Cómo afilar un cortador de pizza: ¡la mejor manera!

No hay nada peor que servir una deliciosa pizza después de un duro día de trabajo y descubrir que su cortador de pizza ha perdido su nitidez y es incapaz de ofrecer un corte decente.

Lo peor es que no sabe si puede afilarlo y no quiere desembolsar dinero extra en un nuevo cortador de pizza que inevitablemente hará lo mismo en el futuro.

Es por eso que ha venido al lugar correcto y hemos investigado todo lo que necesita saber sobre los cortadores de pizza y su mantenimiento. Le explicaremos por qué los cortadores de pizza se vuelven aburridos, así como si se pueden afilar y cuál es la mejor manera de afilarlos.

Aunque los cortadores de pizza se inventaron por primera vez en 1892, se han convertido en una necesidad en la cocina moderna, ya que ayudan a crear las rebanadas de pizza perfectas que un cuchillo y un tenedor simplemente no hacen.

Entonces, ya sea que haya comprado recientemente un cortador de pizza y quiera saber cómo mantenerlo en el futuro o si su cortador de pizza de larga duración finalmente se ha vuelto aburrido, lo guiaremos a través del proceso de cómo cuidar adecuadamente su utensilio. .

Hemos tomado todas esas preguntas candentes que puede haber tenido sobre los cortadores de pizza y compilamos este artículo para responder las preguntas más frecuentes que existen.

Desde dónde se originó el cortador de pizza hasta si se pueden afilar y cómo mantenerlos en caso de que se vuelvan aburridos. Una vez que haya terminado esta guía, será un experto en cómo funciona el cortador de pizza y cómo debe cuidarlo.

Orígenes del cortador de pizza

El cortador de pizza fue inventado en 1892 por David S. Morgan, pero no estaba diseñado para pizzas, sino para papel tapiz. Esto tiene sentido debido a las finas líneas que crea el cortador.

Originalmente conocido como cuchillo de rodillo, se ha convertido en una herramienta muy popular para cortar pizza en la última década y, por lo tanto, ahora se hace pensando en las pizzas.

Los cortadores de pizza también se pueden utilizar para verduras gracias a su precisión y facilidad de uso. La estructura simple de la rueda y el eje significa que es capaz de manejar y usar a la vez que es seguro y resistente, lo que le permite crear porciones de pizza y otros alimentos del mismo tamaño.

El cortador se inventó durante un período de tiempo que vio un gran aumento en la inmigración a los Estados Unidos. De los 20 millones de personas que se mudaron a los Estados Unidos entre 1880-1920, 4 millones de esas personas eran italianas.

No es una coincidencia que fue durante este tiempo cuando los platos italianos tradicionales como la pizza se hicieron muy populares. Es probable que la navaja enrollable se convirtiera en sinónimo de cortar pizza durante este período.

¿Para qué se puede utilizar un cortador de pizza?

El hecho de que se llame cortador de pizza no significa que solo se pueda usar para pizzas. Puede utilizar cortadores de pizza en verduras, lasañas o postres como brownies.

Esto se debe a la cuchilla circular que puede cortar fácilmente y crear piezas iguales y más pequeñas. Usar el cortador de pizza en estos alimentos no dañará la cuchilla de ninguna manera y evitará cualquier desorden que se pueda hacer al usar un cuchillo y un tenedor.

Es importante recordar que los inventos generalmente se hacen para algo diferente desde sus inicios. Así como originalmente se suponía que el cortador de pizza se usaba para cortar papel tapiz, puede usar el cortador para cualquier cosa si puede cortarlo.

Hoy en día, algunas personas incluso lo usan para telas finas, ya que puede ayudar a cortar uniformemente y evitar los bamboleos que pueden causar las tijeras.

¿Se aburren los cortadores de pizza?

La respuesta simple es sí, los cortadores de pizza se vuelven aburridos. Como no están diseñados para ser súper nítidos, pueden volverse desafilados muy fácil y rápidamente si no se usan correctamente.

