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Receta de Chuletas de Cerdo en Salsa Verde

PORK CHOPS IN SALSA VERDE RECETA DE CHULETAS DE CERDO EN SALSA VERDE

Las chuletas de cerdo y la salsa verde son una gran combinación. Esto es lo mejor de la cocina casera. Es un platillo súper fácil de preparar, especialmente si ya tienes preparada alguna salsa. Puedes armarlo en unos 40 minutos.

En español, chuleta significa «picar» y puerco significa «cerdo». Por lo tanto, chuletas de puerco en salsa verde. Tiene sentido, ¿verdad?

Chuletas de cerdo en salsa verde

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Ingredientes

  • 8 chuletas de cerdo en rodajas muy finas alrededor de 2 libras
  • 2 tazas salsa verde ver receta
  • 2 cucharadas aceite de cocina
  • sal según sea necesario

Instrucciones

  • Quite la mayor parte de la grasa de las chuletas
  • Calentar una sartén muy caliente
  • Agrega 2 cucharadas de aceite de cocina.
  • Dorar las chuletas de cerdo por ambos lados
  • Aparte las chuletas de cerdo doradas
  • Una vez que haya dorado toda la carne, agregue 1/2 de la salsa verde a su sartén
  • Agrega todas las chuletas de cerdo a la sartén.
  • Vierta la salsa restante sobre las chuletas de cerdo.
  • Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que la salsa se haya reducido notablemente.

Notas

Servicio

  • Sirva 2 chuletas de cerdo por persona con arroz blanco a un lado.
  • Ten cuidado al dorar la carne. El aceite tiende a salpicar y debes evitar quemarte.

Sustituciones

  • Puede sustituir la salsa verde embotellada por casera y aún así obtendrá excelentes resultados.

Nutrición

  • Servicio: 2chuletas de cerdo | Calorías: 267kcal | Carbohidratos: 11gramo | Proteína: 35gramo | Gordo: 14gramo | Sodio: 648mg | Azúcar: 3gramo

Chuletas de Puerco en Salsa Verde

 

CHULETAS DE CERDO EN SALSA VERDE
Chuletas de cerdo en salsa verde

Cómo hacer

Las chuletas de cerdo en rodajas finas son la clave

Para que este plato sea auténtico, debes usar chuletas de cerdo en rodajas muy finas. Los cortes de carne más gruesos no se usan comúnmente en México. Probablemente tendrá que pedirle a su carnicero que los corte más finos para usted. Su mejor apuesta para encontrar cortes de carne típicos mexicanos es en un carnicería, una carnicería mexicana. Es muy probable que haya uno en su área. Carnicerías son un gran recurso para recetas y técnicas de cocina auténticas. Si eres amigable y haces algunas preguntas, te irás a casa con muchas ideas nuevas y geniales.

Paso # 1 – Prepara la salsa

Lo primero que debe hacer es preparar un lote de salsa verde. Esta es una gran receta que funciona con muchos platos. La salsa tarda unos 30 minutos en prepararse. Mientras se cocina, puede trabajar en el resto del plato. Nota: Puedes sustituirlo embotellado salsa verde para casero. Los resultados siguen siendo deliciosos y el tiempo de preparación es muy rápido.

AGREGAR LA SALSA VERDE A LA OLLA

 

Paso # 2 – Dorar las chuletas de cerdo

CHULETAS DE CERDO

 

  • Recorte la mayor parte, pero no toda, la grasa de las chuletas. Quieres dejar un poco de grasa porque lo que queda enriquecerá la salsa.
AGREGAR ACEITE A LA SARTÉN CALIENTE

 

  • Precalienta tu sartén hasta que esté muy caliente. Agregue aproximadamente 2 cucharadas de su aceite de cocina favorito.
CHULETA DE CERDO DORADA EN SARTÉN
  • Coloque la chuleta de cerdo en una sartén caliente para que se dore.[/caption]
  • Solo dore 1 o 2 chuletas de cerdo a la vez. Ten cuidado, existe una buena posibilidad de que el aceite salpique cuando los esté dorando.
CHULETA DE CERDO EN SARTÉN

 

  • Asegúrese de que estén bien dorados por ambos lados.
CHULETAS DE CERDO DORADAS

 

  • Deje a un lado todas las chuletas de cerdo doradas hasta que esté listo para cocinarlas en la salsa.

Paso # 3 – Cocine las chuletas de cerdo

SALSA VERDE EN LA SARTÉN

 

  • Agrega la mitad de tu salsa verde a la sartén en la que doraste la carne. La grasa de la carne y los trozos dorados de la sartén se incorporarán a la salsa y la enriquecerán.
AÑADIENDO LA SALSA VERDE A LAS CHULETAS DE CERDO

 

  • Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y cubra con la otra mitad del salsa verde.
CHULETAS DE CERDO A FUEGO LENTO CON SALSA VERDE

 

  • Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Quieres que la salsa se reduzca hasta que ya no esté líquida. Quieres que se pegue a la carne cuando la sirvas.
CHULETAS DE CERDO Y SALSA VERDE EN UN PLATO PARA SERVIR

 

  • Tus chuletas de cerdo en salsa verde están listos para ser servidos. Observe cómo la salsa se espesó después de hervir a fuego lento durante 15 minutos.
 
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