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¿Cómo asar perros calientes perfectos?

31/08/2021
GRILL PERFECT HOT DOGS 1 ¿CÓMO ASAR PERROS CALIENTES PERFECTOS?

¿Debería hervir los hot dogs antes de asarlos? Como muchos puristas de los hot dogs, decidir cómo asarlos puede ser todo un desafío. Para algunos, la pregunta de cuánto tiempo asar perros calientes en una parrilla de gas es aún más inquietante. Sin embargo, hay consejos y trucos sobre cómo asar perros calientes en la estufa que puede seguir.

Este artículo lo guiará en cómo hacer mejores perros calientes. Te convertirá en un maestro asador cuya mano trabaja en la preparación de los mejores perritos calientes a la parrilla. Aprenderá los ajustes correctos de temperatura para perros calientes y sabrá si los perros calientes se cocinaron con el termómetros de alimentos cuando cocine a la parrilla y evite los errores comunes durante la parrilla, como quemar y arrugar el hot dog. Estos son los consejos y trucos que debe usar cuando necesite asar el hot dog perfecto.


¿Cómo cocinar perros calientes en una parrilla?

Cocinar bien los hot dogs en la parrilla, el resultado depende de su capacidad para equilibrar el calor de la parrilla. Ya sabes, quemar y marchitar el hot dog hará que sepa a cenizas sucias. También endurecerá el perrito caliente, anulando así todo el sentido de celebrar una fiesta a la parrilla. Aquí hay una guía simple paso a paso para asar perritos calientes con fuego de dos zonas que puede ayudar a controlar bien la temperatura:

  1. Encienda la parrilla de fuego de dos zonas. Asegúrese de que un lado de la parrilla esté caliente y el otro no.
  2. Coloque las salchichas en el lado caliente de la parrilla.
  3. Transfiera los perritos calientes al lado caliente de la parrilla hasta que el perrito caliente esté completamente asado. Mírelos de cerca mientras gira.
  4. Mueva las salchichas al lado frío para cocinar, una vez que adquiera una agradable quemadura en la corteza.
  5. Transfiera los perritos calientes al lado caliente de la parrilla hasta que el perrito caliente esté completamente asado.
  6. Ase durante casi 10 minutos o puede usar un termómetro para saber si los perritos calientes alcanzan la temperatura de cocción. Luego detenga la parrilla.
  7. Saca los bollos de la parrilla después de un minuto y coloca el perrito caliente en el medio.
  8. Agregue los aderezos y coma el sabroso perrito caliente.

PERRITOS CALIENTES CON PARRILLA DE FUEGO DE DOS ZONAS

La temperatura interna adecuada para los hot dogs

Asar perros calientes se trata de vigilar la temperatura de la parrilla. Este equilibrio asegurará que su hot dog se haya cocinado bien por dentro y por fuera.

La temperatura interna ideal para un hot dog durante la parrilla es de 140 ° F o más. De acuerdo con la guía de asado seguro, la temperatura interna adecuada para un hot dog es 165 ° F. A esta temperatura, las enfermedades transmitidas por los alimentos, como la listeriosis, se destruyen. Después de calentar a 140 ° F o más, debe mantener las temperaturas altas para evitar que el perro caliente corra el peligro de contaminarse nuevamente.

Cómo controlar la temperatura interna de los hot dogs

Como se sabe, es fácil saber que la mejor temperatura interna de las salchichas es de 140 ° F o más, pero es difícil para las personas saber si las salchichas alcanzaron la temperatura al asar a la parrilla. Aunque algunos asadores experimentados pueden ajustarlo mediante el uso de un control visual del color interno de la carne para determinar si se cocinó o no, y la mayoría de nosotros no podemos hacerlo bien. Este método no era ni seguro ni preciso. Por lo tanto, es mejor que usemos algunas herramientas, como un termómetro para carne, para medir si la carne o el perrito caliente están cocidos. Es el método más conveniente y preciso!

Puede usar un termómetro para carne de lectura instantánea. Los termómetros digitales de lectura instantánea y de esfera redonda son excelentes suministros de cocina para asar perros calientes. Los termómetros de lectura instantánea proporcionan lecturas rápidamente.

Use el termómetro cuando cambie el color de las salchichas. Inserte el termómetro en el centro del perrito caliente y tome las lecturas en el termómetro después de 15 segundos a una profundidad de 2 pulgadas o al nivel del indicador provisto en el termómetro.


PERRITOS CALIENTES A LA PARRILLA CON TERMÓMETRO

Sin embargo, no son aptos para el horno, por lo que no deben dejarse en las salchichas durante el asado. Si desea asar perritos calientes con horno, debe elegir el termómetro para carne con sonda, se puede usar en el horno.

Si las lecturas de temperatura son demasiado altas, puede disminuir el calor de su horno mientras observa la temperatura del perrito caliente. Una vez que llegue a 165 ° F, aumente gradualmente el calor de su horno hasta que el perrito caliente mantenga una temperatura sostenible entre 140 ° F y 165 ° F. Cuando la temperatura del hot dog es demasiado baja, debe aumentar gradualmente el calor hasta que el hot dog alcance una temperatura sostenible con el rango de 140 ° F y 165 ° F.


