Pizza vegana de chorizo ​​ahumado y mortadela

MORTADELLA PIZZA PIZZA VEGANA DE CHORIZO ​​AHUMADO Y MORTADELA
Índice
  1. guía de preparación
  2. Ingredientes. Para el aderezo y Para la masa
  3. Metodo de cocinar

guía de preparación

  • tiempo 15 minutos
  • Tiempo de cocción 7-9 minutos
  • Rinde cuatro pizzas de 10-12

" La pizza vegana siempre es una ganadora como parte de cualquier dieta sin carne, y nuestra obra maestra sin carne con chorizo ​​ahumado y mortadela Sheesy es un espectáculo para la vista. Con ingredientes veganos, esta golosina sin animales es una adición bienvenida a cualquier repertorio de recetas a base de plantas y esperamos que disfrutes tanto como nosotros.

Ingredientes. Para el aderezo y Para la masa

  • 500g de harina '00'
  • 1 sobre de 7 g de levadura seca
  • 325 ml de agua tibia
  • ½ cucharada de azúcar en polvo
  • ½ cucharada de sal marina
  • 1 ½ aceite de oliva

Metodo de cocinar

Para la masa

  • Poner el agua tibia, la levadura, el azúcar y el aceite de oliva en una jarra, revolver bien y dejar actuar unos minutos.
  • Cuela la harina y la sal en un tazón grande haciendo un hueco en el medio.
  • Vierta la mezcla de levadura y junte con un tenedor hasta que tenga una masa gruesa como una mezcla.
  • Coloque sobre una superficie de trabajo limpia y enharinada, junte completamente con las manos y amase durante 10 minutos, estirando la masa con ambas manos hasta obtener una masa sedosa y elástica.
  • Colocar esta mezcla en un bol ligeramente engrasado y enharinado, cubrir con film transparente y dejar en un lugar tibio durante 45 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
  • Una vez que la masa se haya doblado, retirar del bol, cortar en cuatro partes iguales, formar bolitas y dejar en una bandeja enharinada ligeramente engrasada durante 15 minutos.
  • Engrase y enharine ligeramente 4 trozos de papel de aluminio lo suficientemente grandes como para contener una pizza de 10 a 12 pulgadas.
  • En una superficie enharinada, enrolle cada pizza en una forma redonda aproximadamente de medio centímetro de grosor.
  • Coloque cada uno en un trozo de papel de aluminio (si está ligeramente enharinado, puede apilarlos y dejarlos en el refrigerador hasta que los necesite más adelante).
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Para las coberturas

  • Extienda una fina capa de passata casi hasta los bordes de la base, y cubra con Sheese estilo mozzarella rallado, las salchichas en rodajas y las alcaparras.
  • Manteniendo el papel de aluminio, colóquelo directamente sobre una rejilla en la mitad inferior de un horno precalentado a 250 ° C durante 7-9 minutos, deslizando suavemente el papel de aluminio después de cinco minutos (esto hará que su base quede más crujiente).
  • Si no tiene tiempo para hacer la masa, simplemente puede comprar bases de pizza prefabricadas en la mayoría de los supermercados. Cualquier mezcla de masa no utilizada se puede conservar durante 2 días en la nevera.

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