SPAR - Receta
Ingredientes de la receta
- 5 filetes de cuello de cerdo ahumado (+ - 575 g)
- 10 bizcochos de suero de leche SPAR Freshline, triturados
- 5 ml de perejil seco
- 2 ml de tomillo seco
- 2 ml de nuez moscada molida
- 25 ml de mantequilla SPAR, derretida
- 15 ml de mostaza integral SPAR
- cáscara rallada de un limón fresco
- sal y pimienta para probar
- 1 lata de 330 ml de zumo de manzana 100% espumoso
Salsa
- 20 ml de harina de maíz
- 250 ml de crema fresca SPAR
Método de receta
- Dorar los filetes brevemente por ambos lados, en un poco de aceite de oliva en una sartén. Transfiérelos a una capa única pero compacta en una fuente para horno. Precalentar el horno a 210 ° C.
- Tritura los bizcochos en un procesador de alimentos y agrega todos los ingredientes restantes de la corteza.
- Con una cuchara, aplique una capa gruesa y uniforme sobre cada bistec. Vierta con cuidado suficiente jugo de manzana a 1 cm de profundidad alrededor y no sobre los filetes. Cubre el plato con papel de aluminio.
- Hornee durante 15 minutos, retire el papel de aluminio y hornee por 5 minutos más.
- Coloque los filetes en una fuente para servir tibia.
- En una cacerola pequeña, combine 100 ml del jugo de manzana espumoso sobrante con la crema y la harina de maíz, y deje que hierva lentamente mientras revuelve. Sirve como salsa de acompañamiento.
Insinúa consejos
- Considere poner un pollo en el horno para asarlo y retirarlo en el momento en que entren los filetes de cerdo, para que sirva como sustituto de un pavo grande que puede no ser práctico para familias pequeñas.
- Uso de los ingredientes sobrantes de Festive Food:
- Nueces: pique y congele para muchas recetas en el futuro, o úselas para recubrir bolas del tamaño de una canica hechas mezclando los quesos rallados sobrantes con quesos caseros con sabor, una maravillosa merienda para la víspera de Año Nuevo.
- Gelatina de menta: revuelva con los guisantes cocidos antes de servir o extienda sobre pan con mantequilla para que los sándwiches se llenen con carnes frías.
- Carne picada de fruta embotellada o salsa de arándanos: disfrute untada sobre tostadas francesas con una rebanada de queso Brie pegajoso o panqueques para el desayuno durante las vacaciones. Vierta en manzanas sin corazón y hornee para obtener un delicioso postre servido con helado, natilla de vainilla o crema. Haga un lote de muffins de vainilla de mezcla rápida y coloque una cucharada en el centro antes de hornear.
- Pollo asado: mezcle en una ensalada con duraznos o albaricoques enlatados, apio y mayonesa con pesto agregado. Servir sobre un lecho de hojas de lechuga y rúcula.
- Jamón cocido: corte en cubitos finos y agréguelo a una receta de bollos de queso, o mezcle con pasta cocida con una salsa cremosa de champiñones y ajo para una cena de un tazón.
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