Recetas para adolescentes - BBC Good Food

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Los niños pequeños y los adolescentes pueden tener mucho en común; ambos grupos de edad a menudo tienen un feroz deseo de independencia, una racha de rebelión y son propensos a rabietas ocasionales. Los años de la adolescencia son conocidos por las luchas por el poder de los padres, y la comida puede ser solo uno de los temas a debatir. El deseo de alimentar bien a nuestros hijos es un instinto primordial y lo tenemos por una buena razón; pero tratar de controlar demasiado la dieta de sus hijos adolescentes puede terminar en un desastre.

A veces, la clave para que los adolescentes consuman una dieta equilibrada y mantengan una relación sana con la comida es permitirles ganar su propia independencia en la cocina.

Las mejores recetas saludables para adolescentes

Hemos reunido una selección de recetas que ayudarán a su hijo a adquirir las habilidades básicas que necesita para cocinar con confianza por sí mismo. Ahora todo lo que tendrás que discutir es sobre los platos ...

1. Salteados

Cuando anime a su hijo adolescente a cocinar, el mejor enfoque puede ser ayudarlo a organizar los ingredientes que necesita y luego dar un paso atrás. Siempre puede estar disponible si lo necesitan, pero la crianza en helicóptero casi seguramente no será bienvenida en una cocina caliente.

El humilde salteado es un excelente punto de partida para el cocinero principiante, porque tiene pocas instrucciones, es rápido, simple y puede empacarlos llenos de verduras frescas. Desde piña, ternera y jengibre hasta simples fideos de verduras y gambas, estas recetas son el trampolín perfecto para cocinar comidas equilibradas de forma independiente.

Vea nuestro video para obtener más información sobre cómo hacer un salteado.

Salteado simple
Salteado de piña, ternera y jengibre
Salteado de fideos con cacahuetes crujientes
Langostinos tailandeses y judías verdes

Nuestras mejores recetas de salteados

2. Pizza

Deje que su adolescente canalice algunas vibraciones napolitanas haciendo su propia pizza desde cero. Aunque esto puede parecer abrumador para los adolescentes más jóvenes, solo se necesitan un puñado de ingredientes simples para hacer la salsa de tomate casera y la base de pan. De lo contrario, si tiene poco tiempo, simplemente use una base de pizza comprada en la tienda que puedan colocar sobre sus ingredientes favoritos. Después de que vean lo fácil que es, ¡puede comenzar a recibir solicitudes para un horno de piedra para pizza a medida!

Pizza con salsa casera
Pizza arcoiris
Pizza margherita en 4 sencillos pasos
Pizza de queso con coliflor asada

Nuestras mejores recetas de pizza

3. Curry

Hacer un curry tiene que ver con el arte de equilibrar una gran variedad de sabores y texturas para crear un plato fragante y con mucho cuerpo en lugar de una calamidad en conflicto. Siempre es mejor comenzar con lo básico, para que los adolescentes puedan experimentar para probar y agregar extras a medida que avanzan. Nuestro curry tailandés vegano utiliza cubos de tofu y muchas verduras para proporcionar volumen, mientras que la pasta de curry, la lima y el cilantro brindan una explosión de sabores frescos para complementar la cremosa leche de coco.

Curry verde tailandés vegano
Pollo con Curry Sencillo
Curry cremoso de lentejas y verduras

Nuestras recetas de curry más fáciles

4. Pasta

Es probable que la comida para adolescentes tengan un plato de pasta favorito, que terminará siendo su opción fácil después de volar el nido. Ayúdelos a expandir su repertorio de pasta con nuestras recetas a prueba de fallas, que incluyen horneado de albóndigas, pasta al pesto, espaguetis a la boloñesa, espaguetis verdes y albóndigas y un horneado de pasta con queso. Una vez que hayan dominado una rica salsa ragú, ¡podrán hacer cualquier cosa!

Nuestras recetas de pasta más fáciles
Recetas de pasta con salchicha
Recetas de pasta con pollo
Recetas de pasta vegetariana
Recetas de pasta saludable

5. Tazón de comida

No hay nada más satisfactorio que preparar un hermoso plato de comida para sacar con la cuchara. Ya sea que sus hijos quieran preparar un almuerzo colorido o un tazón de desayuno energizante, pintar el arco se asegurará de que estén empacando una variedad de frutas y verduras mientras perfeccionan su creatividad culinaria.

Bol de pollo y verduras
Tazón de burrito con frijoles negros chipotle
Tazón de hummus de pollo rápido
Tazón de almuerzo con queso feta y clementina

Todas nuestras recetas de platos de tazón

6. Quesadillas

Esto es básicamente una pequeña graduación de hacer tu propio sándwich, pero crear algo simple y delicioso desde cero puede parecer un verdadero hito. Esta receta implica tareas de cocina simples como cortar y freír verduras y manipular una sartén caliente, pero hay relativamente pocos pasos a seguir. Una gran receta para que su hijo adolescente pruebe la cocina con un amigo, y los resultados son deliciosos.

Quesadilla de camote y chorizo
Quesadilla de calabaza
Quesadilla de calabacín, frijoles y queso a la plancha
Quesadilla de pollo Kiev

Todas nuestras recetas de quesadillas

7. Tortillas

Las tortillas son una excelente comida de reserva para un adolescente hambriento, y la mayoría de nosotros usualmente tenemos una caja de huevos de sobra. Una vez que hayan resuelto las recetas básicas, pueden comenzar a ser creativos con ingredientes como queso feta y tomates semisecos o chorizo, papa y queso. Ponga a su hijo adolescente frente a nuestra guía de cómo hacer una tortilla perfecta, y no debería equivocarse demasiado.

Cuñas de tortilla
tortilla española
Tortilla de chorizo, papa y queso
Tortilla en un bollo

Todas nuestras mejores recetas de tortillas

8. Chile

El chile es una de esas recetas antiguas que siempre se transmitirá de generación en generación con algunos giros familiares especiales en el camino. Ya sea que sus adolescentes quieran revolver un clásico con carne o una versión abundante a base de plantas, nuestras recetas rápidas y sin complicaciones formarán una excelente base para que dominen esta reconfortante olla única.

Chile con carne
Chile vegetal

Todas nuestras recetas de chiles

9. Batidos

Si tiene una batalla con su hijo adolescente por el desayuno, un batido de frutas puede ser un buen compromiso. Hay algo bastante satisfactorio en bombardear uno de estos, y también son un buen refuerzo a media tarde. Súper simple de hacer, nuestro batido de melocotón Melba y nuestro súper batido de desayuno deberían tentar a la mayoría de los adolescentes a entrar en acción.

Batido de fresa verde diosa
Batido de desayuno de dos minutos
Super batido de desayuno
Batido de melocotón y melba

Todas nuestras recetas de batidos

10. Hornea

Las recetas sencillas para hornear son una excelente manera de ganar confianza en la cocina, y el potencial de lucirse puede hacerlas más atractivas para un nuevo chef. Si está preocupado por la ingesta de azúcar de su hijo adolescente, esto puede ayudar a canalizar ese deseo de una dosis de azúcar en algo más saludable. Hornear algo rápido y fácil también puede constituir un descanso terapéutico entre las sesiones de estudio.

Galletas de choc chunk, anacardos y arándanos
Bocaditos de brownie de chocolate
Pastel de galleta gigante
Pastel de plátano sin azúcar

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