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¿Cuáles son los diferentes tipos de sabores de pizza?

28/08/2021
WHAT ARE THE DIFFERENT KIND OF PIZZA FLAVOR ¿CUÁLES SON LOS DIFERENTES TIPOS DE SABORES DE PIZZA?

Como uno de los alimentos más populares en países de todo el mundo, la pizza ha estado sujeta a numerosos sabores diferentes.

Hemos recorrido un largo camino desde las primeras pizzas que se parecían más a panes planos y pitas cubiertas con lo que se pudiera encontrar.

Se cree que incluso en la época de la antigua Roma y Grecia se comían estas pizzas tipo pan plano.

Hoy en día, las pizzas se comen en todas partes, y las preferencias cambian según el lugar del mundo en el que resida.

En este artículo, nuestro objetivo es presentarle algunos de los diferentes tipos de sabores de pizza, analizando sus ingredientes y bases.

Creemos que es muy interesante cómo cambian según el lugar donde vivas. Esto podría deberse a que las personas tienen diferentes preferencias alimentarias según la forma en que se hayan criado y lo que estén acostumbrados a comer.

Entonces, si usted es un conocedor de la pizza y está buscando inspiración para la próxima, o incluso si solo está interesado en los hábitos de comer pizza de las personas en otros países, ¡este artículo es para usted!

Los sabores y estilos de pizza más populares

Los sabores de una pizza son amplios y variados, pero es cierto que en cualquier lugar del mundo en el que se encuentre, hay algunos sabores que son los favoritos universales.

Usaremos esta parte del artículo para ver algunos de estos sabores de pizza más populares, profundizando un poco más en las historias detrás de ellos.

Pizza margarita

El original. Los más conocidos. El que tiene la historia detrás. Se dice que la pizza Margherita lleva el nombre de la reina de Italia. La leyenda cuenta que en su primera visita a Nples cuando Italia se unificó, el dueño de una pizzería y chef le encargó tres pizzas especialmente para ella.

Se decía que la pizza con albahaca, tomate y mozzarella era su favorita, por lo que le puso su nombre. Incluso hoy en día, una pizza Margherita es la pizza preferida por personas de todo el mundo.

Sin embargo, todavía se piensa que nadie lo hace mejor que la gente de Nápoles. La pizza Margherita también facilitó la adición de otros ingredientes para la pizza.

Puede usar la pizza Margherita como base y luego agregarle champiñones, jamón serrano, otras verduras y más. Por supuesto, esta no sería una verdadera pizza Margherita si se añadieran cosas, pero ciertamente la gente se ha vuelto creativa con ella.

Pizza de queso

La pizza de queso es un clásico. Este es uno de los sabores más populares en todo el mundo. Por lo general, tiene una base de plato hondo, pero también se puede hacer sobre una base fina.

Los quesos variarán según el lugar donde te encuentres, pero comúnmente se componen de tres o cuatro, incluyendo mozzarella, gorgonzola, parmigiano reggiano y queso de cabra.

También puede tener otros quesos como queso cheddar, gouda y parmesano. Piense en ello como la famosa pizza Margherita, solo que con mucho más queso.

Pizza de peperoni

Un clásico americano. Cuando los inmigrantes italianos se mudaron a los Estados Unidos, no pasó mucho tiempo antes de que las pizzerías comenzaran a hacer caca por todos lados, particularmente en el lado este de Estados Unidos.

Nueva York albergó la primera pizzería y abrió sus puertas en 1905. Se llamaba Lombardi’s. Fue en estos pequeños sectores de inmigrantes italianos en Nueva York donde surgió el pepperoni.

El primer reconocimiento fue a principios de la década de 1900, y no pasó mucho tiempo antes de que adornara las pizzerías y los delicatessen italianos de toda Nueva York. Con sus raíces firmemente en la próspera comunidad italoamericana, el pepperoni todavía se considera el aderezo de pizza número uno en la actualidad.

Pizza hawaiana

Por mucho que sugiera el nombre, la pizza hawaiana no se hizo en Hawaii en absoluto. Se hizo en Canadá en la década de 1960 cuando un restraneur añadió piña a una de las pizzas que vendía.

Se hizo muy popular en Canadá y pronto se extendió a los Estados Unidos. A partir de ahí se dio a conocer en todo el mundo, y sigue siendo un sabor popular hoy en día, incluso con el debate que atrae. ¿Pertenece la piña a la pizza o no? ¡Creemos que sí!

