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Datos interesantes sobre la pizza que probablemente no sabías

Viernes 23 de diciembre de 2016

La pizza es comúnmente un alimento favorito en muchas culturas debido a su sabor, versatilidad y costo. Los estadounidenses aman tanto el plato que, en conjunto, gastamos alrededor de $ 37 mil millones cada año en él, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Siga leyendo para conocer algunas estadísticas y hechos increíbles relacionados con esta amada comida.

Estadísticas nacionales de pizza en los Estados Unidos

Según el USDA, casi 1 de cada 8 estadounidenses consumen pizza en un día determinado. Como era de esperar, los preadolescentes consumen aproximadamente dos veces más pizza que el promedio. En contraste, se informó que los estadounidenses mayores de 60 años comían alrededor de la mitad del promedio nacional. Un informe del USDA también mostró que más de una cuarta parte de los niños de entre 6 y 19 años comen esta comida todos los días. Se encontró que las mujeres comen menos pizza en la mayoría de los niveles de edad según el estudio. Sin embargo, las niñas de 6 a 19 años comen más pizza que los hombres de cualquier grupo de edad.

En los Estados Unidos, alrededor del 4 por ciento de la pizza que consumen los niños es para el desayuno. Aproximadamente el 58 por ciento de todo el consumo de pizza entre los niños es para bocadillos, almuerzos y desayunos. En general, los adultos consumen esta comida principalmente para la cena. Por lo general, un adulto consume alrededor de 744 calorías cuando come pizza. Para comparar, pedir un cuarto de libra doble de Mcdonald’s le costará 750 calorías.

Los estadounidenses consumen alrededor de 251,770,000 libras de pepperoni cada año. Aunque el 36 por ciento de las pizzas en los EE. UU. Contienen pepperoni, otros países tienen diferentes aderezos de carne favoritos. En Japón, el pollo teriyaki es un aderezo muy popular.

La pizza más cara

La pizza más cara del mundo, conocida como Pizza Louis XIII, cuesta $ 12,000 y fue creada por el chef Renato Viola. El plato se prepara en casa e incluye aderezos como gambas rojas, tres tipos de caviar y bogavante mediterráneo. Desafortunadamente, esta comida tiene solo veinte centímetros de diámetro.

Primera aparición de pizza

El término pizza apareció por primera vez en un texto latino de la ciudad italiana de Gaeta en 997 d.C. El documento afirmaba que una persona que alquilaba una propiedad en particular le debía al obispo de la ciudad «duodecim pizze». Esto se tradujo en doce pizzas cada Navidad y Semana Santa.

La pizza más grande del mundo.

La pizza redonda más grande del mundo es un pastel sin gluten de 131 pies de diámetro. El plato grande fue elaborado en Italia por Dovilio Nardi, el fundador de una cadena de restaurantes que atiende a personas con enfermedad celíaca. Nardi dirigió un equipo de chefs para producir el pastel, que pesaba 51,257 libras.

La pizza se considera una verdura

La pizza fue considerada esencialmente una verdura en 2011 por el gobierno de los Estados Unidos. Esto se produjo como resultado de una regulación que establecía que las comidas escolares que están subsidiadas por el gobierno deben contener una cierta porción de vegetales. Una porción de pizza que contiene aproximadamente dos cucharadas de salsa de tomate en realidad cumple con los requisitos de verduras del gobierno.

El consejo de entrega de pizza de mil dólares

La mayoría de los estadounidenses dan propina a sus conductores de reparto después de pagar su comida. James Gilpin, un conductor de reparto de Domino’s, estaba entregando dos pasteles en una capilla en la Universidad Wesleyan en 2014, cuando recibió una sugerencia sorprendente. Gilpin fue recibido por unos 3.000 estudiantes que habían recaudado una propina de $ 1.268 dólares.

Las propiedades para hornear de la mozzarella

Hay una razón por la que la mozzarella es la mejor opción para la mayoría de las variedades de pizza. Un grupo de científicos de Nueva Zelanda investigó las propiedades de horneado de diferentes quesos que normalmente se encuentran en el plato. Según el estudio, la mozzarella fue el queso con mayor humedad, menor cantidad de aceite y mayor capacidad de estiramiento.

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