Guía de calibración de baño de hielo para termómetro de carne ThermoPro

La mayoría de los entusiastas de la comida tienen algunas herramientas en la cocina sin las que no pueden cocinar. Algunos viven y mueren en la olla de barro. A otros les encanta asar a la parrilla y no pueden organizar la fiesta perfecta en el jardín sin la barbacoa perfecta.

Todos estos chefs deberían tener una cosa en común: un excelente termómetro para alimentos. A Termómetro para carne ThermoPro es un elemento básico en la cocina, ya que permite a los cocineros crear alimentos deliciosos y preparados de forma segura.

Para asegurarse de que su termómetro sea preciso, debe calibrarse, y ahí es donde entra la temperatura del baño de hielo. Es posible que se pregunte, ¿cómo se calibra un termómetro con agua helada?

Este artículo está aquí para ayudar. A continuación, encontrará cinco sencillos pasos para calibrar su termómetro para alimentos usando un baño de hielo. Un termómetro para alimentos calibrado con precisión es una de las claves para cocinar, y estamos aquí para ayudarlo a lograrlo.

Preparaciones para la calibración del baño de hielo

Para preparar su baño de hielo, necesitará algunos materiales: un vaso alto transparente, agua fría, cubitos de hielo, una espátula o cuchara y, por supuesto, su termómetro para alimentos ThermoPro. Una vez que haya recolectado estos materiales, puede comenzar a preparar su baño de hielo.

Pasos para la calibración del baño de hielo

Primero, llenará su vaso transparente hasta la parte superior con hielo. La proporción de hielo a agua es importante al crear un baño de hielo, y comenzar con hielo puede ayudarte a regular esa proporción más fácilmente.

Se recomienda hielo triturado para este paso, ya que los trozos de hielo triturado pueden asentarse más juntos en el vaso. Si no tiene acceso a hielo picado, el hielo en cubos también es perfectamente aceptable. Asegúrese de que su vaso esté lleno hasta el tope con hielo.

Después de tener un vaso lleno de hielo, comenzará a agregar lentamente el agua enfriada. El agua enfriada es necesaria durante este paso para evitar que el hielo se derrita. Deberá dejar un poco de espacio en la parte superior, llenando el vaso de modo que quede descubierto aproximadamente ½ pulgada de hielo.

Una vez que el vaso esté lleno, deje reposar la mezcla durante uno o dos minutos. Si el hielo del fondo comienza a flotar, debes verter un poco de agua y agregar más hielo al vaso.

Una vez que su mezcla esté completa, puede insertar su termómetro para alimentos ThermoPro y averiguar: ¿Qué temperatura es un baño de hielo? Al insertar su termómetro, debe colocarlo en el medio del baño de hielo y removerlo, para evitar que el termómetro descanse sobre un cubito de hielo y obtenga una lectura inexacta. De manera similar, evite que su termómetro descanse contra los lados del vaso o sobre el fondo del vaso.

Ahora, verifique la temperatura para verificar la calibración. Si su termómetro está calibrado correctamente, debe indicar 32 ° F. También es importante verificar las pautas de precisión del fabricante en este punto, ya que podría explicar algunos grados de variación. En los termómetros para alimentos ThermoPro (específicamente, el modelo 01S), el rango de precisión es de ± 0,9 ° F (± 0,5 ° C).

Si la temperatura que se muestra es superior o inferior a 32 ° F (teniendo en cuenta la precisión), es hora de calibrar el termómetro. Consulte el manual o las instrucciones de funcionamiento de su termómetro para obtener información sobre cómo calibrar su termómetro específico. Muchos termómetros tienen un botón de calibración que es fácilmente identificable, pero otros pueden tener otro botón que también funciona como botón de calibración.

Consejos para la calibración del baño de hielo:

¡Calibre su termómetro con frecuencia! Dependiendo de la frecuencia con la que use su termómetro, se recomienda la calibración hasta una vez a la semana. Mantener su termómetro preciso mantendrá su comida sabrosa.

Agitar mientras calibra su termómetro le permitirá obtener una lectura más precisa y evitará que su termómetro se asiente en una parte más cálida o más fría del baño de hielo. Asegúrese de revolver mientras obtiene una lectura, pero sea suave, ya que algunas sondas pueden ser frágiles.

La agitación también asegura que la temperatura sea uniforme durante todo el baño de hielo.

Los termómetros que no son digitales a menudo tienen una tuerca de calibración. Es posible que necesite una llave u otra herramienta para ajustar estos termómetros. Se pueden encontrar imágenes útiles en este enlace: Termómetro Baño de hielo Ayuda para la calibración Visual

Los manuales de funcionamiento de los termómetros para alimentos ThermoPro se pueden encontrar y descargar en este enlace: Manuales de funcionamiento del termómetro para carne ThermoPro. Al visitar este sitio web, puede elegir el modelo específico de termómetro ThermoPro que posee y encontrar las instrucciones de funcionamiento. Si extravía su manual o lo prefiere digitalmente, puede descargarlo y conservarlo como referencia fácil.

Los utensilios de cocina son la parte más importante de la cocina (¡además de la comida, por supuesto!). Al igual que mantiene sus cuchillos afilados y sus sartenes limpias, es importante mantener su termómetro calibrado. Los termómetros para alimentos ayudan a que su cocina funcione sin problemas, desde verificar la temperatura interna de la carne hasta ver qué tan caliente está el azúcar para un fabricante de dulces. Cocinar la mejor comida para usted y sus invitados realmente se reduce a la temperatura, que se reduce a un termómetro de alimentos preciso.