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Cómo afilar un cortador de pizza: ¡la mejor manera!

PIZZA CUTTER CÓMO AFILAR UN CORTADOR DE PIZZA: ¡LA MEJOR MANERA!

¿Alguna vez te has preguntado cómo afilar un cortador de pizza? ¿O si es posible? ¡Este artículo le enseñará todo lo que necesita saber sobre cómo afilar cortadores de pizza para que pueda cortar rebanadas de pizza como un chef profesional!

¿Por qué mi cortador de pizza está desafilado?

Muchos cortadores de pizza, especialmente los baratos, están hechos de materiales de baja calidad, lo que los hace incapaces de mantenerse afilados cuando los usa.

Otra razón por la que los cortadores de pizza se vuelven aburridos es uso incorrecto. Debe cortar la pizza en una tabla de cortar de plástico o madera para evitar dañar la cuchilla durante el corte. Nunca corte pizza en una piedra para pizza, acero para pizza o en una bandeja para pizza. Todos tienen superficies muy duras que desafilarán el borde de su cortador de pizza.

La última razón por la que su cortador de pizza es aburrido es almacenamiento incorrecto. Muchas personas simplemente arrojan sus cortadores en un cajón lleno de otros servicios de cocina. Si golpea otros elementos cuando traquetea a través del cajón, dañará el borde. En el peor de los casos, incluso puede arrancar un poco de la hoja. Por lo tanto, debe guardar su cortador de pizza correctamente, no simplemente tirarlo en un cajón lleno de gente. ¡Trátelo como un cuchillo!

¿Puedes afilar un cortador de pizza?

Sí, si su cortador de pizza está desafilado, es posible afilarlo nuevamente. Sin embargo, el mejor método dependerá del tipo de cortador de pizza que tenga. Los dos tipos principales de cortadores de pizza en los que se centrará este artículo son ruedas para cortar pizza y cuchillas de pizza, también llamados cortadores de pizza mezzaluna.

Hay dos desafíos principales al afilar una rueda de pizza: la forma del borde y que el borde esté girando.

Afilar una cuchilla para pizza es más fácil. Aunque el borde es curvo, es mucho más parecido a un cuchillo, por lo que si está familiarizado con el afilado de cuchillos, no tendrá problemas para afilar la cuchilla de su pizza.

¿Puede afilar todo tipo de cortadores de pizza?

No, depende del material del que esté hecho el cortador de pizza. Las ruedas para pizza de plástico y porcelana, por ejemplo, no son adecuadas para afilar.

Cómo afilar una rueda cortadora de pizza

Afilador de cuchillo

La primera opción es utilizar un afilador de cuchillo. Existen muchos tipos de afiladores de cuchillos, en lo que estoy pensando son en aquellos en los que simplemente desliza el cuchillo para afilar.

Es posible usar un afilador de cuchillos para afilar un cortador de pizza, pero la cuchilla giratoria lo hace desafiante. Por esa razón, no recomiendo usar un afilador de cuchillos únicamente para afilar un cortador de pizza. Pero si es la única herramienta de esta lista que ya posee, ¡pruébela!

Piedra de afilar

Otra opción es usar un piedra de afilar. Una piedra de afilar es una herramienta que se utiliza para afilar cuchillos y herramientas de metal. Por lo general, tiene una superficie plana y viene en diferentes sémola, que es una medida de cuán fina o áspera es la piedra.

Para usar una piedra de afilar, remójelo en agua durante 15 minutos. Luego, sácalo del agua, colócalo sobre una superficie plana, como una mesa, y muele la rueda de pizza en el ángulo deseado. Necesitas asegúrese de que la rueda no esté girando, ya sea sujetándolo en su lugar o quitándolo del mango. Asegúrese de obtener un borde uniforme alrededor de la rueda.

Creo que todos deberían tener una piedra de afilar para sus cuchillos. Es una excelente herramienta para afilar cuchillos de cocina sin filo y puedes comprar una buena piedra en Amazon por alrededor de 15 dólares. Pero es no es ideal para afilar cortadores de pizza. El borde circular es bastante difícil de afilar uniformemente con una piedra de afilar.

Afilador de discos

Una alternativa a la piedra de afilar tradicional es la afilador de discos. Un afilador de discos es un tipo de piedra de afilar de mano que funciona de la misma manera.

Para usar un afilador de discos, remojar en agua durante 5-10 minutos, como la piedra de afilar, luego sujételo firmemente con una mano, y afile la cuchilla del cortador de pizza moviendo el afilador hacia adelante y hacia atrás en el ángulo deseado.

Esto funciona un poco mejor que una piedra de afilar, aunque es mejor para otras herramientas que las ruedas de pizza.

Lijadora de banda

Otra opción es afilar la rueda de pizza con un lijadora de banda. Una lijadora de banda es una herramienta eléctrica que se utiliza principalmente para el acabado de productos metálicos.

Para afilar su rueda de pizza con una amoladora de banda, Encienda el molinillo y coloque la rueda de pizza en ángulo con la banda móvil. Al aplicar presión a la rueda con el dedo, evita que gire tan rápido como la correa. Hacer esto permite que la rueda de pizza gire a una velocidad más lenta, obtendrá un molido uniforme alrededor de la cuchilla giratoria. Pero tenga cuidado de no lastimarse el dedo con la correa en movimiento o la cuchilla giratoria.

Usar una lijadora de banda es una opción bastante buena, es bastante fácil de usar, pero con la banda móvil y el borde giratorio, ¡debes tener cuidado! Una amoladora de banda también es bastante grande y costosa de adquirir. Por lo tanto, no recomiendo comprar uno solo para afilar los cortadores de pizza.

