No es tu receta diaria de costillas de cerdo ahumadas

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Yo uso esta receta con carne de cerdo y solo uso la parte seca de la receta. Encuentro que la carne sale tan h√ļmeda y deliciosa que realmente no hay necesidad de la salsa de fregona. Tambi√©n agrego un poco m√°s de canela y piment√≥n de lo que pide la receta, ya que encuentro que esto realmente le da una maravillosa calidez en la parte posterior de la garganta. ¬°Recomendar√≠a esta receta a cualquiera!

Muy buen roce, se omitió la cayena. Enjuague las costillas en vinagre de sidra de manzana y luego las hierva durante 45 minutos. en agua y 1 taza de sidra de manzana. Los froté, los envolvió en papel de aluminio rociado con pam a la parrilla a 250/275 durante 45 minutos, retiró el papel de aluminio y se asó a la parrilla durante otros 15 minutos más o menos. ¡La carne se cayó del hueso! ¡Gran sabor, gracias!

Sabor muy intenso. Fum√© los m√≠os durante 3-4 horas, luego los envolv√≠ en papel de aluminio durante 1/2 hora para que descansaran. La carne se desprende del hueso y se derrite tierna hasta el √ļltimo bocado. Guard√© el trapeador, lo herv√≠ para reducir y lo serv√≠ junto a las costillas.

El roce tiene un sabor intenso. ¬°Excelente!

Tenemos un ahumador el√©ctrico, as√≠ que lo usamos. Usamos un trozo de madera de cerezo y un trozo m√°s peque√Īo de madera de manzano para darle sabor a humo. No agregu√© nada de la pimienta de cayena y no usamos la salsa de fregona en absoluto. Cuando las costillas estuvieron terminadas aplicamos una fina capa de salsa BBQ Jack Daniels y las rematamos. ¬°Estas costillas eran para morirse! Despu√©s de unas semanas de tenerlos, los invitados todav√≠a est√°n entusiasmados con ellos.

¬°Delicioso! No utilic√© la salsa de fregona, sino que simplemente frot√© la carne con la especia y la dej√© marinar durante unas horas. Horneado a 350 grados durante 1,5 horas y rematado a la parrilla durante aprox. 30 minutos = COSTILLAS PERFECTAS! Este aderezo es fabuloso y todos pidieron mi “receta secreta”. Muchas gracias, ¬°este es un guardi√°n!

Mi esposo y yo NUNCA hemos cocinado costillas antes, as√≠ que probamos esta receta. ¬°Fue F√ĀCIL y MARAVILLOSO! Cortamos el chile en polvo y no agregamos la salsa picante a la salsa de fregona porque tengo una boca de beb√©, ¬°pero todav√≠a ten√≠an un bocado y estaban TERRIFICOS! ¬°Definitivamente usaremos esta receta nuevamente! ¬°Est√° guardado en mi caja de recetas!

A mi esposo nunca le ha gustado la salsa barbacoa, as√≠ que cuando prob√© esta receta por primera vez, le ENCANT√ď. Cambi√© un poco la salsa de fregona, us√© solo jugo de manzana (o sidra) y un poco de tobasco y fregu√© durante todo el tiempo de cocci√≥n. Aport√≥ la cantidad justa de dulzura para contrarrestar el intenso picante de la cayena. ¬°Un perfecto dulce y picante!

Tanlor toda la familia quedó muy contenta con tu receta. No se cambió nada y fueron excelentes. ¡Mi esposo Drew dice gracias!

A 3 personas de la familia les gust√≥ a 2 no. Dej√© el comino y las astillas de madera. Dobl√© la receta … A m√≠ personalmente me gust√≥ el sabor pero no le di 5 estrellas porque no todos en mi casa las disfrutaron.

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