Cómo sazonar la parrilla de pellets Rider DLX

INSPECCIÓN

Asegúrese de que todos los componentes funcionen correctamente.

Antes de cocinar por primera vez, es importante asegurarse de que su parrilla de pellets funcione correctamente. Eso comienza con una inspección rápida de los componentes de su parrilla, siguiendo estos pasos.

ADVERTENCIA -- Para evitar lesiones, NO toque la barrena, el encendedor o el ventilador durante la inspección.

1. Saque la rejilla calentadora, las rejillas y el deflector.
2. Enchufe la parrilla en un tomacorriente protegido por GFCI y presione el botón de encendido en el panel de control de la fosa.
3. Inspeccione la tolva para asegurarse de que el sinfín esté despejado y compruebe si el cenicero está bien atornillado.
4. Establezca la configuración de la parrilla en BAJA y déjela funcionar durante 3 minutos.

BUEN DATO -- Las letras "PRE" en el panel de visualización cambiarán a la lectura de temperatura real cuando su parrilla esté precalentada. Si usa la configuración de asar a la parrilla (configuración de temperatura naranja), agregue otros 5 a 10 minutos para que la parrilla alcance la temperatura de asar. Lectura de temperatura de referencia en la pantalla de control de boxes para monitorear.

Mientras la parrilla de pellets está funcionando:

1. Inspeccione la tolva para confirmar que el sinfín esté girando.
2. Escuche el ventilador y examine si sale aire del brasero.
3. Compruebe si el encendedor brilla en rojo dentro del brasero.
4. Después de 3 minutos, gire la perilla de control a la posición de apagado

CONDIMENTO

Proteja las paredes interiores con un tratamiento superficial cocido.

Asegúrese de que su parrilla de pellets esté sazonada antes de cocinar con ella por primera vez.

¿Por qué hay que sazonar una parrilla de pellets?
Sazonar su parrilla de pellets antes de cocinar ayuda a proteger su parrilla de cualquier residuo de fabricación y establece un tratamiento superficial cocinado que se profundizará a medida que cocina, agregando sabor a su comida ahumada.

¿Debe sazonar las rejillas antes de asarlas?
No necesita sazonar las rejillas para asar. Sin embargo, puede cubrirlo ligeramente con aceite vegetal para una capa adicional de protección. La parrilla de pellets Rider DLX tiene rejillas de hierro fundido recubiertas de porcelana que evitan que se oxiden y facilitan la limpieza.

¿Cuánto tiempo se tarda en secar una parrilla de pellets?
Se tarda aproximadamente una hora en sazonar el Rider DLX y necesitará suficientes gránulos de madera para hacer funcionar la parrilla durante al menos 30 minutos.

¿Cómo se sazona una parrilla de pellets Rider DLX nueva?
Estos sencillos pasos te ayudarán a prepararte para disfrutar de tu nueva parrilla antes de que te des cuenta.

1. Cubra ligeramente las superficies interiores con aceite vegetal.
2. Llene la tolva con pellets de madera de Oklahoma Joe's® y presione el botón de encendido en el panel de control de la fosa.

BUEN DATO -- *Filtre y deseche el polvo de pellets para evitar verterlo en la tolva, ya que puede causar que la barrena se atasque. *

1. Establezca la configuración de la parrilla en BAJA y asegúrese de que sus pellets se estén encendiendo.
2. Espere a que se complete el ciclo de precalentamiento, unos 5 minutos.

BUEN DATO -- Las letras "PRE" en la pantalla Pit Control cambiarán a la lectura de temperatura real cuando su parrilla esté precalentada. Si usa la configuración de asar a la parrilla (configuración de temperatura naranja), agregue otros 5 a 10 minutos para que la parrilla alcance la temperatura de asar. Lectura de temperatura de referencia en la pantalla de control de boxes para monitorear.

1. Busque humo saliendo de las chimeneas de escape y espere a que suba la temperatura.
2. Corre durante 30 minutos.

CERRAR

Limpie la barrena y la olla de fuego con una quemadura de apagado.

Para mantener su parrilla de pellets Rider PLX en las mejores condiciones en los próximos años, es esencial apagarla correctamente después de sazonar y después de cada cocción.

1. Cuando termine de sazonar, gire la perilla de control a la posición de apagado. Después de 3 segundos, el proceso de apagado comenzará con el mensaje intermitente "DRN HOP '' en la pantalla de control de boxes, lo que indica que es hora de drenar los gránulos no utilizados en la tolva QuickDraw en su balde de almacenamiento de gránulos, incluido con su Rider DLX.

Buen dato -- Las parrillas de pellets con versiones de software anteriores a 04 o 05 (como se muestra en el inicio) NO mostrarán el mensaje "DRN HOP", aún debe drenar los pellets no utilizados inmediatamente antes de iniciar el proceso de apagado.

1. A continuación, la pantalla de control de boxes mostrará el mensaje "Enfriando", lo que indica que ha comenzado el proceso de apagado, quemado y enfriamiento. La parrilla continuará alimentando gránulos a la olla de fuego y quemará todos los gránulos restantes, limpiando el sistema para su primera cocción.
2. La parrilla se apagará automáticamente cuando se complete la quema de apagado.

Para recetas de parrillas de pellets y respuestas a las preguntas más frecuentes, visite Oklahoma Joes.com.