Cómo usar termómetros para carne para cada tipo de carne
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Si esta recibiendo un termómetro de carne por primera vez, ¡podría ser intimidante, por decir lo menos! Sin embargo, dado que estos termómetros son crucial para una buena comida y su salud en general, tiene sentido que los obtenga. Con el termómetro adecuado en su lugar, puede cocinar comidas mejores y más sabrosas sin comprometer su salud o la de sus seres queridos.
Pero, ¿cómo funcionan exactamente estos termómetros y ¿Cómo se usan los termómetros de carne? para cada tipo de carne? Además, ¿cuáles son las diferentes tipos de termómetros para carne y con que beneficios vienen? Bueno, eso es lo que vamos a descubrir en las siguientes secciones.
Tipos de termómetros para carne
Termómetros de carne
Vienen en todas las formas y tamaños y como ya sabes, además de salvaguardar tu salud, también mejoran el perfil de sabor de tu comida. A partir de ahora, podemos clasificarlos ampliamente en tres tipos principales, a saber:
Termómetros digitales para carne
Estos son los primeros y probablemente los tipos más básicos de termómetros para carne. Responden razonablemente bien. Sin embargo, todavía no son tan rápidos como su termopar. Puede insertar un termómetro digital dentro de la carne para tomar la medida correcta. Dado que son extremadamente asequibles y fáciles de operar, varias personas prefieren adquirirlos. Dicho esto, tenga en cuenta que no puede dejar los termómetros en su sartén / olla / recipiente de cocción mientras cocina.
Termopares
Esta es una de las mejores y más viables opciones cuando se trata de termómetros para carne. No solo son elegantes, sino que también son extremadamente rápidos. Los termopares son extremadamente delgados y puede insertarlos fácilmente en trozos de carne tanto densos como diminutos. De hecho, meter estos artilugios dentro de la carne es tan sencillo que apenas te llevará unos segundos. Casi todos estos dispositivos se pueden insertar entre 0,25 y 0,30 pulgadas de profundidad para evaluar el estado de cocción.
¿La baja? A diferencia de los termómetros digitales, estos son bastante caros. Además, tampoco son aptos para conservarlos en la carne mientras aún se está cocinando en el recipiente.
Termómetros bluetooth
Asequibles y fáciles de administrar, le recomendamos que utilice estos termómetros para controlar tanto los trozos grandes como los pequeños de carne. Como es evidente por el nombre, el monitoreo será más rápido y más fácil y en tiempo real, ya que puede acceder a eso en su Dispositivo con Bluetooth. También puede dejar esto en la carne mientras la carne todavía está en su recipiente de cocción. Dado que funciona con Bluetooth, tendrá una idea sobre el momento adecuado para apagarlo.
Cómo utilizar termómetros de carne para todo tipo de carne
Si alguna vez te preguntaste cómo usar termómetros de carne para medir la temperatura de la carne, no está solo. Así que, en este apartado, aclararemos todas tus dudas y te informaremos todo sobre la temperatura adecuada. A continuación, encontrará los pasos para usar correctamente su termómetro para carne.
1.Pruebe el dispositivo
Antes que nada, debes probar el dispositivo. Puede hacer esto poniéndolo en agua helada y esperando unos 20 segundos hasta que obtenga una lectura. Sabrá que el termómetro está encendido y listo para usarse cuando la pantalla muestre, o su dispositivo Bluetooth muestre 32 grados Fahrenheit. En caso de que no alcance esta temperatura, es posible que deba recalibrar el dispositivo.
2. Verifique la temperatura mientras cocina
Sacar constantemente su recipiente de cocción medir la temperatura puede hacer que su carne se cocine incorrectamente. Las lecturas de temperatura también pueden ser inexactas. Para evitar esto, deje el termómetro en la carne mientras la cocina.
3. Insértelo en la zona más gruesa de la carne.
Si estas buscando medir la temperatura de un gran trozo de carne, es mejor insertarlo justo en el área más gruesa. Asegúrese de evitar huesos, canas, áreas grasas y similares. Luego, permita que el dispositivo descanse en su carne durante al menos 10 segundos. La temperatura ahora se registrará inmediatamente. El centro de su encuentro debe cumplir obligatoriamente con la temperatura mínima requerida porque lo mismo ha sido estipulado por los CDC.
4. Léalo correctamente
Una vez que haya terminado de verificar la temperatura de la carne, lea el número que se muestra en la pantalla del dispositivo para comprender el grado de cocción de su comida. En caso de que esté utilizando una variante analógica, verifique la manecilla pequeña a la derecha en el dial de la pantalla. En caso de que su comida no haya alcanzado la cocción requerida, continúe cocinándola hasta que lo haga.
5. Temperatura requerida para la carne
- Chuletas de cerdo y salchichas: una temperatura interna de 145 grados F
- Pechuga, muslo y chuleta de pollo: una temperatura interna de 145 grados F
- Filetes de res: una temperatura interna de 145 grados F
- Pescado: una temperatura interna de 145 grados F
Conclusión
Ya sea que esté preparando una comida para usted o alimentando a toda la familia, es crucial seguir las pautas de seguridad correctas al administrar las comidas. Y aquí es exactamente donde entra en juego un buen termómetro para carne. Este pequeño y práctico aparato de cocina te ayuda a cocinar tus filetes, pescado, muslos de pollo y chuletas a la perfección. Gracias a su medición precisa, ahora no te quedas sin comida ni demasiado cocida ni poco cocida.
Cuando eligiendo su termómetro para carne, asegúrese de elegir la correcta entre sus opciones. Si cocina comidas ligeras que se pueden manipular sin el termómetro para carne en la olla, elija el termómetro digital. Sin embargo, si es un cocinero más extravagante que cocina comidas pesadas y mucha carne, puede optar por el Opción operada por Bluetooth o el termopar.
Finalmente, siempre siga las pautas correctas al manipular su carne y usar el termómetro. Dado que cubrimos la mayoría de los detalles importantes en este artículo, estamos seguros de que le resultará fácil navegar por él.
Entonces, ¿con qué frecuencia planea usar su termómetro para carne? ¿Qué termómetro has elegido? ¿Está buscando más pautas, noticias y consejos relacionados con los termómetros para carne y otros utensilios de cocina? Si sus respuestas son afirmativas, suscríbase al boletín informativo de Thermo Pro hoy mismo.
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