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Papas al romero asadas al horno simple

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¡Las simples papas al romero asadas al horno con crujientes por fuera y esponjosas y tiernas por dentro son una guarnición deliciosa y fácil para acompañar cualquier cena! (sin gluten, sin lácteos, sin nueces)

PATATAS AL ROMERO ASADAS AL HORNO

Hablemos de patatas por un minuto. Son discriminados de manera totalmente injusta, especialmente en esta época del año.

Si bien todos siguen dietas bajas en carbohidratos y eliminan todo lo bueno de la vida, las papas generalmente se tiran por la ventana. ¿Pero las batatas de alguna manera pueden quedarse, porque son anaranjadas? (Me encantan las batatas, por cierto).

¡Chicos, las patatas blancas son un alimento integral tan nutritivo como las batatas! ¿Quieres una prueba? Las patatas blancas son una excelente fuente de vitamina C y potasio. También proporcionan fibra, vitamina B6 y son bajos en sodio. Y cuando se preparan de manera saludable, como asar, ¡las papas son una adición súper nutritiva y deliciosa a las comidas!

PATATAS AL ROMERO ASADAS AL HORNO

Estas papas al romero asadas al horno son una de mis guarniciones de papa favoritas. Son tan fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. No es necesario pelarlos, tienen ingredientes mínimos y trabajo de preparación, y producen las papas más deliciosas y esponjosas con piel crujiente y un toque de bondad de romero salado.

Para ser 100% sincero, hice estas papas al romero asadas al horno al menos una vez a la semana cuando estaba embarazada. Tenía un gran antojo de papas en los primeros dos trimestres, y estos siempre dan en el clavo.

PATATAS AL ROMERO ASADAS AL HORNO

¿Cómo se hacen las patatas al romero asadas al horno?

Las papas al romero asadas al horno son muy fáciles de hacer. Cortar las papas en trozos uniformes (no es necesario pelarlas), mezclar con aceite de oliva y un par de especias y asar a fuego alto para obtener la papa perfecta. ¡Eso es! Me gusta usar una sartén de hierro fundido precalentada para obtener un exterior más crujiente (¡el almidón de las papas también es excelente para el hierro fundido!), Pero también puede usar una bandeja para hornear. Solo asegúrate de que las papas no estén llenas, o se cocinarán al vapor en lugar de asarse.

PATATAS AL ROMERO ASADAS AL HORNO

¿Cuáles son las mejores patatas para asar?

Si bien el tipo de papa servirá, a mí me gusta usar papas pequeñas con crema dorada, cuanto más pequeñas, mejor. Por algunas razones: 1. Menos trabajo de preparación. Por lo general, no tengo que cortarlos si son lo suficientemente pequeños. Y si lo hago, es solo a la mitad. 2. Tienen la mejor textura. Cáscaras finas que se recortan maravillosamente y un interior dorado esponjoso. Muy delicioso. Pero como dije, cualquier papa servirá siempre que todas las piezas sean aproximadamente del mismo tamaño.

Si está buscando un acompañamiento fácil y saludable, ¡no busque más que estas papas al romero asadas al horno! Son lo suficientemente simples para las comidas entre semana, pero lo suficientemente elegantes como para adornar su mesa navideña. ¡Disfrutar!

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Papas al romero asadas al horno simple

PATATAS AL ROMERO ASADAS AL HORNO

5 de 1 críticas

¡Las simples papas al romero asadas al horno con crujientes por fuera y esponjosas y tiernas por dentro son una guarnición deliciosa y fácil para acompañar cualquier cena! (sin gluten, sin lácteos, sin nueces)

  • Autor: Kaleigh
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 25 minutos
  • Producir: 34 porciones 1X
  • Categoría: guarnición
  • Método: horneado
  • Cocina: americano

Ingredientes


Escala

  • 3 tazas patatas baby gold cream, cortadas a la mitad en trozos uniformes
  • ½ cucharadita polvo de ajo
  • ½ cucharadita sal marina
  • ½ cucharadita pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas romero fresco picado

Instrucciones

  1. Caliente el horno a 425 ° F. Línea a …
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