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Receta casera de chorizo ​​fresco

HOMEMADEFRESHCHORIZO2 RECETA CASERA DE CHORIZO ​​FRESCO

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Esta Chorizo ​​casero Salchicha ¡La receta es tan deliciosa y simple de hacer que nunca volverás a comprar la versión prefabricada de la tienda! Úselo en recetas para comidas rápidas y fáciles o congele por hasta 4 meses.

UNA RECETA DE CHORIZO ​​ELABORADO CON CARNE DE CERDO MOLIDA Y ESPECIAS.

¿Qué es el chorizo ​​fresco?

El chorizo ​​fresco es una salchicha de cerdo cruda al estilo mexicano que se puede usar en una variedad de recetas rápidas y fáciles. Es una salchicha cruda hecha con chiles, ajo y pimentón.

La mezcla de salchichas frescas se puede embutir en tripas para asarlas. O dejar la mezcla suelta y freírla en una sartén para luego usarla en recetas.

Todas estas fotos de esta receta de chorizo ​​casero es cuando está crudo, no cocido, por lo que es fácil ver cómo todos los condimentos del chorizo ​​mexicano contribuyen a su hermoso color y sabor intenso y delicioso.

¿Cuál es la diferencia entre el chorizo ​​mexicano, el chorizo ​​español y el chouriço portugués?

  • Chorizo ​​mexicano es carne de cerdo molida fresca y cruda (oa veces carne de res) aromatizada con chiles, ajo y pimentón, con otras especias. La carne molida está disponible suelta o en tripa.
  • Chorizo ​​español y chouriço portugués Ambos están hechos con carne de cerdo, ajo y especias, pero están curados en tripa. Ambos se pueden comer como están o ligeramente fritos o asados ​​a la parrilla para calentarlos.
    • Chorizo ​​español se elabora con vino blanco y abundante pimentón ahumado.
    • Chouriço está elaborado con menos pimentón, más ajo y un vino tinto portugués.

Hablando de chouriço portugués, tengo la suerte de vivir cerca de una increíble tienda de comestibles portuguesa que hace su propio chouriço y carne de vinha d’alhos caseros.

Su versión de chouriço tiene grandes trozos de cerdo que se han marinado en una mezcla de vino, ajo y pimentón. Se cura en una tripa natural en forma de cuerda larga.

¡Es realmente lo mejor que he probado!

CHORIZO ​​MEXICANO FRESCO EN UN TAZÓN BLANCO

Salchicha absolutamente perfecta para comidas rápidas y fáciles

El chorizo ​​casero es perfecto para preparar una comida rápida entre semana en casa. Haga un lote grande con anticipación y congele paquetes de 1 libra para usarlos más tarde.

Simplemente saque un paquete del congelador, descongele y saltee el chorizo ​​en una sartén. Aquí hay algunas formas de usarlo:

  1. Agréguelo a los huevos revueltos y las papas para el desayuno (o desayune para la cena).
  2. Ponlo en tortillas de maíz o harina para burritos, quesadillas y para el martes de tacos.
  3. Hacer una 4 chiles de frijoles.
  4. Agréguelo a un Dip de queso.
  5. Pon encima una pizza.
  6. Poner en un plato de arroz mexicano.
  7. Mézclelo en una salsa cremosa de queso y mezcle con los fideos.

Nos estamos preparando para ir a acampar nuevamente en Little River State Park en Vermont en el camper pimpin. ¡Este chorizo ​​fresco definitivamente vendrá con nosotros en el viaje para disfrutar de deliciosas comidas!

Comidas sabrosas rápidas y fáciles es lo que me gusta cuando estoy de campamento y freír este chorizo ​​en una sartén de hierro fundido sobre una fogata es perfecto.

Creo que podría vivir el resto de mi vida en mi caravana, viajando por los Estados Unidos, con una gran cantidad (o dos) de chorizo ​​fresco.

UNA RECETA CASERA DE SALCHICHA FRESCA DE CHORIZO ​​CON CARNE DE CERDO, CHILE EN POLVO, AJO Y PIMENTÓN.

Una receta casera de chorizo ​​hecho de forma totalmente natural

Puede parecer que hacer chorizo ​​fresco casero lleva demasiado tiempo, pero en realidad no lo es.

Es muy fácil mezclar la carne de cerdo en cubos y las especias, luego colocar en el refrigerador durante la noche para unir todos los sabores.

Al día siguiente, simplemente páselo por la picadora de carne y guarde la mezcla molida en un recipiente tapado en el refrigerador hasta que esté lista para usar en recetas.

Lo maravilloso de hacer tu propia salchicha casera es que es fácil controlar la calidad de la carne y los ingredientes.

Deje de lado todos esos ingredientes innecesarios en las salchichas prefabricadas, como el azúcar o los conservantes desagradables.

SALCHICHA MEXICANA CRUDA EN UN BOL LISTO PARA LA SARTÉN.

Pruebe esta sencilla receta casera de salchicha de chorizo ​​y deje las cosas procesadas en la tienda de comestibles. PIN para usarlo más tarde en este Chile de Res y Chorizo receta también!

CHORIZO ​​FRESCO CASERO EN UN TAZÓN BLANCO

Chorizo ​​Fresco Casero

¡La salchicha de chorizo ​​fresco hecha en casa es tan deliciosa y fácil de hacer que nunca volverás a comprar la versión prefabricada de la tienda de comestibles! Para mayor comodidad, prepare un lote grande, sepárelo en porciones más pequeñas y guárdelo en el congelador hasta por 4 meses.

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Curso: Entrada

Cocina: mexicano

Tiempo de preparación: 8 horas

Tiempo Total: 8 horas

Porciones: 3 libras

Calorías: 466kcal

Autor: Karrie | Sabroso para siempre

Instrucciones

  • Coloque los cubos de cerdo en un tazón grande y reserve. En un tazón pequeño, mezcle todas las especias (chile en polvo hasta canela). Vierta las especias mezcladas y el vinagre de sidra de manzana sobre los cubos de cerdo, mezclando bien con las manos hasta cubrir todos los cubos. Cubra y coloque en el refrigerador durante al menos 8 horas o durante la noche.

  • Después de las 8 horas, instale un molinillo de alimentos con un accesorio de molienda mediano y muela los cubos de cerdo sazonados y enfriados. Guarde la mezcla de carne de cerdo molida en un recipiente tapado en el refrigerador hasta que esté lista para usar.

Notas y consejos de recetas:

  • Guarde el chorizo ​​en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 2 días o congélelo por hasta 4 meses.
  • ¡Usa el chorizo ​​para hacer este chile casero de 4 frijoles!

información nutricional

Chorizo ​​Fresco Casero

Cantidad por porcion

Calorías 466
Calorías de grasa 189

% Valor diario*

gordo 21g32%

Grasa saturada 7g35%

Colesterol 185 mg62%

Sodio 2674 mg111%

Potasio 1234 mg35%

Carbohidratos 9g3%

Fibra 4gdieciséis%

Azúcar 1g1%

Proteína 56 g112%

Vitamina A 3450 UI69%

Vitamina C 2,2 mg3%

Calcio 93 mg9%

Hierro 6,4 mg36%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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