Cómo probar la precisión de la temperatura de su horno

Al cocinar, es importante saber que la temperatura que configuró en el dial realmente coincide con la temperatura dentro del horno. Desafortunadamente, los termómetros de horno incorporados no son del todo precisos gracias a su ubicación en el horno y los métodos de ciclos de temperatura del horno.

En este artículo, repasamos todo lo que necesita saber sobre los termómetros de horno, probar la precisión de la temperatura de su horno para ti y el mejor termómetro para verificar la temperatura del horno en casa. El proceso es mucho más simple de lo que probablemente imagina, por lo que está a solo unos pasos de comprender su horno por completo por primera vez. Sigue leyendo si quieres aprender más y haz este proceso tú mismo.

¿Es realmente preciso el termómetro incorporado para horno?

Aunque su horno tiene un termómetro integrado, es probable que este termómetro sea inexacto por algunas razones. De hecho, el termómetro de su horno podría tener una diferencia de hasta 50 grados, lo que marca una gran diferencia al cocinar y hornear recetas delicadas en casa.

La principal razón de esta inexactitud es la ubicación del termómetro dentro del horno. Cuando pones comida en el horno para cocinar, normalmente la colocas sobre una rejilla en el medio del horno. Sin embargo, los termómetros incorporados deben estar apartados y, por lo tanto, están ubicados en la parte trasera del horno oa lo largo de las paredes laterales.

Las temperaturas pueden variar mucho entre las paredes del horno y el medio, por lo que es posible que su comida no experimente la temperatura a la que pretendía cocinarla. Estas áreas externas del horno también son más propensas a experimentar puntos calientes y corrientes de aire que dan una lectura inexacta.

Otra razón por la que no siempre puede confiar en el termómetro integrado de su horno se debe a los ciclos de temperatura. Su horno está tratando de mantener una temperatura constante que ha establecido durante la cocción, y lo hace alternando entre temperaturas más altas y más bajas. Si la temperatura inicial ni siquiera es precisa, entonces este proceso de ciclos de temperatura solo hace que el número en el dial sea menos preciso.

Afortunadamente, hay cosas que puede hacer para probar esta inexactitud usted mismo sin la ayuda de ningún profesional. Una vez que comprenda cómo es el termómetro incorporado de su horno, puede ajustar el dial para compensarlo.

Cómo probar la precisión de la temperatura de su horno

Entonces, si no puede confiar en el termómetro integrado del horno, ¿qué puede hacer para asegurarse de que la comida se esté cocinando a la temperatura adecuada?

Afortunadamente, el proceso de probar la precisión de la temperatura de su horno es bastante simple y solo requiere una herramienta. Sugerimos usar el termómetro para carne ThermoPro para este proceso porque es extremadamente confiable, preciso y está diseñado para usarse en el rango de alta temperatura de un horno.

Un horno que se apaga incluso unos pocos grados puede marcar una gran diferencia en la calidad de las carnes, los productos horneados y otros alimentos que salen de su horno. A continuación, hemos elaborado una guía paso a paso que puede seguir para probar la precisión de la temperatura de su horno por sí mismo y asegurarse de que su comida sea perfecta en todo momento.

1. Coloque la sonda de su termómetro para carne directamente en el centro de la rejilla de su horno y precaliente a 350 grados
2. Cuando el horno advierte que está precalentado, tome nota de la temperatura en el termómetro y compárela con la temperatura que ha configurado.
3. Deje que el horno permanezca a esta temperatura durante 2 horas, tomando lecturas de temperatura cada 15 minutos y enumerándolas.
4. Encuentre la temperatura promedio sumando todas sus lecturas de temperatura y luego dividiéndola por el número total de temperaturas en la lista. Idealmente, este promedio debería estar muy cerca de la temperatura establecida original de 350 grados. De lo contrario, el termómetro integrado del horno no es exacto.

