Guía completa de termómetros inalámbricos para fumadores

Ahumar carnes les da un sabor rico y distintivo que no se puede lograr con otros métodos de cocción. Sin embargo, para obtener sus carnes exactamente como las necesita, hay un alto nivel de precisión involucrado. A termómetro de cocina para fumadores elimina las conjeturas y asegura que usted obtenga sus carnes a la temperatura exacta que necesita para obtener jugosidad, ternura y máximo sabor.

La clave es elegir el mejor termómetro para fumadores en 2019. Cuando tiene un termómetro de carne preciso y de alta calidad para su ahumador, puede preparar una amplia variedad de carnes y otras proteínas exactamente según sus especificaciones.

¿Se puede poner un termómetro para carne en un ahumador?

Es relativamente sencillo instalar un termómetro para carne en su ahumador. El primer paso es asegurarse de elegir la ubicación adecuada para el termómetro. Si coloca el termómetro hacia la parte superior del fumador, es probable que obtenga una lectura inexacta. Esto se debe a que la temperatura tiende a ser más alta en esta parte de su ahumador.

Desea colocar la sonda del termómetro a unas tres pulgadas por encima de la rejilla. Esto asegurará que esté cerca de la comida para que las lecturas de temperatura que obtenga reflejen las temperaturas donde se coloca la comida.

Para montar correctamente la sonda en su ahumador, debe seguir tres pasos generales:

1. Haz un agujero en la pared de tu ahumador donde colocarás la sonda. Esto es para pasar la parte roscada del vástago del termómetro. Si su ahumador tiene varias rejillas, podría considerar colocar un termómetro para cada rejilla para un control óptimo de la temperatura. Si elige colocarlo solo una vez, es mejor colocarlo cerca de la rejilla superior siempre que no esté demasiado cerca de la parte superior de la parrilla.
2. Pase el vástago del termómetro a través del orificio que acaba de perforar. Es importante que los hilos pasen por completo.
3. Coloca la nuez. Es imperativo que esto selle completamente el orificio, así que asegúrese de que esté ajustado. Sin embargo, no lo apriete demasiado porque esto podría dañar el componente de ensamblaje del termómetro.

El agujero que taladre será de aproximadamente tres octavos de pulgada. Sin embargo, verifique dos veces el componente que enroscó a través del orificio en caso de que necesite hacer el orificio más grande o más pequeño. Si bien la mayoría son de tres octavos de pulgada, existen excepciones a esta regla.

Cómo usar un termómetro inalámbrico en un fumador

Usar su termómetro es relativamente fácil. Los siguientes pasos garantizan precisión y facilidad de uso:

1. Verifique para asegurarse de que las baterías estén instaladas correctamente.
2. Asegúrese de que se muestre la temperatura y que las sondas estén correctamente conectadas al transmisor.
3. Inserte la sonda en lo que está cocinando.
4. Asegúrese de que la fuente de calor no esté demasiado cerca del transmisor.
5. Durante todo el proceso, la sonda debe permanecer en la comida.
6. Mantenga el receptor cerca de usted para que pueda verificar continuamente la temperatura.
7. Retire con cuidado la sonda una vez que sus alimentos estén a la temperatura deseada.

¿Cómo se controla la temperatura en un fumador?

Solo tendrá que vigilar la parte del dial del termómetro para controlar la temperatura. La temperatura promedio para ahumar carnes y proteínas es de 225 a 250 grados Fahrenheit. Si nota que la temperatura está subiendo demasiado, comience a cerrar las rejillas de ventilación. Esto reducirá la temperatura al disminuir el nivel de oxígeno en su fumador. Haga lo contrario si la temperatura de su ahumador comienza a bajar demasiado.

Si cree que no obtiene lecturas precisas, puede calibrar el termómetro. Para hacer esto, quitará el termómetro de su ahumador y sumergirá el componente del tallo en agua hirviendo. Asegúrese de sujetarlo con unos alicates para garantizar la seguridad.

Asegúrese de que la aguja esté cerca de la posición de 212 grados Fahrenheit. Puede girarlo ligeramente para obtener una lectura real si es necesario. Puede repetir esto hasta que la aguja esté alineada correctamente para asegurarse de que esté calibrada. Una vez hecho esto, puede volver a colocar el termómetro en su ahumador.

Las siguientes temperaturas son el promedio cuando cocina tipos específicos de alimentos:

• Carne de res: 140 a 170 grados
• Pollo: 170 a 180 grados
• Carne de cerdo fresca: 160 a 170 grados
• Turquía: 170 a 180 grados
• Ternera 145 a 170 grados

Todas estas temperaturas están en grados Fahrenheit.

