Saltar al contenido

Chuletas de cerdo glaseadas fáciles | Chef de Jean Azul

EASY SKILLET GLAZED PORK CHOPS 1280 028 CHULETAS DE CERDO GLASEADAS FÁCILES | CHEF DE JEAN AZUL

[ad_1]

Chuletas de cerdo de corte grueso

El ingrediente más importante de esta receta de chuletas de cerdo glaseadas con azúcar morena fáciles es … lo adivinaste, ¡las chuletas de cerdo! Muchas personas se quejan de que encuentran la carne de cerdo seca y dura, pero si comienzas con las chuletas de cerdo adecuadas, no hay ninguna razón por la que no puedas hacer chuletas deliciosas, jugosas y tiernas, junto con un glaseado muy simple en unos diez minutos. La clave de las chuletas es el grosor. Las chuletas que tienen al menos una pulgada de grosor tardarán más en cocinarse que las finas, y ese tiempo se necesita para dorar adecuadamente el exterior de la carne. Si intenta hacer la receta con chuletas de cerdo finas, el interior se puede cocinar demasiado cuando el exterior se haya dorado. Entonces… ¡compre unas buenas chuletas de cerdo gruesas! Dicho esto, si solo tienes chuletas finas (o lo que prefieras), reduce el tiempo de cocción a 4 a 5 minutos una vez que hayas tapado la sartén y luego retira las chuletas y procede a hacer el glaseado. Puede que no sean tan marrones por fuera, pero aún deben estar húmedos por dentro.

INGREDIENTES PARA CHULETAS DE CERDO CON AZÚCAR MORENA EN UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA: HARINA, PIMENTÓN, SAL Y PIMIENTA, MOSTAZA, VINAGRE, SALSA DE SOJA Y AZÚCAR MORENA.

Glaseado de cuatro ingredientes para chuletas de cerdo

Una de las razones por las que esta receta es tan simple es que la lista de ingredientes se mantiene al mínimo. Aun así, no se compromete el sabor. Sazonar y dragar las chuletas con harina, sal, pimienta negra recién molida y pimentón ahumado agrega un gran sabor a las chuletas incluso antes de comenzar. La mezcla de especias no solo sazona las chuletas correctamente, sino que también ayuda a dorarlas por fuera. También puede usar chuletas de cerdo en salmuera para esta receta si realmente desea garantizar un resultado sabroso y húmedo. Puedes ver cómo poner en salmuera las chuletas de cerdo aquí.

El glaseado está hecho de solo cuatro ingredientes: azúcar morena, vinagre de vino blanco, mostaza de Dijon y salsa de soja. ¡Eso es! Es una simple combinación de ácido y azúcar y funciona. Necesitarás un buen batidor para que la mostaza de Dijon y el azúcar morena se disuelvan por completo en la sartén. Me gusta usar mi batidor plano favorito para esta tarea.

[ad_2]

0/5 (0 Reviews)

close