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A continuación, encontrará una muestra completa de las categorías de competencia de barbacoa de 2020 junto con otras competencias.
La batalla de barbacoa de la capital nacional gigante consta de seis concursos de barbacoa. La Sociedad de Barbacoas de Kansas City aprobó las categorías del Campeonato Nacional Gigante de BBQ: Pollo, Carne de Res, Costillas de Cerdo, “Concurso de Pollo Perdue Sizzlin ‘” y Humo de Pavo presentado por la Federación Nacional de Pavo.


Campeonato Nacional Gigante de BBQ
Fechas:
Lunes 1 de junio al domingo 21 de junio
¡Abierto a concurso público! Los equipos cocinan en el “Giant National BBQ Championship” sancionado por la Kansas City Barbeque Society y conducido bajo las reglas de KCBS. La evaluación del concurso se llevará a cabo en dos rondas. La primera ronda se llevará a cabo el 1 de junio y concluirá el 21 de junio. Los finalistas de la Primera Ronda serán identificados antes del 27 de junio. Los finalistas se presentarán en el Segunda ronda del comité de jueces de la batalla de barbacoa gigante que consta de maestros de parrilla de barbacoa famosos, chefs profesionales y expertos de la industria el 28 de junio con los ganadores seleccionados al final del concurso.
Las categorías incluyen: pollo, pechuga de res, pavo y costilla de cerdo. La estructura de premios para cada categoría es la siguiente: 1S t Place- $ 1,000 Giant Shopping Spree; 2Dakota del Norte Place- $ 250 Giant Shopping Spree; 3rd Place- $ 100 Giant Shopping Spree; 4th Place- $ 50 Giant Shopping Spree; 5th Copia autografiada en el lugar de un libro de cocina BBQ Pitmaster. Los 10 mejores participantes con los puntos más altos anotados en la Ronda 1 recibirán una membresía anual individual de la Kansas City Barbeque Society; un valor de $ 40. Los equipos que compitan en las cuatro categorías de KCBS calificarán para convertirse en el campeón general de The Giant Barbecue Battle con un gran premio de $ 1,500 Giant Shopping Spree y el título de la Campeón Nacional Gigante de Barbacoa, Washington, DC.
Haga clic aquí para obtener una lista de los productos oficiales de esta competencia | Reglas Oficiales

