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Quebradizo De Semilla De Calabaza De Arce Bourbon

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¡Sumérjase en el espíritu navideño con la deliciosa semilla de calabaza de arce bourbon quebradiza hecha sin jarabe de maíz! ¡Este dulce navideño puede ser un divertido regalo casero, o guárdelo todo para usted! (vegetariano, sin gluten, sin frutos secos)

ARCE BOURBON SEMILLAS DE CALABAZA QUEBRADIZAS SIN JARABE DE MAÍZ

¿Su familia prepara todos los años golosinas navideñas como dulces o galletas caseras? ¡El mío seguro que lo hace! La bandeja de galletas y dulces que hace mi mamá es legendaria. Probablemente no se le permitiría venir a las celebraciones navideñas sin él.

ARCE BOURBON SEMILLAS DE CALABAZA QUEBRADIZAS SIN JARABE DE MAÍZ

Una cosa que ha faltado en nuestra línea de dulces navideños es un buen frágil. Puedo recordar a mi madre haciendo que el maní se volviera quebradizo hace años, pero no ha aparecido en al menos una década. Ya es hora de cambiar eso.

Este año decidí ir con una versión un poco diferente de frágil: frágil de semillas de calabaza de bourbon de arce. No es su receta quebradiza de vacaciones estándar que sabe a azúcar pura (que, seamos honestos, la mayoría de las quebradizas lo son).

ARCE BOURBON SEMILLAS DE CALABAZA QUEBRADIZAS SIN JARABE DE MAÍZ

No, esta semilla de calabaza quebradiza está hecha sin jarabe de maíz y tiene jarabe de arce y un toque de bourbon para un agradable sabor festivo y un poco más de dimensión. Es absolutamente delicioso.

Me doy cuenta de que esta es la tercera receta en aproximadamente dos semanas que publico con bourbon, y todo lo que tengo que decir es #lo siento. Es la temporada.

ARCE BOURBON SEMILLAS DE CALABAZA QUEBRADIZAS SIN JARABE DE MAÍZ

Un termómetro para dulces es útil si está haciendo quebradizo. Compré uno barato en la tienda de comestibles y ha funcionado perfectamente bien las pocas veces al año que lo uso. Vale la pena la inversión para no tener que jugar al juego de las adivinanzas.

Una vez que la semilla de calabaza quebradiza alcance la temperatura correcta, trabaje rápidamente para evitar que el azúcar se queme o cristalice. Solo una vez que agregas las semillas de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal es todo lo que necesitas antes de esparcirlo sobre el pergamino.

¡Y ten cuidado! El azúcar caramelizada está MUY caliente y le dará una ampolla si le salpica la mano. No preguntes cómo lo sé.

ARCE BOURBON SEMILLAS DE CALABAZA QUEBRADIZAS SIN JARABE DE MAÍZ

Dejando a un lado las ampollas y los termómetros de caramelo, esta semilla de calabaza quebradiza sin jarabe de maíz, arce, bourbon, es un delicioso regalo navideño que es un gran regalo casero. O guárdalo todo para ti si quieres. ¡Está delicioso desmenuzado sobre helado de vainilla!

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Quebradizo De Semilla De Calabaza De Arce Bourbon

ARCE BOURBON SEMILLAS DE CALABAZA QUEBRADIZAS SIN JARABE DE MAÍZ

5 de 1 críticas

¡Sumérjase en el espíritu navideño con la deliciosa semilla de calabaza de arce bourbon quebradiza hecha sin jarabe de maíz! ¡Este dulce navideño puede ser un divertido regalo casero, o guárdelo todo para usted! (vegetariano, sin gluten, sin frutos secos)

  • Autor: Kaleigh
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo Total: 15 minutos
  • Producir: acerca de 1 Sartén de 9×13 ” 1X
  • Categoría: postre
  • Método: estufa
  • Cocina: americano

Ingredientes


Escala

  • 1 taza azúcar (usé azúcar en bruto)
  • ½ taza miel de maple
  • ¼ de taza Borbón
  • ¼ de taza manteca
  • 1 taza semillas de calabaza
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita sal

Instrucciones

  1. Cubra una bandeja para hornear con pergamino.
  2. En una cacerola grande, caliente el azúcar, el jarabe de arce, el bourbon y la mantequilla a fuego medio, revolviendo para combinar, hasta que la mezcla hierva.
  3. Coloque un termómetro para dulces y continúe cocinando sin revolver, hasta que la mezcla alcance los 300 ° F. apague el fuego y agregue rápidamente las semillas de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal. Vierta inmediatamente en una bandeja para hornear preparada y esparza uniformemente. Trabaje con cuidado – la mezcla estará muy caliente y puede causar quemaduras …
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