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Los mejores sustitutos sencillos del chorizo ​​español

HOME MADE SPANISH CHORIZO LOS MEJORES SUSTITUTOS SENCILLOS DEL CHORIZO ​​ESPAÑOL

¿Qué es el chorizo ​​español?

El chorizo ​​español es un embutido de cerdo curado aromatizado con pimentón ahumado. Puede ser suave o picante y la textura varía desde fresca y suave similar a un hot dog hasta semi seca o incluso seca como un salami. La foto de arriba muestra nuestro chorizo ​​casero seco. Está diseñado para cortarse y cocinarse antes de comer.

¿Cuál es la diferencia entre el chorizo ​​español y el mexicano?

El chorizo ​​mexicano es carne de cerdo recién molida (picada) sazonada con chiles. Puede venir en una envoltura, pero generalmente está diseñado para quitarlo de la piel y desmenuzarlo antes de cocinarlo.

Los mejores sustitutos del chorizo ​​español

1. Otras salchichas

En la mayoría de los casos, cualquier salchicha se puede sustituir por el chorizo. Si las salchichas están demasiado blandas para cortarlas en rodajas, primero cocínelas a fuego lento en agua durante 10-15 minutos o hasta que estén bien cocidas. Luego corte y dore según la receta. Para una combinación aún más cercana, agregue un poco de pimentón ahumado español. Y si quieres calentar, agrega unos chiles frescos o secos.

2. Chorizo ​​mexicano

No podrá cortarlo, sin embargo, los sabores seguirán siendo excelentes. Simplemente dore la carne desmenuzada en una sartén. Para una combinación aún más cercana, agregue un poco de pimentón ahumado español.

3. Salami

Si quieres replicar un chorizo ​​al estilo más seco, como en la foto de arriba, el salami es tu mejor opción. Vuelva a agregar pimentón para obtener más humo.

4. Cerdo Molido (Picado) + Pimentón Ahumado

Esencialmente una opción de bricolaje. Simplemente dore un poco de carne de cerdo picada (molida) con un poco de aceite y un poco de pimentón ahumado. Para 500 g (1 libra) de carne, use 3-4 cucharaditas de pimentón. Luego utilícelo según la receta. La textura será diferente, pero aún tendrás los encantadores sabores de cerdo ahumado. ¡No dude en agregar chiles frescos o secos si le gusta picante!

5. Garbanzos + Pimentón Ahumado

Si está buscando una alternativa vegetariana o sin carne de cerdo, me gusta sustituir la mayor parte del chorizo ​​por garbanzos escurridos en lata o cocidos en casa. Y luego agregue un poco de pimentón ahumado a la salsa si hay salsa. O si está cocinando en aceite, simplemente agréguelo al aceite para hacer un aceite con sabor a humo. Algunos pimientos rojos a la parrilla también pueden agregar una dimensión adicional.

Recetas favoritas de chorizo ​​español

Deliciosos maridajes de sabor a chorizo ​​español

  • Brócoli y Chorizo
  • Kale & Chorizo
  • Pimientos y Chorizo
  • Pollo y Chorizo
  • Garbanzos y Chorizo
  • Mariscos y Chorizo
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