No se preocupe por las imprecisiones en la temperatura de su horno. En la siguiente sección, veremos cómo puede ajustar el dial de temperatura de su horno para compensar esta diferencia usted mismo. Esperamos que vea lo fácil que puede ser probar la precisión de su horno cuando tiene las herramientas adecuadas y comprende el proceso un poco mejor.

Consejo: cómo ajustar el selector de temperatura de su horno

Si pasa por el proceso anterior y se da cuenta de que el termómetro incorporado de su horno es inexacto, entonces querrá ajustar el dial de temperatura para que su temperatura establecida realmente coincida con la temperatura en el centro del horno.

Este proceso es mucho menos abrumador de lo que podría pensar, y hemos elaborado una guía sobre cómo puede hacerlo usted mismo.

1. Después de pasar por el proceso de probar la precisión de la temperatura de su horno, encuentre la diferencia entre la temperatura real y la temperatura que estableció en el dial.
2. Quite la perilla de control de plástico del dial de temperatura de su horno. Debería deslizarse con bastante facilidad, pero se puede usar un cuchillo de mantequilla o un destornillador de punta plana en perillas particularmente rebeldes.
3. Mire dónde está la parte de alineación del dial. Este es el punto plano a lo largo del lado único del dial. Marque este punto en la perilla con un marcador.
4. Los tornillos deben sujetar la parte exterior del dial a la parte dentro del rango. Desatornille estos.
5. Con el dial desenroscado, debería poder girarlo fácilmente para ajustarlo. Si descubrió que el horno estaba funcionando más caliente de lo que lo había configurado, gire el vástago del dial en el sentido de las agujas del reloj para corregir esta diferencia. Si el horno ha estado funcionando más frío, ajuste el vástago del dial en sentido antihorario para compensar la diferencia.
6. Vuelva a apretar los tornillos y vuelva a colocar la perilla del dial en el vástago.
7. Para asegurarse de que su ajuste sea preciso, puede repetir el proceso para probar la precisión de la temperatura de su horno y afinar su ajuste según sea necesario.

Es tan simple como eso. Con el dial de temperatura de su horno ajustado, puede estar seguro de que sus alimentos se cocinan exactamente a la temperatura deseada cada vez que use el horno. Es mucho más fácil de lo que la mayoría de la gente piensa, y hace una gran diferencia cuando cocina carnes, productos horneados y otros alimentos que requieren una temperatura precisa.

Encontrar un buen termómetro para horno

Cuando se trata de un termómetro de horno incorporado posiblemente inexacto, no tendría sentido probar la precisión de la temperatura de su horno con otro termómetro no confiable. Por eso es tan importante encontrar un termómetro de horno fiable, de alta calidad y preciso.

Primero, debes asegurarte de que el termómetro que estás usando esté diseñado para este propósito. Los hornos alcanzan temperaturas increíblemente altas que un termómetro estándar no puede leer ni soportar. Querrá encontrar un termómetro que esté diseñado para esto, como un termómetro específico para horno o para carne.

También es importante encontrar un termómetro que sea fácil de usar. Busque una opción con controles sencillos, lecturas de temperatura instantáneas y una pantalla de visualización clara para que pueda realizar este proceso fácilmente usted mismo. Con las herramientas adecuadas, podrá probar la temperatura de su horno con precisión y confiar en los resultados en el futuro.

Final

Si desea el termómetro más confiable que pueda tener en sus manos, le recomendamos encarecidamente los termómetros para carne ThermoPro. Estos termómetros son perfectos para usar en el horno, pueden soportar altas temperaturas, son termómetros increíblemente precisos y tienen una pantalla fácil de leer junto con controles simples.

Esperamos que este artículo le haya ayudado a comprender mejor por qué el termómetro integrado de su horno no siempre es confiable y qué puede hacer al respecto. Si sigue nuestras sencillas guías para probar la precisión de la temperatura de su horno y ajustar el dial de temperatura, puede estar seguro de que la comida en su horno se está cocinando realmente a la temperatura que estableció al principio. Al usar el termómetro para carne ThermoPro, puede realizar este proceso con precisión y hacer que su horno funcione correctamente en poco tiempo.