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➤ por Oma Gerhild Fulson
Esta receta de chuletas de cerdo ahumadas es una de esas recetas de comida tradicional alemana que es tan fácil y rápida de hacer. La única dificultad que puede tener es encontrar la carne. La mayoría de los delis tendrán esto: llamado “Kasseler“(o”Kassler“) – es un tipo de chuletas de lomo de cerdo ahumadas. ¿No encuentras eso? Consulta las alternativas a continuación.
Junto con la preparación de la ensalada de patatas y el brócoli, comida alemana rápida a continuación estuvo listo en menos de 30 minutos. Muy ¡Cena tradicional alemana de Kasseler!
¿No puedes encontrar a Kasseler?
- Entonces un trozo grueso de jamón cocido deshuesado funcionaría, aunque no del mismo sabor. Es posible que desee probar diferentes marcas para encontrar una que tenga un sabor “perfecto”.
- Se puede obtener un sabor similar usando un trozo grueso de Tocino canadiense con harina de guisantes. Nuevamente, estos son solo sustitutos de lo real.
Consejos para la cena …
¡No hay nada más fácil que la receta anterior! El tiempo suficiente en la sartén para que se dore un poco y esté caliente.
A continuación, se muestra servido con una ensalada de papa rápida y fácil y un poco de brócoli al vapor. Las chuletas se hacen en 5 a 10 minutos, por lo que, junto con la ensalada de papas y el brócoli, esta cena estuvo lista en menos de 30 minutos, comenzando desde cero.
Todo lo que necesita la carne es un sofrito para calentar y dorar. A menudo se sirve con chucrut y puré de papas para una comida alemana realmente tradicional. Termine la comida al más puro estilo alemán sirviendo fruta sobre helado (“Heiss und Eis”) o un pudín.
Elija sus propias guarniciones favoritas de las muchas recetas de comida alemana publicadas debajo de Recetas de verduras, excelentes acompañamientos para estas chuletas de cerdo ahumadas.
Hay algo absolutamente delicioso en tener una cena alemana de carne y patatas. Mi colección revisada de recetas de carne, Platos de carne alemanes, está escrita en inglés solo para ti.
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Oma dice:
Se desconoce de dónde viene el nombre original “Kasseler”. Se supone que NO provino de la ciudad de Kassel en Alemania.
Es un corte de cerdo salado y ligeramente ahumado, generalmente lomo o cuello. A menudo hay un hueso, pero se puede quitar si se desea antes de cocinar.
¿Listo para hacer estas chuletas de cerdo ahumadas?
Receta de chuletas de cerdo ahumadas: Kasseler de Oma
Esta receta de chuletas de cerdo ahumadas es una de esas recetas tradicionales de comida alemana que es tan fácil y rápida de hacer. La única dificultad que puede tener es encontrar la carne.
La mayoría de los delis tendrán esto, llamado Kasseler – Es un tipo de chuleta de lomo ahumada. ¿No puedes encontrar eso? Consulte las sugerencias para encontrar alternativas.
Tiempo de preparación1 minuto | Hora de cocinar5 minutos | Tiempo Total6 minutos |
Porciones:
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo ahumadas (Kasseler)
- aceite y / o mantequilla para freír
Instrucciones:
- Caliente el aceite y / o la mantequilla, aproximadamente 2 cucharadas en una sartén.
- A fuego medio, ligeramente marrón Kasseler chuletas por ambos lados.
- Servir y disfrutar. Genial con mostaza alemana, patatas y verduras.
Notas / consejos:
- UNA trozo grueso de jamón cocido deshuesado funcionaría, aunque no del mismo sabor. Es posible que desee probar diferentes marcas para encontrar una que tenga un sabor “perfecto”.
- Se puede obtener un sabor similar usando un trozo grueso de Tocino canadiense con harina de guisantes. Nuevamente, estos son solo sustitutos de lo real.
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Receta de chuletas de cerdo ahumadas (Kasseler) hechas como Oma
Por Oma Gerhild Fulson
Esta receta de chuletas de cerdo ahumadas (Kasseler) es una de esas recetas tradicionales alemanas que es tan fácil y rápida de hacer. Delicioso con una ensalada de papa rápida, sírvalo en 30 minutos.
Ingredientes: chuletas de cerdo ahumadas,
petróleo,
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Palabras a los sabios
“Tu bondad te recompensará, pero tu crueldad te destruirá”.
Proverbios 11:17 (NTV)