Afilador de cortadores de pizza

Imagínese si hubiera una herramienta mágica que pudiera mantener su rueda de pizza afilada, con un mínimo esfuerzo. Nunca tendría que preocuparse por la frustración de un cortador de pizza que no puede atravesar la corteza o arrastra toda la cobertura de la pizza. Eso sería bastante sorprendente, ¿no?

De hecho, recientemente encontré esa herramienta: El afilador para cortar ruedas de pizza KitchenIQ.

Todo lo que necesita hacer es colocar el afilador sobre una superficie plana, como una mesa o la encimera de la cocina, y enrollar el cortador de pizza a través del afilador. Simplemente repita este proceso hasta que la hoja alcance el filo deseado. ¡Muy facil! El afilador también viene con una base antiadherente que lo mantiene en su lugar cuando lo usa. Este método no creará un borde afilado, pero hará que el cortador quede como nuevo.

El principal beneficio es la facilidad de uso. Simplemente haciendo girar la rueda de pizza a través del afilador, es casi imposible arruinarlo, a diferencia de la mayoría de los otros métodos que he probado. Afilar una rueda de pizza, literalmente, solo toma unos segundos.

La forma más rápida y sencilla de afilar una rueda de pizza con un afilador de pizzas. Un afilador de cortadores de pizza funciona como un afilador de cuchillos, pero está diseñado específicamente para trabajar con la cuchilla giratoria de un cortador de pizza.

los Afilador de corte de rueda de pizza KitchenIQ es mi nuevo aparato de cocina favorito, y algo que uso cada vez que horneo pizza. Y por menos de $ 15, definitivamente creo que vale la pena la inversión. Sin trabajo adicional, ¡siempre tendrá un cortador afilado!

Afilador de corte de rueda de pizza KitchenIQ

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Cómo afilar la cuchilla de un cortador de pizza

Afilador de cuchillo

Un afilador de cuchillos funciona mejor para una hoja de pizza que una rueda de pizza. Son fácil de usar, pero no me encantan estos sacapuntas. Simplemente no he encontrado uno que dé un resultado satisfactorio. Por esta razón, No recomiendo usar un afilador de cuchillos para afilar la cuchilla de su pizza. Pero si tienes un afilador de cuchillos, ¡pruébalo!

Piedra de afilar

Para afilar la cuchilla de su pizza, sumerja la piedra de afilar en agua durante 15 minutos, retírela del agua y muela el borde en el ángulo deseado. Si tiene experiencia afilando cuchillos en una piedra de afilar, afilar una hoja de pizza es bastante similar.

Es un poco más fácil ver cómo usar una piedra de afilar visualmente. Este gran video de Munchies muestra cómo afilar un cuchillo, se puede aplicar el mismo método para afilar la cuchilla de su pizza:

¡Usar una piedra de afilar para afilar una hoja de pizza desafilada funciona muy bien! Recomiendo elegir uno con grano 400/1000, que puede comprar en Amazon o en una tienda local de suministros de cocina por menos de $ 20.

Trilancer 400/1000 Piedra de afilar

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Consígalo afilado por profesionales

Otra opción es afilar la cuchilla de su pizza en una tienda de cuchillos local.. La mayoría de ellos afilan cuchillos y otras herramientas por $ 5 a $ 20, dependiendo del artículo.

Varilla de afilado

Una varilla de afilar no es estrictamente para afilar, pero creo que vale la pena mencionarla. Distinguimos entre afilado y afilado. Aunque afilar literalmente significa afilar el borde quitando parte del material. Afilar, por otro lado, es el proceso de realineación del borde. Un borde afilado es muy delgado, por lo que cuando usa una hoja con un borde afilado, el acero se doblará. Esto es lo que arregla el perfeccionamiento.

Aunque es un poco más incómodo usar una varilla de afilar en la cuchilla de la pizza que en un cuchillo, recomiendo usarla regularmente para mantener el filo afilado.

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Otras opciones

Reemplazar el cortador de pizza

Si desea omitir todo el proceso de afilado, simplemente puede reemplazar todo el cortador de pizza. Si usa un cortador de ruedas de $ 4 de Walmart, puede reemplazarlo con un cortador de pizza nuevo. No me tomaría la molestia de afilar un producto que es tan barato de reemplazar. Simplemente no vale la pena el tiempo y el esfuerzo, especialmente si necesita adquirir alguna herramienta. Es probable que el metal no sea de muy alta calidad y es posible que no pueda hacer un borde afilado en la rueda de pizza. Si está de acuerdo con un cortador de pizza barato, probablemente sea más fácil reemplazarlo de vez en cuando.

Invierta en un cortador de pizza de calidad con cuchillas de repuesto

Una mejor opción es invertir en una cortador de pizza con cuchillas de repuesto. Una gran opción es el cortador de pizza Dexter-Russell de 4 ″. Este es un cortador de pizza de calidad que también viene con cuchillas de repuesto.

Cortador de pizza Dexter-Russell de 4 «

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Conclusión

La mejor manera de afilar una rueda de pizza es utilizando un afilador de cortadores de pizza. No es perfecto, pero está haciendo un gran trabajo afilando el borde, ¡y hará que su cortador de pizza esté como nuevo! Fácil de usar y de bajo precio, lo convierte en la mejor opción de afilado para ruedas de pizza.

Otra opción es conseguir una rueda de pizza de calidad con cuchillas de repuesto.

Para cuchillas para pizza o cortadores de pizza mezzaluna, la mejor opción es usar una piedra de afilar. Es bastante fácil de usar y es el método que produce el mejor resultado. Afilar con una piedra de afilar es una habilidad que también debes aprender a cuidar de tus cuchillos si eres un chef casero serio. También recomiendo usar una varilla de afilado para la cuchilla de su pizza con regularidad para mantener un borde afilado.

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