Consejos para asar perros calientes perfectos

Hay algunos trucos que debes saber cuando quieras asar tu perrito caliente. Estos consejos y trucos incluyen:

Inspeccione la parrilla

Ya sea que esté utilizando un horno de gas o una parrilla de carbón, debe comenzar el proceso de asado asegurándose de que la parrilla esté en las condiciones adecuadas para comenzar a asar. Debe asegurarse de que la parrilla no se quede de su anterior sesión de parrilla. Si la parrilla no está limpia, frótela con un cepillo para parrilla. Este proceso debe dejar su parrilla limpia y lista para usar. También debe asegurarse de tener suficiente combustible para toda la sesión de parrilla.

Rocíe las rejillas

Antes de ponerse manos a la obra, rocíe las rejillas con un spray antiadherente para cocinar. Maneje las rejillas como todas las demás superficies de cocción que tenga en su hogar. El spray para parrilla dificultará que las salchichas se peguen a las rejillas. Por lo tanto, te será más fácil dar la vuelta a los perritos calientes. Su parrilla también será más fácil de limpiar al final de la sesión de parrilla.

Caliente la parrilla antes de comenzar.

Su parrilla debe calentarse durante un tiempo antes de comenzar a asar los perritos calientes. Por lo tanto, debe precalentar la parrilla antes de echar los perritos calientes. Caliente la parrilla de diez a quince minutos si está usando una parrilla de gas. Si está utilizando una parrilla de carbón, debe asegurarse de calentar la parrilla hasta que el carbón se vuelva blanco ceniza en la parte superior. Reduzca el fuego una vez que la parrilla haya ganado suficiente calor.

Viste tus perritos calientes antes de asar

Puede preparar sus perros calientes con su especia favorita antes de colocarlos en la parrilla. Puedes aderezarlos con aderezos picantes y emocionantes.

Ase a la parrilla perpendicularmente

Asar a la parrilla su hot dog perpendicularmente a sus parrillas a menudo ofrece excelentes resultados. Esto asegura que los perritos calientes obtengan las marcas de parrilla adecuadas. No use sus dedos para colocar los perritos calientes en la parrilla; en su lugar, use las tenazas. Las tenazas protegerán sus dedos de quemaduras.

Enrollar los perritos calientes

Enrolle los perritos calientes, usando las tenazas, hasta que consigan unas marcas de parrilla distribuidas uniformemente en la superficie. Los perritos calientes deben expandirse pero no dividirse. Dependiendo del tipo de parrilla, las condiciones externas en el lugar de la parrilla y el tamaño de la parrilla determinan la cantidad de tiempo que debe usar para asar. Ten paciencia con los perritos calientes. Continúe dándoles la vuelta hasta que estén completamente cocidos.

Prepara tus bollos o tostadas

Hacia el final del período de asado de perritos calientes, corte el pan en dos mitades. Use una brocha de repostería para untar mantequilla derretida sobre los bollos. Coloque sus bollos en la parrilla con el área untada con mantequilla hacia la superficie de la parrilla y caliente por un máximo de un minuto. Retira el bollo del fuego inmediatamente después de que transcurra un minuto.

Únete a los dos

Saca tu perrito caliente de la parrilla y colócalo en el medio del bollo. Puede condimentarlo con salsa de tomate o cualquier otra especia que le guste.


PARRILLA DE PERRO CALIENTE

¿Asar a la parrilla es la mejor manera de cocinar perros calientes?

En realidad, existen muchos otros métodos para cocinar salchichas, como freír en la estufa, calentar en el horno… Y la mejor forma de cocinar salchichas depende de tu gusto. Algunos creen que los perritos calientes fueron diseñados para asar a la parrilla, algunas personas optan por hervir antes de asar a la parrilla, algunos aunque cocinar en el microondas es conveniente …

Aquí hay algunos pasos simples que puede seguir al preparar un hot dog. Incluyen:

Sartén para freír en la estufa

  1. Agrega un poco de agua en la sartén. Puedes usar un poco de mantequilla o aceite para obtener un buen sabor de las salchichas.
  2. Enciende el horno y pon el fuego a medio-alto.
  3. Dale la vuelta a las salchichas con cuidado mientras las vigilas.
  4. Cueza las salchichas al vapor y luego sírvelas

En el horno

  1. Precalienta el horno a 400 grados.
  2. Cocine por 15 minutos.
  3. Pon tus hot dogs en una bandeja o sartén y sírvelos

En el microondas

  1. Envuelva su hot dog en una toalla de papel y colóquelo directamente en el horno.
  2. Cocine el hot dog a fuego alto durante 40 o 50 segundos.
  3. Revisa los perros calientes. Si no se han cocinado correctamente, póngalos en el microondas durante 30 segundos más. Prueba nuevamente. Repite el proceso hasta que el hot dog se cocine bien.
  4. Saca el hot dog con cuidado del microondas y sírvelo.

De todos modos, no importa lo que elija para cocinar los hot dogs, asegurarse de que esté cocido es lo más importante. Es necesario utilizar el producto adecuado para realizar un seguimiento de la temperatura interna del perrito caliente. Los termómetros ThermoPro son el adecuado que puede elegir. Preciso y fácil de manejar, cualquiera puede obtener lecturas de este dispositivo. Es valor por el precio.


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