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Chuletas de cerdo ahumadas

SMOKED PORK CHOPS RECIPES CHULETAS DE CERDO AHUMADAS

Cómo hacer chuletas de cerdo Traeger

  1. Caliente el ahumador a 250 grados.
  2. Espolvoree la mezcla sobre las chuletas.
  3. Coloque las chuletas de cerdo en el ahumador.
  4. Ahumar hasta que la temperatura interna de la chuleta de cerdo alcance los 145 grados F, aproximadamente una hora.
  5. Retire las chuletas y déjelas reposar durante 10 minutos, ligeramente cubiertas con papel de aluminio.

Receta de chuletas de cerdo ahumadas

  • Julie Evink
  • Tiernas y jugosas chuletas de cerdo con hueso con un aderezo casero que se ahúman en su parrilla de pellets.
  • Tiempo de preparación 10 minutos
  • Hora de cocinar 1 hora
  • Tiempo de descanso 10 minutos
  • Tiempo Total 1 hora 10 minutos
  • Curso Plato principal
  • Cocina americano
  • Porciones 4
  • Calorías 299 kcal

Ingredientes

  • 1 Cucharada frote de cerdo
  • 4 chuletas de cerdo con hueso corte grueso

Instrucciones

  • Prepare el ahumador a 250 grados F de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
  • Espolvoree untar ambos lados de las chuletas de cerdo. ¡La cantidad que aplique depende realmente de la cantidad que desee en sus chuletas de cerdo!
  • Coloque las chuletas de cerdo en el ahumador preparado. Ahumador durante aproximadamente 1 hora o hasta que la temperatura interna de la chuleta de cerdo alcance los 145 grados F.
  • Retire las chuletas de cerdo del ahumador y déjelas reposar durante unos 5-10 minutos. Servir.

Nutrición

Calorías: 299kcalCarbohidratos: 2gramoProteína: 35gramoGordo: 15gramoGrasa saturada: 5gramoColesterol: 116mgSodio: 94mgPotasio: 606mgVitamina A: 95IUVitamina C: 0.4mgCalcio: 69mgHierro: 2.4mg

 

Chuletas de cerdo ahumadas

Creo que la queja más grande que escucho sobre la carne de cerdo es que está seca. ¡Así que hoy les voy a mostrar cómo hacer la chuleta de cerdo perfecta! Húmedo, tierno y delicioso, ¡sin chuletas de cerdo secas y aburridas aquí!

Entonces, ¿por qué no cocinas cerdo con más frecuencia? Es la mejor comida rápida y fácil, ¡pero a menudo se cocina demasiado!

Está bien que la carne de cerdo esté ligeramente rosada en el medio. Y la razón por la que se seca es que la mayoría de la gente cocina demasiado la carne de cerdo. ¡Ahí es donde un termómetro de lectura instantánea es útil! (aquí está mi favorito!!)

Otra excelente manera de asegurarse de que la carne de cerdo esté húmeda es no pincharla ni cortarla para ver si está lista en el medio. ¿Qué sucede cuando se corta la carne de cerdo cuando aún se está cocinando?

Todos los jugos se derraman. ¡No será húmedo, simple y llanamente! ¡Así que no cortes!

Otra forma sencilla de asegurar que la carne esté húmeda y tierna es utilizar pinzas para voltear la carne en lugar de pinzas. Al apuñalar la carne también se derraman los jugos. Bastante fácil, ¿verdad? ¡Sin puntas, sin rebanar y no cocinar demasiado!

¡¡Ya estás listo, tu comida será perfecta !!

CÓMO AHUMAR CHULETAS DE CERDO EN TRAEGER

Chuletas de cerdo Traeger

Después de ahumar estas chuletas de cerdo, déjalas reposar durante unos 5 minutos.

¡Esto da tiempo para que los jugos se redistribuyan y te quedas con esa chuleta de cerdo llena de sabor y jugosa! Todos queremos eso, ¿verdad?

¿Qué necesito para hacer chuletas de cerdo ahumadas?

¿Cuál debe ser la temperatura interna de las chuletas de cerdo Traeger?

El cerdo está listo cuando la temperatura interna alcanza los 145 grados F. Esto cambió hace unos años de 160 grados F. ¡Está totalmente bien consumir carne de cerdo a 145 grados F y esta es la temperatura óptima para una chuleta de cerdo tierna y jugosa!

¿Cómo se calientan las chuletas sin secarlas?

En caso de que no las engulle en la primera comida, las chuletas de cerdo son fáciles de recalentar sin secarlas.

  • Precalienta el horno a 350 grados.
  • Agregue un par de cucharadas de agua a una cacerola apta para horno, agregue las chuletas de cerdo.
  • Cubra con papel de aluminio y caliente durante 15 minutos o hasta que las chuletas estén calientes.

¿Cuánto tiempo se tarda en ahumar chuletas de cerdo en un ahumador eléctrico?

Alrededor de una hora.

¿Cuánto tiempo duran las chuletas de cerdo ahumadas en la nevera?

Las chuletas de cerdo ahumadas sobrantes durarán aproximadamente tres días en el refrigerador. Si tiene sobras, ¡aquí hay algunas ideas geniales para reutilizarlas!

¿Cuál es su reutilización favorita para las sobras de cerdo?

CHULETAS DE CERDO AHUMADAS TRAEGER EN UN PLATO BLANCO

 

 

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