Debe verificar la temperatura aproximadamente una vez por hora para asegurarse de que todo vaya como lo desea. Si nota cambios en la temperatura, puede hacer modificaciones en su ahumador para ajustar la temperatura para que cocine sus carnes y proteínas a sus especificaciones exactas.

El mejor termómetro inalámbrico para fumar: termómetro inalámbrico para carne ThermoPro

El termómetro inalámbrico para carne ThermoPro le permite controlar la temperatura de su ahumador cuando no está parado junto a él. Esto le permite concentrarse en otras tareas mientras prepara una comida.

Este termómetro para ahumadores cuenta con dos sondas fabricadas en acero inoxidable. Debido a esto, pueden soportar altas temperaturas y no fallarán prematuramente. La sonda de este termómetro puede funcionar en temperaturas de hasta 716 grados Fahrenheit.

Cada sonda mide 6.5 pulgadas de largo. Los cables miden 40 pulgadas de largo, lo que facilita mantener el transmisor alejado del calor para evitar daños relacionados con el calor. Debido a la longitud de las sondas, puede entrar fácilmente en el centro de los alimentos que está cocinando, incluso si el corte de carne es especialmente grueso.

Dado que hay dos sondas, puede controlar la temperatura de dos alimentos diferentes al mismo tiempo. Esto acelera el proceso de cocción porque puede preparar más de un alimento a la vez.

La tecnología WiFi permite llevar el receptor contigo para que puedas controlar la temperatura cuando estás lejos de tu fumador. En promedio, puede obtener lecturas de temperatura precisas hasta a 300 pies de distancia de su ahumador. Simplemente use la conexión WiFi de su hogar para utilizar esta función.

El soporte de mesa y el clip para cinturón en el receptor le permiten mantenerlo fácilmente cerca de usted. Ambos elementos son duraderos para que no se rompan fácilmente con el uso frecuente.

La pantalla LCD muestra claramente la temperatura. Dado que está retroiluminado, incluso puede ver las lecturas con claridad cuando fuma en condiciones de poca luz. La pantalla es relativamente grande y no se vuelve opaca con el uso prolongado.

Hay nueve ajustes preprogramados para la temperatura. Esto facilita la elección de la temperatura adecuada para el alimento que está cocinando. También puede optar por establecer una temperatura específica manualmente para un control óptimo de sus alimentos cuando están ahumados y saber si su carne está lista. También hay una opción para crear sus propias temperaturas y tiempos que puede programar en el termómetro.

Si bien este termómetro tiene una variedad de características, es fácil de usar. Los botones están claramente etiquetados y puede navegar por las funciones de forma rápida y sencilla. Puede ver la temperatura y elegir rápidamente el modo correcto para lo que está fumando.

Este termómetro es liviano para que pueda llevarlo fácilmente. Obtiene un manual del usuario que explica claramente cómo usar las diferentes funciones y cómo configurarlo y prepararlo para su uso.

Pros

• La pantalla LCD está retroiluminada para facilitar la lectura.
• La temperatura máxima es de 300 grados centígrados.
• El temporizador cuenta hacia arriba y hacia abajo
• Puedes escuchar la alarma fácilmente

Contras

• No puede ver la última temperatura conocida si se pierde la conexión
• En la mayoría de los casos, debe configurar manualmente la temperatura

Conclusión

Ahora tiene toda la información que necesita para elegir un termómetro de carne de alta calidad para su parrilla ahumadora y usarlo correctamente. El termómetro inalámbrico para carne ThermoPro es fácil de usar y siempre garantiza una lectura precisa de la temperatura. Debido a esto, puede obtener los resultados exactos que desea cuando fuma carnes, proteínas y otros alimentos.

El uso de un termómetro para carne en su ahumador asegura que sus carnes y proteínas estén siempre cocinadas a una temperatura segura. Esto elimina el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y alimentos demasiado cocidos. También ahorrarás dinero en comida, ya que tus ahumados siempre saldrán exactamente como los quieres.

Para aprovechar al máximo su termómetro para ahumado de carne, asegúrese de insertarlo en la parte más profunda de la carne. Mantenga el termómetro en su lugar hasta que la temperatura deje de aumentar para asegurarse de obtener una lectura precisa. Por último, verifique la temperatura final cuando su comida ya no esté en el ahumador para garantizar la precisión.