Receta de chuletas de cerdo ahumadas a la parrilla

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No soy de los que ponen muchas cosas en mi carne, pero debido al Worcestershire y el humo l√≠quido esto me intrig√≥. ¬°Esta preparaci√≥n mola el cerdo! Agrega un excelente sabor ahumado y las otras especias se mezclan bien para realzar el sabor del cerdo sin dominarlo. Una sugerencia: mezcl√© Worcestershire y el humo l√≠quido, lo frot√© sobre la carne de cerdo y luego mezcl√© los ingredientes secos y los us√© como un masaje. En mi opini√≥n, haber mezclado los ingredientes secos y h√ļmedos habr√≠a dado lugar a un l√≠o pastoso, que habr√≠a sido dif√≠cil de esparcir uniformemente sobre la carne. Esto definitivamente est√° en mi archivo de “hacer de nuevo”.

Seguí esta receta exactamente. No separé los ingredientes líquidos y secos como sugirieron otros. Lo mezclé todo y quedó perfecto para untar las chuletas de cerdo. Cuando lo froté sobre las chuletas, me preocupaba que esta mezcla no se quedara, pero para mi sorpresa, fue absorbida y no se cayó. Esta fue la primera vez que usé humo líquido, agrega un sabor increíble y toda mi familia se lo comió. Dupliqué el lote para mi esposo y para mí y para nuestros 5 hijos, ¡y a todos les encantó! Receta increíble, imprimí esta receta y la agregué a mi libro y ¡la haré regularmente para mi familia! ¡¡GRACIAS!!

Muy bien esta noche para cenar. No pude encontrar el pimentón, así que sustituí el comino. Estamos en una prohibición de fuego, así que los horneé en un horno a 350 durante 55-60 minutos, dándolos vuelta una vez. Me encantó el sabor; Pensé que sería abrumador pero no lo fueron. La receta hizo una pasta que era suficiente para 4 chuletas, y fue fácil y divertida de hacer.

¬°Guauu! Gracias a todos por las excelentes cr√≠ticas. Me alegro mucho de que la mayor√≠a de ustedes disfruten de esta receta. Lo cre√© hace unos 20 a√Īos despu√©s de mucho ensayo y error. Mi familia y amigos piensan que es el mejor condimento para las chuletas de cerdo y estoy muy feliz de ver que muchos de ustedes est√°n de acuerdo. ¬°Gracias de nuevo! Editar: Para aquellos que tienen problemas para que la mezcla permanezca en la carne, se supone que deben masajear la mezcla en la carne con las manos para asegurarse de que se adhiera bien. No solo lo espolvorees sobre la carne como lo haces con algunos condimentos. B√°sicamente es un masaje que tiene l√≠quido. Es m√°s como una pasta fina en lugar de una marinada o un masaje seco. Edici√≥n de abril de 2014: Veo algunas rese√Īas que dicen que este masaje est√° demasiado h√ļmedo y no funciona como un masaje. Chicos! ¬°Sigue las direcciones! Enjuague sus chuletas pero no las seque. Mezcle los ingredientes como se indica. NO cambie la receta y luego diga que no funciona. Si sigue las instrucciones, encontrar√° un muy buen condimento para chuletas de cerdo, filetes de pollo y ternera. ¬°Realmente lo har√°s! 13/12/14: Estoy tan feliz de que a tanta gente le guste este masaje. Realmente me hace sentir muy bien. Entiendo que algunos lo encuentran demasiado salado … pero ese es su problema y pueden ajustarlo por sal seg√ļn sus preferencias. Lo que no entiendo son aquellos que no siguen las instrucciones y luego dicen que no les est√° funcionando. Entonces no est√°n siguiendo las instrucciones. Esta receta es un masaje h√ļmedo … no seco. De las muchas, muchas cr√≠ticas positivas, est√° claro que la mayor√≠a de la gente lo est√° recibiendo.

¬°Delicioso, sin mucho tiempo ni esfuerzo! Estas chuletas definitivamente tienen un maravilloso sabor “ahumado” y la mezcla definitivamente complementa la combinaci√≥n de Worcestershire y humo l√≠quido. Primero us√© los ingredientes “h√ļmedos” en la carne de cerdo, luego frot√© los ingredientes secos en los que funcion√≥ muy bien. ¬°Esta es una gran receta, especialmente cuando no tienes tiempo para marinar pero a√ļn quieres mucho sabor!

¡Fácil de hacer con grapas de despensa y lo más importante, fácil de reducir para 2 personas sin desperdicio! Estos resultaron deliciosos. Definitivamente haré estos de nuevo.

Fueron f√°ciles e incre√≠blemente sabrosos. Tampoco tienen aceite. Us√© un poco menos de humo l√≠quido y agregu√© un poco de salsa de soja. Soy portuguesa y el sabor me record√≥ al chorizo ‚Äč‚Äčportugu√©s.

Fantástico. Preparación fácil con ingredientes que siempre tenemos a mano. Chuleta muy jugosa.

Esto es asombroso. Hecho exactamente como est√° escrito.

El sabor de estos es realmente bueno. Hicimos una marinada porque la mezcla tenía una textura grumosa y arenosa después de agregar el líquido. Además, 12 minutos por lado fueron demasiado largos y se volvieron demasiado secos y duros. Intentará de nuevo y ajustará el tiempo de cocción.

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