Sopa De Pescado Ahumado Y Chorizo

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Michael Howell, chef y propietario del restaurante Tempest en Wolfville, NS, nos envió esta receta de la sopa rica, cremosa y deliciosa que se presenta en su restaurante como parte de la ruta de la sopa Taste of Nova Scotia. Esta receta requiere eglefino ahumado, pero cualquier pescado ahumado en caliente, como la trucha o el salmón, funcionará. Decore con cebollino fresco cortado en tiras, si lo desea.

  • Tamaño de la porción
    10 porciones
  • Créditos:
    Revista Canadian Living: agosto de 2012

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