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Sartén De Poblano Asado Queso Blanco

SKILLET QUESO BLANCO WITH POBLANOS SARTÉN DE POBLANO ASADO QUESO BLANCO









El queso blanco de sartén fácil con poblanos asados ​​es un delicioso dip de queso cursi hecho con queso real (¡aquí no hay velveeta!) Y cargado de sabor picante. Coge unas patatas fritas, porque es perfecto para comer bocadillos y compartir con amigos el día del juego. (sin gluten)

PRIMER PLANO DE UNA MANO MOJANDO UN CHIP EN QUESO POBLANO BLANCO.

¡El comienzo de la temporada de fútbol requiere una deliciosa receta de salsa! Este queso poblano asado se ha estado preparando durante mucho tiempo, y estoy emocionado de decir que finalmente lo he perfeccionado a tiempo para el inicio del fútbol americano universitario. ¿Tiene planes para fiestas para ver partidos? Bien. Haz este queso. ¿No tienes planes para mirar con otras personas? Bien. Todavía hago este queso.

¿Qué es Queso Blanco?

Siento la necesidad de aclarar algo para aquellos de ustedes que no son de Texas. Queso no es simplemente queso derretido. Tampoco es queso líquido. Sí, “queso” significa literalmente “queso” en español. Pero Queso es una salsa de queso Tex-Mex que es pegajosa, melosa y picante. Es la abreviatura de ‘chile con queso’ y generalmente contiene algún tipo de pimientos, tal vez tomates, cebollas y / o especias. Los niños de los 90 pueden conocerlo como un bloque de Velveeta con una lata de Ro-Tel. Esa no es esta receta. Esta receta de queso blanco (o queso blanco) es mucho mejor.

VISTA AÉREA DE UNA SARTÉN DE HIERRO FUNDIDO CON QUESO BLANCO RODEADO DE TOTOPOS.

Por qué te encantará este queso blanco poblano asado

Si bien hay algo que decir sobre el queso americano de la vieja escuela en queso, no me atrevo a comprarlo. Sin criticar a nadie que lo haga, simplemente no puedo obligarme a hacerlo. Este queso blanco está hecho con queso Monterey Jack real, con un poco de queso crema para una textura extra sedosa sin el uso de queso ultraprocesado. Está cargado de pimientos poblanos asados, jalapeños, cebollas y ajo, y todo está hecho en una sartén de hierro fundido. Perfecto para compartir con amigos en fiestas de fútbol, ​​o en cualquier momento que desee la comodidad de la bondad cursi Tex-Mex.

¿Qué hay en este queso blanco?

Como mencioné, ¡no hay Velveeta aquí! Este queso blanco está elaborado con:

  • Queso Monterey Jack – para un poco más de patada, puedes usar pepper jack en su lugar. Compre el bloque, no triturado previamente, para obtener un queso más suave.
  • Queso crema – este queso obtiene una textura rica y cremosa sin queso procesado de queso crema. Probé muchas veces sin el queso crema, pero no fue tan bueno. E involucró un roux. Así que me quedé con la versión de queso crema.
  • Pimiento Poblano Asado – esta receta usa un poblano entero asado para obtener un irresistible sabor picante y ahumado. Si realmente no quiere meterse con los chiles poblanos asados ​​(o no puede encontrarlos), puede sustituirlos por chiles verdes enlatados.
  • Jalapeño, Cebolla, Ajo y Cilantro – la combinación definitiva que da un toque sabroso
  • Manteca– para cocinar la cebolla, el ajo y el jalapeño. Sustituya el aceite si lo prefiere.

Cómo hacer queso sartén con poblanos asados

COLLAGE DE CUATRO IMÁGENES QUE MUESTRA LOS PASOS PARA ASAR CHILES POBLANOS.

  1. Ase el poblano en el horno a 425 ° F, volteándolo con frecuencia, hasta que esté carbonizado por todos lados. Luego sácalo del horno y cúbrelo mientras se enfría para que el vapor pueda aflojar la piel.
  2. Una vez enfriado, el pimiento se puede pelar fácilmente frotando la piel con los dedos. Retire el tallo, deseche las semillas y corte el pimiento en dados. COLLAGE DE CUATRO IMÁGENES QUE MUESTRAN LOS PASOS PARA HACER UNA SARTÉN CON QUESO BLANCO.
  3. En una sartén de hierro fundido, derrita la mantequilla en la estufa. Cocine el jalapeño, la cebolla y el ajo en la mantequilla, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden.
  4. Agrega el queso crema y la leche. Baje el fuego y cocine, revolviendo, hasta que esté suave y burbujeante. DOS IMÁGENES QUE MUESTRAN PIMIENTOS POBLANOS CORTADOS EN CUBITOS SOBRE QUESO BLANCO EN UNA SARTÉN Y EL QUESO TERMINADO EN UNA SARTÉN.
  5. Agrega el queso y bate hasta que quede suave. Agrega el poblano, la salsa picante, la sal, la pimienta y el cilantro.
  6. ¡Retirar del fuego y servir con patatas fritas!

Consejos para la mejor sartén de queso blanco

  • No querrás que la leche se queme o cuaje, así que asegúrate de que baje el fuego cuando añadas la leche.
  • Si desea más especias, agregue más jalapeño, poblano o salsa picante, o use queso pepper jack en lugar de Monterey jack.
  • Use bloques de queso y ralle usted mismo para obtener la mejor textura. El queso rallado tiene aditivos que evitan que se apelmace en la bolsa, lo que se acumula en el queso.
  • Si el queso se enfría, simplemente colóquelo nuevamente en la estufa por un momento y caliéntelo nuevamente, agregando un poco de leche y revolviendo según sea necesario.

VISTA AÉREA DE UNA MANO MOJANDO UN CHIP DE TORTILLA EN UNA SARTÉN DE QUESO BLANCO.

¿Se puede hacer este queso sin lácteos?

NO.

Cómo almacenar y recalentar las sobras

El queso sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Caliente las sobras en una olla en la estufa a fuego lento, batiendo y agregando leche según sea necesario para diluirlas.

¡Para más deliciosos salsas para el día del juego, dirígete a este resumen de recetas de salsas saludables y deliciosas!

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