Auténtica salsa de pizza napolitana en 5 minutos

¿Cuánta salsa de pizza necesitas?

Una vez que haya hecho su salsa de pizza auténtica, puede usarla para hacer sus propias pizzas caseras.

Sin embargo, no querrá usar demasiado para su pizza, o correrá el riesgo de tener una pizza empapada, y del mismo modo, muy poca salsa dejará su pizza seca y sin sabor. El término medio es que use 100 g de salsa de tomate por cada pizza de 30 cm (30 cm).

Cómo hacer una pizza napolitana

Una vez que tenga su salsa de pizza napolitana casera, puede comenzar a preparar su auténtica pizza. Para hacer esto, también necesitarás hacer la masa para la base.

Todo amante de la pizza sabrá que la mejor masa está hecha de harina 00. Este tipo de harina es la misma que usan los chefs de pizza profesionales, ya que crea esa hermosa masa napolitana y esponjosa. Prueba este:

Todo lo que tienes que hacer es agregar 4 tazas de harina 00, 1 ½ tazas de agua, con 1 ½ cucharadita de sal marina y ½ cucharadita de levadura seca y batir todo hasta que esté completamente mezclado.

A continuación, déjelo reposar diez minutos, antes de amasar cinco minutos a mano. Una vez que la masa esté amasada y esté suave y lisa, deberá cubrirla con aceite y dejarla reposar durante al menos 2 horas.

Cuando esté listo para hacer una deliciosa pizza napolitana casera, querrá dividir la masa en bolas separadas y enrollarla en forma para obtener la masa de pizza perfecta.

A continuación, querrá agregar su salsa napolitana auténtica previamente hecha y esparcirla por toda la base, dejando un pequeño espacio de una pulgada para el borde de la base de la pizza. Agregue mozzarella fresca, albahaca y tomates para los aderezos, ¡y estará listo para cocinar!

Las pizzas napolitanas se cocinan en hornos de pizza especialmente calientes extremadamente calientes, pero puede cocinar su pizza casera en un horno normal a 500 grados Fahrenheit. Sin embargo, si eres un entusiasta de la pizza, necesitarás invertir en un horno para pizza. Confía en nosotros en este caso, ¡no te arrepentirás!

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