Receta fácil de chorizo ​​mexicano casero

[ad_1]

Como Asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

Contempla el ingrediente secreto para darle a tus platos mexicanos un toque auténtico e increíble. asombroso ¡sabor! ¡Este chorizo ​​mexicano casero es fácil de hacer y el sabor es de otro mundo!

RECETA CASERA DE CHORIZO ​​MEXICANO MEJOR AUTENTICA FACIL

GLÁNDULAS SALIVALES Y NÓDULOS LINFÁTICOS. Eso es lo que encontrará en la lista de ingredientes de una gran cantidad de chorizo ​​comprado en la tienda. Compré algunos hace un tiempo, cociné con ellos, y no fue hasta después lo habíamos comido que vi la lista de ingredientes de presagio. Sí, me sentí un poco mal.

El “atrevido” en Gourmet atrevido no se refiere a entretener a miembros de las familias linfática y exocrina.

Desde que vi eso, no he podido soportar la idea de volver a comer chorizo ​​comprado en la tienda. No confío en eso Así es, tengo problemas de confianza con el chorizo. Entonces, yo hago el mío. No me molesto en usar las tripas de salchicha, no tiene sentido ya que al cocinar el chorizo ​​lo quitas de la tripa de todos modos. Entonces, o muelo mi propio cerdo o le pido al carnicero que lo haga por mí. ¡De esa manera sé EXACTAMENTE lo que contiene! Y, lo que es más importante, ¿qué NO ES!

El chorizo ​​es una salchicha muy especiada que se usa comúnmente en los platos mexicanos. Se desmorona y se fríe con cualquier otro ingrediente que requiera el plato. Está hecho con una variedad de ingredientes, que incluyen varios chiles molidos, cilantro, comino, clavo, canela, ajo, pimentón, sal, pimienta, vinagre, etc. Muchas recetas requieren alrededor de 1/4 de libra a la vez, así que lo divido en “salchichas” de 1/4 de libra y congelarlas para que estén listas para usar cuando las necesite.

RECETA CASERA DE CHORIZO ​​MEXICANO MEJOR AUTENTICA FACIL

Y en cuanto a mis problemas crónicos de confianza con el chorizo ​​comprado en la tienda… me temo que es un caso desesperado, una relación perdida. No creo que pueda volver a aprender a confiar en él. Supongo que podríamos buscar asesoramiento juntos, el chorizo ​​comprado en la tienda y yo, pero ¿de qué sirve? En primer lugar, nunca nos amamos, desde entonces hemos perdido la capacidad de comunicarnos y

“Ahora es demasiado tarde, cariño, ahora es demasiado tarde …

Algo dentro ha muerto y no puedo esconderlo

y no puedo fingirlo “.

Chorizo ​​comprado en la tienda: hemos terminado.

(Gracias, Carole King, por esas letras adecuadas).

Este chorizo ​​mexicano casero es muy sencillo de hacer. Hice el trabajo de experimentar con las diferentes especias y proporciones; ahora todo lo que tienes que hacer es combinar las especias con la carne y ¡listo! Realmente es así de simple. Y este chorizo ​​sabe bueno! Simplemente tome un chorizo ​​listo para usar del congelador cuando lo necesite.

Muchas recetas mexicanas auténticas requieren chorizo. Aquí hay algunos míos y más seguirán:

Tacos de cerdo desmenuzado Tinga Poblana

Albóndigas Mexicanas con Ajo Asado, Chipotle y Salsa de Tomatillo

Guiso de Lentejas Este-Oeste

* Asegúrate de seguirnos en ¡El gourmet atrevido en Facebook!

RECETA CASERA DE CHORIZO ​​MEXICANO MEJOR AUTENTICA FACIL

RECETA CASERA DE CHORIZO ​​MEXICANO MEJOR AUTENTICA FACIL

Envuelva los troncos individuales de 1/4 de libra en una envoltura de plástico y colóquelos en una bolsa ziplock para congelador. ¡Entonces puedes tomar uno cuando lo necesites, dejar que se descongele y usarlo!

RECETA CASERA DE CHORIZO ​​MEXICANO MEJOR AUTENTICA FACIL

¡Disfrutar!

RECETA CASERA DE CHORIZO ​​MEXICANO MEJOR AUTENTICA FACIL

CHORIZO 10 RECETA FÁCIL DE CHORIZO ​​MEXICANO CASERO

MEJOR chorizo ​​mexicano casero

Kimberly Killebrew

Simple y rápido de hacer y lleno de sabor, puede tener este delicioso chorizo ​​a mano en cualquier momento que lo necesite, ¡solo tome un poco del congelador!

Receta de impresión

Porciones 1 libras

Calorías 1894 kcal

Ingredientes

  • 1 lb carne de cerdo magra molida gruesa
  • 6 onz grasa de cerdo molida gruesa (pregunta a tu carnicero)
  • 5 clavos de olor ajo ,picado
  • 2 cucharadas chile ancho en polvo
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharilla pimentón ahumado
  • 1 1/2 cucharaditas sal
  • 2 cucharaditas orégano mexicano seco
  • 1/2 cucharilla pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharilla comino molido
  • 1/2 cucharilla cilantro molido
  • 1/4 cucharilla canela molida
  • 1/4 cucharilla clavo molido
  • 4 cucharadas vinagre de cidra

Instrucciones

  • Coloque la carne en un tazón grande y todos los ingredientes restantes. Use sus manos para combinar bien la mezcla. Coloca el chorizo ​​en un colador o colador sobre un bol, cúbrelo herméticamente con film transparente y refrigera por 3 días, exprimiéndolo diariamente y desechando cualquier líquido. Después de 3 días, divida la carne en 6 panes pequeños de 4 oz, envuélvalos cada uno en una envoltura de plástico y coloque los panes en una bolsa para congelador o envuélvalos nuevamente en papel de aluminio. También puedes usar papel encerado o para congelar.

  • El chorizo ​​se mantendrá en el congelador hasta por 4 meses. Almacenarlo por más tiempo no representa un problema de seguridad, pero el sabor se verá afectado.

  • Rinde 1 1/2 libras, dividido en seis 4 oz. porciones.

Nutrición

Servicio: 1,5libras (valores para todo el lote) | Calorías: 1894kcal | Carbohidratos: 13gramo | Proteína: 54gramo | Gordo: 180gramo | Grasa saturada: 68gramo | Colesterol: 325mg | Sodio: 2679mg | Potasio: 1281mg | Fibra: 6gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 6120IU | Vitamina C: 5.2mg | Calcio: 106mg | Hierro: 6.4mg

RECETA DE CHORIZO ​​MEXICANO CASERO MEJOR FÁCIL

[ad_2]

0/5 (0 Reviews)

Deja un comentario