Concurso de pollo Perdue Sizzlin ‘
Fechas:
Lunes 1 de junio al domingo 21 de junio
¡Abierto a concurso público! La evaluación del concurso se llevará a cabo en dos rondas. La primera ronda se llevará a cabo el 1 de junio y concluirá el 21 de junio. Los finalistas de la Primera Ronda serán identificados antes del 27 de junio. Los finalistas se presentarán al Segunda ronda del comité de jueces de la batalla de barbacoa gigante que consta de maestros de parrilla de barbacoa famosos, chefs profesionales y expertos de la industria el 28 de junio con los ganadores seleccionados al final del concurso.
La estructura de premios para cada categoría es la siguiente: 1S t Place- $ 1,000 Giant Shopping Spree; 2Dakota del Norte Place- $ 250 Giant Shopping Spree; 3rd Place- $ 100 Giant Shopping Spree; 4th Place- $ 50 Giant Shopping Spree; 5th Copia autografiada en el lugar de un libro de cocina BBQ Pitmaster.
Se proclamará la participación de pollo de KCBS con mayor puntuación utilizando Perdue Chicken “El campeón de pollo a la barbacoa de Perdue”.
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Campeonato Nacional de Carne
Fechas:
Lunes 1 de junio al domingo 21 de junio
¡Abierto a concurso público! La evaluación del concurso se llevará a cabo en dos rondas. La primera ronda se llevará a cabo el 1 de junio y concluirá el 21 de junio. Los finalistas de la Primera Ronda serán identificados antes del 27 de junio. Los finalistas se presentarán al Segunda ronda del comité de jueces de la batalla de barbacoa gigante que consta de maestros de parrilla de barbacoa famosos, chefs profesionales y expertos de la industria el 28 de junio con los ganadores seleccionados al final del concurso.
La estructura de premios para cada categoría es la siguiente: 1S t Place- $ 1,000 Giant Shopping Spree; 2Dakota del Norte Place- $ 250 Giant Shopping Spree; 3rd Place- $ 100 Giant Shopping Spree; 4th Place- $ 50 Giant Shopping Spree; 5th Copia autografiada en el lugar de un libro de cocina BBQ Pitmaster.
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Smokin ‘with Smithfield Rib Contest
Fechas:
Lunes 1 de junio al domingo 21 de junio
¡Abierto a concurso público! La evaluación del concurso se llevará a cabo en dos rondas. La primera ronda se llevará a cabo el 1 de junio y concluirá el 21 de junio. Los finalistas de la Primera Ronda serán identificados antes del 27 de junio. Los finalistas se presentarán al Segunda ronda del comité de jueces de la batalla de barbacoa gigante que consta de maestros de parrilla de barbacoa famosos, chefs profesionales y expertos de la industria el 28 de junio con los ganadores seleccionados al final del concurso.
La estructura de premios para cada categoría es la siguiente: 1S t Place- $ 1,000 Giant Shopping Spree; 2Dakota del Norte Place- $ 250 Giant Shopping Spree; 3rd Place- $ 100 Giant Shopping Spree; 4th Place- $ 50 Giant Shopping Spree; 5th Copia autografiada en el lugar de un libro de cocina BBQ Pitmaster.
Se recomienda a los equipos que compiten en el concurso Smokin ‘with Smithfield que utilicen las “costillas estilo St. Louis gratis” de Smithfield para prepararse para ser juzgados en la categoría de costillas de KCBS. La entrada de costilla de cerdo de KCBS con la puntuación más alta que utilice Smithfield Ribs será proclamada como la ganadora de “Smokin ‘with Smithfield”.
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Concurso de cocina de barbacoa con humo de pavo
Fechas:
Lunes 1 de junio al domingo 21 de junio
¡Abierto a concurso público! La evaluación del concurso se llevará a cabo en dos rondas. La primera ronda se llevará a cabo el 1 de junio y concluirá el 21 de junio. Los finalistas de la Primera Ronda serán identificados antes del 27 de junio. Los finalistas se presentarán al Segunda ronda del comité de jueces de la batalla de barbacoa gigante que consta de maestros de parrilla de barbacoa famosos, chefs profesionales y expertos de la industria el 28 de junio con los ganadores seleccionados al final del concurso.
La estructura de premios para cada categoría es la siguiente: 1S t Place- $ 1,000 Giant Shopping Spree; 2Dakota del Norte Place- $ 250 Giant Shopping Spree; 3rd Place- $ 100 Giant Shopping Spree; 4th Place- $ 50 Giant Shopping Spree; 5th Copia autografiada en el lugar de un libro de cocina BBQ Pitmaster.
Patrocinado por la Federación Nacional de Turquía, Turkey Smoke ofrece a los equipos la oportunidad de cocinar en la categoría altamente competitiva de pavo ahumado. Se proclamará la entrada de Turquía con mayor puntuación “Campeón de humo de pavo”.
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Cook-Off militar en beneficio de USO-Metro
Fechas:
Lunes 1 de junio al domingo 28 de junio
A través de la asociación de USO-Metro con Giant, Military Chef Cook-Off se ha convertido en un elemento básico de BBQ Battle, y este año no es diferente. USO-Metro se complace en dar la bienvenida a las celebridades y veteranos de combate del ejército de EE. UU. Chef Andre Rush como nuestro anfitrión del Chef Militar Cook-Off 2020 como parte de la Experiencia Virtual de la Batalla de BBQ de Giant® National Capital, que se extenderá durante todo el mes de junio. El Military Chef Cook-Off tiene representantes de cada rama de servicio enfrentados para determinar quién puede preparar la mejor parrilla de costillas BBQ, y el ganador será determinado por USTEDES, ¡los fanáticos! Lea sobre cada uno de nuestros chefs a continuación y vea sus fotos y recetas, luego emita su voto por su favorito. ¡El ganador de este año se anunciará el 1 de julio de 2020!



Competencia de chef junior
Fechas:
Lunes 1 de junio al martes 30 de junio
La Competencia de Chef Junior de este año está abierta a menores de 17 años. Ingrese su receta favorita en una de las siguientes categorías: pollo, ternera, pavo, costillas de cerdo o vegetariana para tener la oportunidad de ganar. Las inscripciones se presentarán al Comité de Jueces del Departamento de Parques y Recreación (DPR) de DC, que consta de Atletas Celebridades del DPR, Maestros de parrilla de barbacoa, chefs profesionales y expertos de la industria. Primer lugar: DPR Cookery202 Chaqueta y gorro de chef, tarjeta de regalo Giant de $ 500, una clase culinaria líder en la cocina de enseñanza del Kennilworth Recreation Center, artículo en el sitio web del DPR y un certificado de ganador del Gran Premio. Segundo lugar: tarjeta de regalo gigante de $ 250, función en el sitio web del DPR y certificado de ganador del segundo lugar. Tercer lugar: tarjeta de regalo gigante de $ 100, función en el sitio web del DPR y certificado de ganador del tercer lugar. Los ganadores se anunciarán el 7 de julio de 2020.
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