Gracias a la forma circular, puede resultar complicado afilarla, ya que es difícil sujetar la hoja, pero se puede hacer. Puede encontrar que cuando su cortador de pizza está desafilado, no está cortando su pizza tan bien como debería y, por lo tanto, significa que debe aplicar más presión y dañarla aún más.

Hay otros utensilios que puede usar en lugar de un cortador de pizza, incluidos cuchillos o métodos de corte sin cuchilla. Sin embargo, tenga en cuenta que los cuchillos también pueden volverse desafilados con el tiempo y el corte sin cuchilla no proporcionará resultados tan elegantes e iguales.

Debido a la estructura de la rueda y el eje del cortador de pizza, el simple corte continuo a través de alimentos más grandes como las pizzas significa que está reduciendo la cantidad de exceso de desorden en su cocina y hará que la presentación sea más agradable, lo cual es ideal si está pasando un buen rato. comida.

¿Por qué mi cortador de pizza está desafilado?

Entonces ha descubierto que su cortador de pizza se ha vuelto aburrido y no está seguro de por qué sucedió esto. Si lo ha tenido durante mucho tiempo y lo ha utilizado durante mucho tiempo, probablemente se deba a que lo ha utilizado de forma continuada.

Sin embargo, otra razón podría ser que esté utilizando el cortador de pizza en la superficie incorrecta. El cortador de pizza se puede desafilar en superficies como piedra, acero o sartenes, ya que son duras, mientras que los materiales como la madera o el plástico son ideales, ya que son más suaves y evitarán daños mayores.

Siempre es mejor pensar en su cortador de pizza como un cuchillo afilado. Al igual que los cuchillos, los cortadores de pizza pueden volverse desafilados por el uso continuo o incorrecto. Aunque es posible que no tengan el mismo aspecto gracias a la cuchilla circular del cortador de pizza, se vuelve desafilada ya que no es una cuchilla naturalmente afilada.

Debido a la forma en que funciona el cortador de pizza cuando se mueve, hay un uso uniforme de la cuchilla en todo el borde.

Sin embargo, si aplica mucha presión en la rueda, especialmente en una superficie dura como se mencionó anteriormente, eventualmente hará que la hoja se desafile y no podrá cortar de manera eficiente.

¿Puedes afilar un cortador de pizza?

Como ocurre con la mayoría de los utensilios de cocina, los cortadores de pizza se pueden afilar y mantener. Aunque esto puede ser un poco complicado la primera vez que lo haces gracias a la forma poco convencional, se vuelve más fácil cuanto más mantienes el cortador de pizza.

Para afilar un cortador de pizza, debe sujetarlo en un ángulo de 45 grados y afilar la rueda de adentro hacia afuera. Al tenerlo en este ángulo, es menos probable que se salga de control y tendrás un mejor agarre.

Humedezca el cortador de pizza y muélalo contra la piedra y aplique presión para asegurarse de que los bordes se estén afilando.

Las herramientas que puede utilizar para afilar un cortador de pizza incluyen piedras de afilar y afiladores de cuchillos. Siga siempre las instrucciones proporcionadas con la herramienta elegida para asegurarse de que la está utilizando correctamente para evitar daños permanentes en la herramienta de afilado y también en el cortador de pizza.

Sin embargo, asegurarse de sujetar firmemente el cortador de pizza es el aspecto más importante, ya que la rueda puede ser difícil de maniobrar inicialmente.

¿Qué superficies son las mejores para usar un cortador de pizza?

Como se mencionó anteriormente, las mejores superficies para usar un cortador de pizza son los servicios más suaves como la madera y el plástico. La madera es la mejor opción para elegir, por lo que las pizzas a menudo se sirven en tablas de madera en los restaurantes.

Si decide optar por una tabla de cortar de madera, opte por una madera más dura, ya que resistirá la longevidad de su cortador. Aunque es probable que los cortadores de pizza necesiten afilarlos en algún momento de su vida útil, esto ayudará a reducir la cantidad de veces que tendrá que hacerlo.

Siempre piense en su cortador de pizza como un cuchillo afilado y reproduzca las superficies en las que usaría un cuchillo afilado, sin embargo, también tenga en cuenta que la cuchilla circular tiene una forma única e inusual para una cuchilla y, por lo tanto, necesita un poco de cuidado adicional.

