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Receta de bollos de cardamomo | BBC buena comida

CARDAMOM BUNS F351755 RECETA DE BOLLOS DE CARDAMOMO | BBC BUENA COMIDA

Ponga la harina, 75 g de azúcar, la levadura, la canela y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande o en el tazón de una batidora independiente. Mezclar hasta que esté bien combinado. Cuando la leche se haya enfriado, cuélala a través de un colador en la harina, desechando el cardamomo. Usando una cuchara de madera o un gancho para masa, mezcle para formar una masa suave. Vierta sobre una superficie de trabajo y amase durante 10 minutos, o haga funcionar la batidora independiente durante 5 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Limpiar el bol, engrasar ligeramente con aceite, luego devolver la masa al bol y darle la vuelta hasta que esté bien cubierto de aceite. Cubre el bol con un paño de cocina o film transparente y déjalo reposar durante 2 horas o hasta que duplique su tamaño (puedes probarlo en el frigorífico durante la noche).

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