Banquete de carne

Es probable que las pizzas cargadas de carne también hayan sido una creación estadounidense. Con la comercialización de la pizza en la década de 1950 en adelante, los ingredientes se volvieron más aventureros y se adaptaron a los apetitos de cualquier país en el que se encontraran.

La pizza estilo plato hondo de Chicago fue muy popular gracias a su inclusión de salchicha. El pepperoni también era un aderezo muy popular, al igual que otros embutidos.

Es probable que las cadenas de pizzerías popularicen ingredientes como estos, lo que facilita la aventura. La pizza se estaba volviendo más accesible para las masas, ¡y las masas querían carne!

Bases de pizza populares – Masa y salsas

La base es el componente más importante de la pizza. Tanto es así que en realidad se creó una Asociación en la década de 1980 que detallaba las instrucciones muy específicas para hacer una pizza napolitana verdaderamente auténtica.

Por supuesto, la famosa masa de pizza de Nápoles no es la única forma de hacer masa de pizza y, como ya hemos mencionado, realmente depende de dónde te encuentres en el mundo.

Diferentes países, incluso diferentes ciudades, tienen su propia forma específica de hacer masa de pizza. Dicho esto, al igual que las coberturas de pizza, hay algunos estilos de masa y base que siguen siendo los favoritos en todo el mundo. Exploraremos algunos de estos en esta sección del artículo.

Plato hondo / sartén hondo

Este tipo se hizo famoso por la pizza estilo Chicago. Esta masa mantecosa está cargada de aceite y se parece más a la masa de tarta que las finas masas de pizza italiana que estamos acostumbrados a ver.

La pizza resultante es espesa y tradicionalmente tenía salsa de tomate encima, luego carne de salchicha y mucho queso. En estos días puedes hacerlo con cualquier aderezo que desees.

Las pizzas en sartén también se hicieron populares gracias a las cadenas de pizzerías como Pizza Hut. No era raro conseguir pizzas con una corteza de una pulgada o dos de grosor.

Corteza delgada

Cuando dice las palabras ‘corteza fina’, podría estar refiriéndose a muchos tipos diferentes de bases de masa para pizza. Lo más probable es que sea la masa de pizza tradicional napolitana, o tal vez la masa de estilo neoyorquino, ahora mundialmente conocida.

Ambos son masas muy finas. El estilo de Nueva York permite una especie de flojedad en cada porción de pizza (cuidado con que los ingredientes no se caigan), mientras que las pizzas napolitanas son más pequeñas y, por lo tanto, tienen menos flacidez.

Suelen quedar bastante crujientes, gracias al aceite de oliva y al azúcar que se utilizan en las recetas.

Corteza rellena

Es probable que las pizzas de masa rellena estén hechas de cualquiera de los tipos de base mencionados anteriormente, pero alrededor de los bordes de la pizza habrá masa extra que puede rellenar con queso o salsa antes de enrollarla para que se cocine sólida.

Las pizzas de masa rellena han sido durante mucho tiempo una de las opciones de masa ‘premium’ favoritas de muchas de las famosas cadenas de pizzas. Se ve más comúnmente en pizzas de masa gruesa.

Salsas

Tradicionalmente, se usaba una salsa a base de tomate en las pizzas. Esto podría ser cualquier cosa, desde puré de tomate simple hasta salsa marinara y la famosa salsa napolitana.

Estas salsas a menudo también se hacían con hierbas añadidas, lo que les daba un sabor extra. Las pizzas de Napoli usaban pequeñas cantidades de su salsa napolitana, para que no dominara los otros sabores delicados.

Sin embargo, a medida que las pizzas se comercializaron más, los fabricantes de pizzas estadounidenses descubrieron que se necesitaba más salsa para que la masa no se secara.

A medida que los gustos cambiaban y los aderezos se volvían más aventureros, también lo hacían las salsas que se usaban en las bases. Claro, el tomate sigue siendo el más popular, ¡pero tienen algunos contendientes dignos con bases para barbacoa, mantequilla de ajo, base de búfalo y más!

Veredicto final

Ahí lo tiene, un pequeño trozo de conocimiento sobre todos los sabores de pizza más populares. Como estamos seguros de que ya se habrá dado cuenta, existen innumerables combinaciones de sabores que puede obtener.

Apenas hemos arañado la superficie de lo que está disponible, pero esperamos haber al menos arrojado algo de luz sobre los sabores, bases y salsas más populares.

Si ha logrado llegar al final de este artículo sin antojo de una pizza, dese un aplauso. En cuanto a nosotros … bueno, el timbre acaba de sonar, así que será mejor que vayamos a ver qué llegó …

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