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¿Puede la alimentación intuitiva trabajar con la prevención de enfermedades?

INTUITIVE EATING DISEASE PREVENTION ¿PUEDE LA ALIMENTACIÓN INTUITIVA TRABAJAR CON LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES?









Los principios de alimentación intuitiva exigen deshacerse de las dietas, pero ¿qué sucede si desea comer para prevenir enfermedades crónicas como el cáncer? ¿Pueden la alimentación intuitiva y la prevención de enfermedades trabajar juntas? ¡Este dietista cree que sí!

MUJER EN UNA CAMISETA SIN MANGAS AZUL LAVANDO FRESAS EN EL FREGADERO DE LA COCINA.

Como estaba investigando recientemente para mi publicación sobre la nutrición del cáncer de mama, algo seguía apareciendo en los diferentes estudios, guías y artículos de investigación que estaba leyendo. Casi todos recomendaron mantener un peso o un IMC saludables para prevenir el cáncer. También es así para muchas enfermedades crónicas.

Si me ha estado siguiendo por un tiempo, sabrá que estoy en el campo anti-dieta. Creo que las personas pueden llevar una vida sana independientemente de su peso y que la mejor forma de comer es aquella que te haga sentir bien tanto mental como físicamente, lo que significa deshacerse de las dietas restrictivas en aras de la pérdida de peso y emplear un enfoque de alimentación intuitivo. en cambio, lo que permite todos los alimentos y un enfoque más suave de la nutrición.

Toda mi investigación me hizo pensar si el peso realmente importa en términos de prevención de enfermedades crónicas, y si la alimentación intuitiva puede encajar dentro de un estilo de vida de alimentación para prevenir enfermedades. Si hay una enfermedad crónica en su familia y / o ha luchado por tener una relación saludable con la comida, es posible que se esté preguntando lo mismo.

Alimentación intuitiva aboga por deshacerse de las dietas, mientras que las dietas a menudo se recomiendan como tratamiento o prevención de enfermedades. Entonces, ¿la alimentación intuitiva y la prevención de enfermedades pueden funcionar juntas? ¡Apuesta! Déjame explicarte por qué.

Primero, analicemos el término “dieta” de dos formas diferentes.

La ‘dieta’ en un sentido se refiere a un patrón de alimentación durante un largo período de tiempo. Piense en ello en términos de animales o ubicación geográfica. (Los herbívoros consumen una dieta de solo plantas. Japón consume una dieta rica en mariscos). No es un conjunto de reglas y no tiene nada que ver con el peso, las calorías o las ‘macros’. Simplemente es.

El término “dieta”, tal como lo conocemos en nuestra cultura obsesionada con el peso, es muy diferente. Insinúa restringir ciertos tipos de alimentos, cantidades de alimentos o comer durante ciertos momentos para manipular el tamaño o la forma del cuerpo. Es muy rígido en las reglas y lleno de culpa.

Por lo tanto, existe una diferencia entre la dieta por el bien de la pérdida de peso y la “dieta” cuando se usa para describir un patrón de alimentación general. Cuando analizamos la prevención de enfermedades crónicas, la mayoría de las dietas recomendadas se refieren a patrones de alimentación a largo plazo que fluctúan y no a un conjunto rígido de reglas que se centran en los números. Por ejemplo, la dieta mediterránea aparece a menudo como un patrón dietético que promueve la salud, que, entre otras cosas, puede proteger contra el cáncer y el deterioro cognitivo.

Pero la dieta mediterránea no es un conjunto de reglas que excluya grupos de alimentos, especifique las cantidades de alimentos que “se le permite” comer o restringe los momentos del día que son aceptables para comer. EN otras palabras, no es una dieta de moda. Más bien, la dieta mediterránea describe un patrón de alimentación rico en frutas y verduras, nueces, cereales integrales, legumbres, mariscos y grasas saludables como el aceite de oliva. Si bien recomienda comer ciertos alimentos, como carnes procesadas y dulces, con menos frecuencia, no los prohíbe. El punto es consumir un patrón general de alimentos que promuevan la salud, sin hacer referencia al peso, la medición o el conteo. Todo es muy fluido.

Compare eso con cualquier número de dietas para perder peso. Casi siempre hay algo (o más de un algo) que está completamente fuera de los límites, el énfasis está en medir números: calorías, gramos de grasa, proteínas, tazas, onzas, peso en la báscula, horas de ejercicio. Y el éxito está determinado por la pérdida de peso y la forma del cuerpo, no por cómo se siente el individuo. Este es el tipo de dieta contra la que se opone la alimentación intuitiva, aquellas en las que los números determinan lo que “debería” comer. Y si se mira de cerca, este tipo de dietas a menudo son dietas de moda con poca o ninguna investigación científica que las respalde.

¿Ver la diferencia?

Así que sí, es completamente posible adoptar un patrón de alimentación para prevenir enfermedades sin dejar de incorporar los principios de la alimentación intuitiva. – honrar su hambre, respetar su cuerpo, moverse con alegría, practicar una nutrición suave. Absolutamente puede seguir un patrón dietético general que promueva la salud mientras se permite comer los alimentos que ama. Hacer un esfuerzo por incluir más frutas y verduras o reducir los dulces o el alcohol para prevenir enfermedades o sentirse mejor tampoco lo convierte en un mal comedor intuitivo.

Todo se reduce a la intención. ¿Está tomando las decisiones que toma con respecto a la comida y el ejercicio para manipular su peso o la forma de su cuerpo? ¿O son para promover la salud y la felicidad?

Pero, ¿qué pasa con la investigación sobre el IMC?

Para ser honesto, realmente me molesta que todas estas guías y documentos todavía hablen sobre el peso y el IMC como estrategias de prevención. Hemos visto una y otra vez que el IMC no es un buen indicador de salud.1. No mira al individuo. Además, la pérdida de peso casi nunca es sostenible, y se ha demostrado que el ciclo de peso (que casi siempre es el resultado de intentar perder peso inicialmente) empeora los resultados de salud a largo plazo.2.

Es muy posible tener un estilo de vida saludable que incluya alimentos que promuevan la salud y ejercicio y aún así tener un cuerpo más grande. Sin embargo, los estudios a menudo no capturan eso. Sí, es muy posible que las personas con un IMC alto o un cuerpo grande no tengan comportamientos saludables como hacer ejercicio y comer bien, lo que les hace desarrollar enfermedades, y también puede llevarlos a tener cuerpos más grandes, lo que lleva a los investigadores a hacer correlación entre el IMC y la enfermedad (recuerde que la correlación NO significa causalidad). Pero las personas delgadas con los mismos hábitos poco saludables también desarrollan enfermedades, y el hecho de que una persona tenga un tamaño corporal más grande no significa necesariamente que no sea saludable. ¿Mi punto? No es el tamaño del cuerpo lo que causa enfermedades. Son los comportamientos a largo plazo los que determinan la salud, independientemente del peso.

¿Línea de fondo? Es absolutamente posible comer de forma intuitiva y al mismo tiempo comer para prevenir enfermedades crónicas, como el cáncer. Todo se reduce a un patrón general de comportamientos que promueven la salud y la intención detrás de sus elecciones de alimentos.

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