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Cómo utilizar la salchicha de chorizo

CHORIZO RECIPES AND USES CÓMO UTILIZAR LA SALCHICHA DE CHORIZO


1. Tapas tentadoras

Simplemente corte el chorizo ​​y sírvalo para las tapas tradicionales. Para resaltar el sabor, fríe los enlaces con un poco de vinagre de jerez antes de cortarlos. Intente rellenar trozos de salchicha en pimientos rojos dulces envasados, como piquillos. O prepara nuestro crostini de chorizo ​​y verduras para un bocado rápido.

2. Bebida burbujeante

El chorizo ​​se sostiene bien cuando se cuece a fuego lento en un líquido sabroso. El chorizo ​​guisado en vino tinto español es delicioso y tradicional, pero cocinar la salchicha en sidra de manzana es igual de sabroso y agrega una dulzura suave que combina bien con la especia ahumada. Sirva los enlaces guisados ​​con arroz o patatas como una cena abundante.

3. Tortilla Española

Las tortillas españolas son deliciosas y satisfactorias en cualquier momento del día. Cocine las papas con almidón, el chorizo ​​y la cebolla en una sartén de hierro fundido con aceite de oliva hasta que estén suaves, luego agregue los huevos batidos y termine en el horno. Sirva para el desayuno o el brunch e incluya una ensalada verde cuando sirva para el almuerzo o una cena ligera. Prueba nuestra suculenta receta de Tortilla Española.

4. Carbonizado y en rodajas

El chorizo ​​asado al fuego agrega un sabor “instantáneo” y ahumado en capas. Ase hasta que esté carbonizado y crujiente, luego córtelo para un aperitivo fácil. También puede enhebrar trozos de chorizo ​​en brochetas de bambú con camarones, cerdo o pollo, y luego asar a la parrilla para una comida de verano rápida y sabrosa.

5. Potenciador del sabor

El chorizo ​​agrega especias y profundidad de sabor cuando se cocina con otras carnes, como el pollo. En nuestra receta rápida de pollo a la vasca braseada, el chorizo ​​juega un papel fundamental, junto con pimientos vivos y una especia regional especial.

6. Croquetas reconfortantes

Nuestras Croquetas de Chorizo ​​con Salsa de Pimentón son perfectas para una fiesta. Las croquetas crujientes y cremosas están tachonadas con chorizo ​​picante y dos tipos de queso y se sirven con salsa ahumada para darle un toque extra.

7. Salchicha de desayuno

El chorizo ​​es delicioso con huevos. Fríe cubos de papa con pimientos morrones, cebolla y chorizo ​​cortado en cubitos y luego cúbrelos con un huevo escalfado suave para obtener un abundante picadillo al estilo Rioja. Siga nuestra receta de chorizo ​​y papas fritas con huevos para la victoria del brunch.

8.Hacer cantar los mariscos

El chorizo ​​agrega fuego y especias a sus recetas favoritas de pescado y marisco. “Escale” el pescado blanco firme, como el bacalao o el fletán, cubriéndolo con rodajas de chorizo ​​delgadas como papel, ligeramente superpuestas, antes de asarlo. Agregue chorizo ​​en cubitos a los mejillones o almejas al vapor para obtener un caldo ahumado con un toque picante. Nuestra receta de Mejillones con Chorizo ​​y Vino Blanco será un acierto.

9. Paella perfecta

El chorizo ​​es imprescindible para la paella española, la mezcla celestial de pollo, salchichas, mariscos y arroz con aroma a azafrán.

10. Sopas satisfactorias

Las abundantes sopas y guisos con chorizo ​​son el antídoto perfecto para el frío del invierno. Aunque se usa tradicionalmente en la sopa de frijoles gallegos y el caldo verde portugués, los trozos de chorizo ​​se agregan maravillosamente a muchos tipos diferentes de sopa, desde sopa de maíz hasta lentejas, guisantes partidos y bisque de pimiento rojo.

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