Tenga en cuenta también que si usa el cortador de pizza en superficies más duras, puede causar arañazos que pueden no ser reparables. Del mismo modo, las maderas más blandas también pueden ser vulnerables a los arañazos que son muy visibles gracias al color más claro.

Al optar por maderas más duras, no solo está utilizando un material que es amigable con la cuchilla de su cortador de pizza, sino que los rasguños y cortes no serán tan notables gracias al color más oscuro que suele tener la madera dura.

¿Puedo usar mi cortador de pizza en una piedra?

Aunque la piedra se usa para afilar los cortadores de pizza, a menudo son la causa de que el utensilio se vuelva opaco en primer lugar.

Las superficies de piedra pueden dañar el cortador de pizza si se usan con regularidad debido a la dureza de la superficie. Es mejor evitar el uso de cortadores de pizza en superficies de piedra a cualquier costo. Esto solo causará más daños y dinero para reparar o reemplazar.

Mucha gente opta por usar afiladores de cuchillos o piedras de afilar, ya que pueden ayudar un poco a mantener el agarre del cortador de pizza y reducir el riesgo de daños.

Los afiladores de cuchillos son probablemente la mejor opción porque los cortadores de pizza se parecen mucho a los cuchillos afilados y deben seguir el mismo mantenimiento que ellos.

También se pueden usar piedras de afilar y son una opción popular, pero es posible que no afilen el cortador de pizza tan bien como le gustaría debido al movimiento de la rueda del cortador de pizza.

¿Dejo que la pizza se enfríe antes de cortarla?

Esto no afectará directamente el filo de la hoja, pero es recomendable dejar que la pizza se enfríe antes de cortarla, ya que esto evitará que el queso se resbale de la pizza y caiga sobre la hoja.

Tenga en cuenta que si mucho queso bloquea el cortador, puede hacer que ejerza mucha presión innecesaria sobre el cortador mientras intenta continuar cortando y, por lo tanto, desafinando los bordes, especialmente si corta sobre una superficie dura.

Si espera un poco antes de cortar, podrá evitar este escenario y podrá aplicar una cantidad adecuada de presión a su corte y así mantener la hoja afilada.

Saber cuándo es el mejor momento para cortar la pizza significará que está obteniendo el mejor uso de su cortador de pizza y reducirá cualquier daño prematuro a la cuchilla.

Aunque los cortadores de pizza no son el artículo más caro, esto evitará tener que gastar más dinero en ellos porque se vuelven aburridos y no tienes las herramientas para mantenerlos y afilarlos.

En conclusión, los cortadores de pizza pueden ser un pequeño utensilio que se guarda en las cocinas de todo el mundo, pero al igual que los cuchillos, deben usarse correctamente y mantenerse como tales. Si no usa el cortador de pizza correctamente, se dañará y será necesario afilarlo antes de que se rompa por completo.

Aunque no son el utensilio más caro de la cocina, lo último que quieres hacer es gastar más dinero de vez en cuando en cortadores de pizza cuando simplemente se pueden afilar para solucionar el problema.

Si sigue los trucos y consejos que se ofrecen en esta guía, podrá aprovechar al máximo su cortador de pizza y tal vez encontrarle más uso en el futuro, ya sea que lo use en verduras, brownies o incluso papel tapiz.

Recuerde siempre evitar usar el cortador de pizza en superficies duras si es posible e intente invertir en algunas tablas de cortar de madera dura para mantener bien el cortador sin tener que afilarlo mucho.

Cuando se trata de afilar la hoja, es mejor usar un afilador de cuchillos e intentar inclinar la hoja en un ángulo de 45 grados para mantener un mejor agarre.

Al hacer esto, está reduciendo cualquier riesgo para la hoja y también para usted. Los cortadores de pizza se han convertido en una gran parte esencial de cualquier cocina y es fácil ver por qué.

Desde sus humildes comienzos como cortador de papel tapiz hasta el utensilio principal con pizzas, los cortadores de pizza son muy únicos y simples en su estructura y, sin embargo, brindan los mejores resultados.