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¿Cómo recalentar la carne de barbacoa?

HOW TO REHEAT BBQ ¿CÓMO RECALENTAR LA CARNE DE BARBACOA?

Al igual que muchas familias, es posible que haga bastantes asar a la parrilla. Es una excelente manera de preparar una comida sabrosa para sus seres queridos sin calentar la casa. No es raro tener sobras después de la barbacoa. A veces puede ser mucho trabajo sacar la parrilla para cocinar alimentos para usted, su familia o sus amigos, por lo que también puede cocinar muchos alimentos a la vez. Afortunadamente, puede almacenar y recalentar estos artículos de manera segura más adelante. Aquí está cómo puede recalentar, almacenar y descongelar de forma segura sus carnes a la parrilla después de cocinarlos.

Tabla de contenido

  1. Diferentes formas de recalentar la carne de barbacoa común
  2. ¿Cómo ayuda un termómetro para carne de lectura instantánea con el recalentamiento de la barbacoa?
  3. Consejos para congelar y descongelar para barbacoa

Diferentes formas de recalentar la carne de barbacoa común

Embutido

Recalentamiento Salchichas BBQ es relativamente fácil debido a su alto contenido de grasa. La forma más sencilla de hacerlo es calentándola en el microondas. Solo asegúrese de no calentar la salchicha en el microondas por mucho tiempo, ya que puede cocinarla demasiado fácilmente. Esto hará que pierda algo de su sabor y puede endurecer la salchicha.

Es mejor calentarlo en el microondas en incrementos de 30 segundos. Dale la vuelta a la mitad para asegurarte de que esté bien cocido. Si quieres usar la salchicha en un plato y quieres cortarla, córtala antes de calentarla. Luego puede calentarlo en el microondas o en una sartén a fuego lento.

Pollo picado

Muchas personas no están seguras de cómo calentar el pollo asado picado. Puedes hacerlo fácilmente en el horno. Precaliente su horno a 350 ° F. Coloque el pollo en una bandeja para hornear engrasada. El pollo probablemente se pegará y necesitará usar un tenedor para romperlo suavemente. Deje que se cocine durante unos 30 minutos para que se caliente completamente. Asegúrese de revisarlo con frecuencia, ya que no desea recalentarlo demasiado tiempo, ya que lo secará.

Es una buena idea darle la vuelta a la mitad para que pueda cocinar fácilmente ambos lados. Puedes usar un termómetro de lectura instantánea para comprobar si el pollo está a la temperatura deseada. Al usar un termómetro para verificar la temperatura, se asegurará de que no sobre o cocción insuficiente el pollo.

Costillitas

Mucha gente tiene la idea errónea de que realmente no se puede recalentar Costillitas. Afortunadamente, ese no es el caso. Si desea saber cómo recalentar las costillas a la barbacoa, primero deberá quitar la carne del hueso. Deberá hacer esto porque realmente es demasiado difícil tratar de calentar la carne con el hueso sin que se seque demasiado. Derrita unas cucharadas de mantequilla sin sal en una sartén a fuego lento y ponga la carne allí.

Asegúrese de mezclar los dos para que la mantequilla cubra la carne y evite que se pegue a la sartén. Dale la vuelta con frecuencia para que se caliente por ambos lados. Retire la carne una vez que alcance la temperatura deseada.

Cerdo desmenuzado

Esta carne es aún más deliciosa una vez recalentada. ¿Se pregunta cómo recalentar la carne de cerdo desmenuzada o cómo recalentar los extremos quemados a la barbacoa? No se preocupe, la verdad es que no es muy difícil. Rocíe una sartén con un poco de aceite en aerosol y coloque la carne en una sartén. Caliente la carne de la barbacoa a fuego lento y revuelva con frecuencia. Si la carne está pegada, necesitará usar un tenedor para romperla.

Tenga cuidado de no calentar la carne por mucho tiempo, o puede perder algo de su humedad y no saber tan bien como cuando la asó por primera vez. Si desea agregarle más salsa barbacoa, espere hasta que termine de calentarla antes de agregar la salsa. Esto evitará que se pegue a la sartén.

Cerdo picado

Cuando tenga carne de cerdo picada que desee recalentar, nunca la ponga en el horno. Terminará haciendo que la carne esté muy seca y perderá mucho de su sabor. Vale la pena hacer un esfuerzo adicional y recalentarlo en la estufa.

Pon una cucharada de mantequilla en una sartén y deja que se derrita a fuego medio. Agregue la carne de cerdo picada y use un tenedor para separarla una vez que comience a calentarse. Revuelva continuamente la carne mientras la calienta para asegurarse de que esté bien cocida.

