, mientras que es resistente a la deformación y al óxido para un rendimiento de nivel comercial.

La construcción de aluminio de gran calibre garantiza un calentamiento uniforme y un desgaste prolongado.

Pros

  • ¡Este molde para pasteles es versátil! Ideal para hacer pasteles de capas cuadradas y pasteles escalonados, hornear pizzas y usar como bandeja para hornear.
  • Ideal para hornear pizzas medianas.
  • Hecho de material duradero que está construido para durar y resistir el paso del tiempo.

Contras

  • Una pareja…
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