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Chuletas de cerdo ahumadas Traeger | Receta fácil de chuleta de cerdo ahumada

TRAEGER SMOKED PORK CHOPS 6 CHULETAS DE CERDO AHUMADAS TRAEGER |  RECETA FÁCIL DE CHULETA DE CERDO AHUMADA

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Chuletas de cerdo ahumadas Traeger se bañan en un delicioso aderezo de ajo y chile y luego se ahúman lentamente en la parrilla de pellets de madera Traeger.

CHULETAS DE CERDO AHUMADAS TRAEGER
CHULETAS DE CERDO AHUMADAS TRAEGER | RECETA FÁCIL DE CHULETA DE CERDO AHUMADA 39

Chuletas de cerdo ahumadas Traeger

¡Estas chuletas de cerdo Traeger son increíbles! Esta comida es perfecta para cualquier cosa, desde un almuerzo del sábado o una barbacoa hasta una cena familiar el domingo. Deja que el Traeger haga lo suyo. Esta carne está sazonada con una mezcla de Ajo Chipotle de Spiceology.

Las chuletas de cerdo deshuesadas y ahumadas a fuego lento se colocan en el Traeger para ahumarlas a 180 ° durante unos 45 minutos. A continuación, enciende la parrilla a fuego alto y deja que se cocine durante 15-20 minutos.

Asegúrese de que alcancen una temperatura interna de 150 ° antes de sacarlos de la parrilla.

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CHULETAS DE CERDO AHUMADAS TRAEGER

¿Pueden las chuletas de cerdo ser rosadas?

¡Sip! Puede ser ligeramente rosado en el medio y aún así ser seguro para comer.

Hace unos años, el USDA dijo que está bien tener un poco de rosa en el medio. Me encanta una chuleta de cerdo jugosa y deshuesada, por lo que el final de la chuleta de cerdo seca fue algo con lo que realmente podría abordar.

Algunas personas simplemente no son fanáticas de las chuletas de cerdo porque su única experiencia con ellas ha sido trozos secos de chuletas bien cocidas. Quizás una mala experiencia en una batalla entre los dientes y la carne dura y seca.

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Deja que esta chuleta de cerdo cocida a fuego lento sea la chuleta de cerdo para cambiar de opinión. He escuchado incluso a los comensales más exigentes alabar esta sencilla técnica antigua.

En el pasado, si sus chuletas parecían demasiado secas es porque son un corte magro. Suelen cocinarse con bastante rapidez y son propensos a cocinarse demasiado. Las instrucciones para cocinar estos a fuego lento y lento es la clave.

Cocinarlos en el Traeger realmente saca un increíble sabor a barbacoa que no se puede obtener sin un fuego de leña vivo.

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¿Necesito ablandar las chuletas de cerdo?

No es necesario, pero puede hacerlo. Si desea que estén más tiernos, intente marinarlos. Colocar las chuletas de cerdo en una bolsa con cierre hermético con algo tan fácil como un poco de aceite de oliva, ajo, jugo de limón y salsa Worcestershire sería suficiente.

CHULETAS DE CERDO AHUMADAS TRAEGER

¿Qué tamaño de chuletas de cerdo debo comprar?

Puede comprar el grosor de chuleta de cerdo que prefiera, pero cuanto más gruesa sea la chuleta, más tiempo necesitará para alcanzar la temperatura. Prefiero las chuletas de cerdo de 1 pulgada de grosor para ahumar, pero también he tenido unas increíbles chuletas de cerdo con hueso de corte grueso que fueron totalmente increíbles.

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¿Con qué debo condimentar las chuletas antes de asar?

Para esta receta en particular, utilicé la mezcla de ajo Chipotle de Spiceology. Es INCREÍBLE, y recomiendo encarecidamente pedir el tamaño grande porque querrás esto en todo. Puede encontrar un enlace a eso en la tarjeta de recetas en mi sección Productos recomendados.

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Si no tiene un masaje de Spiceology y quiere hacer esto ahora, puede usar su masaje favorito o mezclar un poco de mi masaje de barbacoa casero para todo uso y estará delicioso.

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¿Qué debo servir con chuletas de cerdo ahumadas fáciles?

Los lados son tan importantes como el plato principal, por lo que recomiendo elegir otros lados de estilo hogareño de mi sitio web, como los espárragos en escabeche y las manzanas crujientes.

La receta de espárragos en escabeche es una de las muchas cosas que irían muy bien con estas chuletas de cerdo. Nada hace una gran cena casera como sus propios espárragos en escabeche enlatados. Si aún no lo ha comprobado, cuando decida hacer estas chuletas, no se arrepentirá de haber gastado el exceso de sus cultivos de espárragos para planificar esto.

ESPÁRRAGOS EN ESCABECHE

Traeger Apple Crisp también es para morirse. Nada grita estilo hogareño como manzana crujiente. Desde que era joven, mi mamá lo ha estado haciendo y todos han estado tratando de comerse la sartén entera. Es simple y puede ser muy divertido para los más pequeños ayudar.

CRUJIENTE DE MANZANA TRAEGER

Así que no importa la ocasión para la que quieras hacerlos, ¡sabrán deliciosos y son muy fáciles de hacer!

Si quieres algo de carbohidratos, definitivamente echa un vistazo a mi Risotto de hongos. ¡Es fácil y DELICIOSO con chuletas de cerdo!

Pin para más tarde!

CHULETAS DE CERDO AHUMADAS TRAEGER

Ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo deshuesadas cortadas al centro

  • 2 cucharadas de aceite de canola

  • 3 cucharadas de condimento de ají y ajo

Instrucciones

  1. Precaliente su parrilla de pellets de acuerdo con las instrucciones de fábrica a 175-180 grados, o en modo “ahumado” si lo tiene.
  2. Cepille las chuletas con aceite y espolvoree generosamente con el condimento.
  3. Colocar en las rejillas de la parrilla y cerrar la tapa y ahumar las chuletas durante 45 minutos.
  4. Retire las chuletas de la parrilla, suba el fuego a alto y deje precalentar durante 20 minutos.
  5. Coloque las chuletas en la parrilla nuevamente y cocine durante 15-20 minutos, volteando una vez en el medio y retirando una vez que las chuletas alcancen los 145-150 °.
  6. Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar.

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Información nutricional:

Rendimiento: 6

Tamaño de la porción: 1

Cantidad por porcion:

Calorías: 105Grasa total: 8gGrasa saturada: 1gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 6gColesterol: 24 mgSodio: 109 mgCarbohidratos: 1gFibra: 0gAzúcar: 0gProteína: 7g

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