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7 recetas fáciles de tapas de chorizo: disfrute de la comida española en casa

06/11/2020
MALAGA TAPAS 7 RECETAS FÁCILES DE TAPAS DE CHORIZO: DISFRUTE DE LA COMIDA ESPAÑOLA EN CASA

¿Buscas un plato español sencillo y súper auténtico? ¡Prueba una de estas recetas fáciles de tapas de chorizo!

Entre todas las maravillas culinarias de la Península Ibérica, el chorizo ​​español es realmente un destacado. Esta salchicha curada está hecha de carne de cerdo picada en trozos gruesos sazonada con sal, ajo y pimentón (pimentón ahumado). La especia roja brillante es lo que crea su color característico, sin mencionar su increíble sabor. Puede ser picante o suave, pero de cualquier manera es delicioso.

Si quieres llevar el auténtico sabor de España a tu cocina, ¡el chorizo ​​es una gran elección! Se puede agregar a todo tipo de platos y es un ingrediente clave en muchas especialidades icónicas. Pero si me preguntas, la mejor manera de disfrutarlo al máximo es darle un papel protagónico. ¡Haz una de estas recetas de tapas de chorizo ​​súper fáciles y verás a qué me refiero!

TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE EL PIMENTÓN ESPAÑOL.
El chorizo ​​es un embutido curado aderezado con pimentón ahumado.

Las 7 mejores recetas fáciles de tapas de chorizo ​​para hacer en casa

El chorizo ​​es uno de mis elementos favoritos de la cocina española de todos los tiempos. Eleva instantáneamente cualquier plato, desde el refrigerio más simple hasta el festín más complejo. Dicho esto, no hay nada que me guste más que una receta de tapas fácil para sacar lo mejor de este ingrediente icónico. ¡Aquí están algunos de mis favoritos!

1. Chorizo ​​al vino tinto

Como si el chorizo ​​necesitara un sabor extra, esta receta agrega vino tinto, ajo y hojas de laurel a la mezcla. No me quejo, si depende de mí, cuanto más ajo (y vino), mejor. El colaborador español de Sabores, David, escribió este sencillo chorizo ​​al vino tinto receta para recrear una tapa que tenía en Castilla y León. No podría ser más sencillo; simplemente fríe la salchicha, cocínala a fuego lento y luego sírvela con pan crujiente.

CHORIZO ​​COCIDO EN VINO TINTO
Las hojas de laurel le dan un sabor extra a esta receta de tapas de chorizo.

2. Chorizo ​​a la sidra

Esto es similar a chorizo ​​al vino tinto, pero en lugar de vino tinto, hervirás la salchicha a fuego lento Sidra española. Tanto la sidra asturiana como la vasca funcionarán, solo asegúrate de que tu sidra no sea demasiado dulce. En España, es mucho más ácido y seco de lo que cabría esperar. Asi de facil chorizo ​​a la sidra receta también es genial para acompañar el pan; querrás absorber toda esa jugosa bondad.

3. Huevos rotos con chorizo

Es dificil no amar huevos rotos (“Huevos rotos”), la máxima trifecta de huevos, patatas y carne. Esta es una receta de tapas súper clásica y fácil, y la manera perfecta de combinar el chorizo ​​con otros alimentos básicos de la cocina española. Piense en papas fritas (también puede saltearlas o asarlas) cubiertas con huevos que gotean y trozos de salchicha ahumada. Si quieres puedes agregar jamón y pimientos, como hace Lauren en ella huevos rotos receta. O simplemente deja que el chorizo ​​haga lo suyo.

PLATOS DE HUEVOS ESPAÑOLES: HUEVOS ROTOS
El jamón ibérico en lonchas finas aporta un extra de decadencia huevos rotos.

4. Tabla de embutidos

Cuando se trata de tapas, a veces reina la sencillez. Tomemos, por ejemplo, el tabla de embutidos, una de mis formas favoritas de disfrutar el chorizo. Es una selección de embutidos, idealmente combinados con queso español, aceitunas, nueces y cualquier otra cosa que te guste. Puedes agregar otro embutidos me gusta jamón ibérico y salchichón, o simplemente enfóquese en varios tipos de chorizo. Asegúrate de combinarlo con una calidad Vino español o Vermut para el perfecto aperitivo.

CHORIZO ​​ESPAÑOL Y OTROS EMBUTIDOS
No puedes equivocarte con chorizo, queso y galletas saladas.

5. Pintxo de chorizo ​​y pimiento

Esta es otra receta de tapas de chorizo ​​increíblemente fácil que requiere una preparación mínima. Los pintxos son la versión vasca de las tapas: pequeños trozos de pan con varios aderezos, unidos por palillos de madera. Todo lo que tienes que hacer es cortar un buen pan, cubrirlo con un trozo de chorizo ​​y añadir un pimiento verde recién frito. Usa esto simple pimientos de padrón receta para dar un toque de color a tus pintxos!

6. Tortilla con chorizo

Si hay un plato español que tienes que probar, es tortilla Española. Esta tortilla de patatas se hace tradicionalmente con nada más que huevos, patatas y cebollas. Pero te diré un secreto: agregar chorizo ​​lo lleva al siguiente nivel. Sigue el clásico español tortilla receta de la Libro de cocina digital Devour Toursy agregue chorizo ​​picado a la sartén mientras cocina las papas. Créame, es un cambio de juego.

TORTILLA DE LA TORTILLITA MADRID
Agrega chorizo ​​a tu tortilla para darle un toque delicioso.

7. Pão com chouriço

Probablemente pueda decir por el nombre que esta no es una tapa española; es portugués para “pan con chorizo”. Pero no pude resistirme a incluirlo, ya que es una de mis comidas callejeras portuguesas favoritas de todos los tiempos. Se vende comúnmente en panaderías y puestos en festivales al aire libre, o como refrigerio en la carretera en camiones con hornos incorporados.

Sin embargo, a mi familia portuguesa adoptiva le gusta cortarlo en trozos pequeños y servirlo como plato para compartir, convirtiéndolo en una tapa que puedes recrear en casa con un simple receta. El truco para lo perfecto pão com chouriço está cortando la salchicha en rodajas finas en lugar de dejarla entera, ¡así que obtienes un poco en cada bocado!

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