¿Cómo ayuda un termómetro para carne de lectura instantánea con el recalentamiento de la barbacoa?

No es raro que muchas personas simplemente tiren las sobras de la barbacoa porque se sienten intimidadas al intentar recalentarlas. Afortunadamente, es bastante fácil si tiene un termómetro para carne de lectura instantánea.


COMPRUEBE EL RECALENTAMIENTO DE LA CARNE DE BARBACOA CON UN TERMÓMETRO PARA CARNE.

Estas tipos de termómetros son muy fáciles de usar. Una vez insertados en la carne, mostrarán la temperatura interna de la misma. Esto asegura que la carne que está recalentando esté lo suficientemente caliente en toda su extensión. Es necesario tener que adivinar si has recalentado bien la carne o no. No tendrás que preocuparte por conseguir salmonela porque no recalentaste la carne de la barbacoa el tiempo suficiente.

Consejos para congelar y descongelar para barbacoa

Almacenar las carnes a la parrilla de manera inadecuada puede causar efectos adversos para la salud. Puede sufrir una intoxicación alimentaria si no almacena estos alimentos de la manera correcta. Incluso si una congelación inadecuada no lo enferma, es posible que sus carnes a la parrilla no sepan tan bien una vez que las descongele. Estos son algunos consejos que puede utilizar cuando almacene y descongele su carne de barbacoa.

Almacenar

  • Si planeas comer la carne en uno o dos días, puedes guardarla en el refrigerador. Solo asegúrate de ponerle una tapa para mantenerlo fresco. Debe planear comerlo dentro de unos días.
  • Para la carne que planeas congelar, debes colocarla en recipientes hechos para el congelador o las bolsas del congelador. Esto evitará que la carne se queme en el congelador. Puede mantener su carne de barbacoa en el congelador durante unos tres meses.
  • Si tienes un sellador al vacío útil, puede usar eso para eliminar el aire de sus bolsas y crear el sello más hermético posible. Su carne permanecerá buena por hasta dos años en el congelador con sellado al vacío.
  • Etiqueta todas las bolsas o recipientes que vas a congelar con el tipo de carne y la fecha en que se cocinó. También puede indicar cuántas porciones contiene. Con ciertas carnes, como el pollo picado, puede ser difícil identificar cuánta carne realmente congeló.
  • Antes de almacenar carne, verifique la temperatura en su refrigerador o congelador. Es una buena idea invertir en un termómetro barato que pueda decirle qué tan fríos están en realidad. La temperatura en su refrigerador no debe ser superior a 40 ° F, y la temperatura en su congelador debe ser de 0 ° F o menos.

Descongelación


PUNTA PARA DESCONGELAR BBQ
  • El refrigerador: si planea con anticipación, puede descongelar su carne congelada en el refrigerador. Se necesitará al menos un día completo para descongelar estos artículos por completo. Sin embargo, descongelación del refrigerador le permitirá obtener la carne de manera segura a la temperatura deseada antes de recalentarla. Tampoco alterará el sabor de la carne como podrían hacerlo otros métodos.
  • Agua fría: si desea utilizar su carne congelada el mismo día que la descongela, puede utilizar el método de agua fría. Simplemente debe colocar la bolsa sellada o el recipiente de carne en agua fría. Cámbielo cada 30 minutos hasta que alcance la temperatura deseada. Verifique que la bolsa o el recipiente estén completamente sellados para que el agua no entre en la carne.
  • El microondas: si desea utilizar su carne congelada con bastante rapidez, puede utilizar el microondas. Solo asegúrese de usar la función de descongelación en su microondas para no cocinar accidentalmente su carne. Una vez que se haya descongelado por completo, debe planificar cocinarlo de inmediato para que las bacterias no comiencen a crecer.

En conclusión, puede descongelar, almacenar y recalentar de forma segura su barbacoa cocida. Al utilizar los consejos anteriores, puede reutilizar sus carnes a la parrilla y no tener que tirar las sobras. Para asegurarse de que su comida se cocine correctamente cuando esté asando a la parrilla o que tenga la temperatura deseada cuando la recaliente, debe comprar el termómetro para carne Thermopro.


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Una vez que este termómetro se inserta en la carne, muestra con precisión la temperatura interna de la misma. Esto le permite asegurarse de que su carne tenga la temperatura adecuada y que no esté demasiado fría o poco cocida. ¡Este pequeño y práctico dispositivo es una herramienta que todos los hogares deberían tener en su cocina!

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