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Estos sencillos tacos de camarones chipotle con una salsa rápida de cilantro y jalapeño son sabrosos, saludables y se combinan en solo 15 minutos. ¡Son perfectos para cenas entre semana! (sin gluten)
¿Puedo contarte un pequeño secreto? Una cena deliciosa no tiene por qué requerir mucho trabajo o tiempo. ¡Todo lo que necesitas son algunos ingredientes frescos y camarones en el congelador! Siempre tengo camarones congelados a mano para que cuando me quede sin gasolina o inspiración, pueda preparar estos sabrosos y saludables tacos de camarones chipotle en muy poco tiempo.
- Por qué te encantarán estos tacos de camarones al chipotle
- Cómo hacer tacos de camarones al chipotle
- ¿Cómo se sabe cuando los camarones están listos?
- ¿Cómo se almacenan los tacos de camarones?
- Consejos para hacer tacos de camarones chipotle
- ¿Qué va bien con los tacos de camarones?
- Más recetas de tacos que te encantarán
Por qué te encantarán estos tacos de camarones al chipotle
- Estos tacos son tan sabrosos con la especia suficiente para hacer las cosas interesantes sin hacerte sudar. Agregue un poco de repollo morado para darle color, queso cotija para un poco de sabor salado y una salsa de crema de cilantro y jalapeño súper sabrosa, y tendrá la mejor receta de tacos fácil para el martes de tacos. (¡También son excelentes para el Cinco de Mayo!)
- Estos tacos son realmente muy fáciles de hacer. Le echas un poco de condimento a unos camarones y los cocinas durante, como, 5 minutos, ¡y tienes tacos súper deliciosos en menos de 15 minutos!
- ¡Son una comida saludable de inspiración mexicana! Todos necesitamos comer más mariscos porque escuchamos beneficios para la salud, y estos tacos saludables son una excelente manera de hacerlo.
Cómo hacer tacos de camarones al chipotle
- Coloque los camarones en un tazón mediano no reactivo.
- En un tazón pequeño, combine el chipotle, el ajo en polvo y el comino. Espolvorear sobre los camarones. Agregue aceite y lima y revuelva bien hasta que los camarones estén cubiertos de manera uniforme. Dejar de lado.
- En un procesador de alimentos o licuadora, combine el jalapeño, el cilantro, el yogur y el jugo de limón. Procese hasta que quede suave y vierta la mezcla en un tazón pequeño para servir.
- Prepara los ingredientes restantes para tacos.
- Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue los camarones y cocine durante aproximadamente 3 minutos por lado o hasta que estén bien cocidos.
- Sirva con tortillas de maíz tibias y cubra como desee. ¡Disfrutar!
¿Cómo se sabe cuando los camarones están listos?
Cuando los camarones estén bien cocidos, pasarán del color gris poco apetitoso a un bonito color melocotón rosado. También aparecerán más opacos en lugar de translúcidos. Solo toma alrededor de 4-6 minutos.
¿Cómo se almacenan los tacos de camarones?
Los camarones saben mejor justo después de cocinarlos, pero se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Los camarones tienden a secarse una vez recalentados, por lo que recomiendo comerlos fríos en los tacos o disfrutarlos en otra cosa como una ensalada.
Consejos para hacer tacos de camarones chipotle
- Siempre guardo una bolsa de camarones congelados en el congelador para hacerlos en cualquier noche. Compre el tipo que ya está pelado y desvenado para una preparación más rápida.
- Para descongelar los camarones, colóquelos en un recipiente en el fregadero y deje correr un chorro ligero de agua fría sobre ellos hasta que ya no estén congelados.
- Haga su trabajo de preparación primero, ya que el tiempo de cocción es muy rápido.
- No cocines demasiado los camarones o se volverán gomosos. Tan pronto como los camarones adquieran un color rosa melocotón, 4-6 minutos de tiempo de cocción, retírelos del fuego.
¿Qué va bien con los tacos de camarones?
- La salsa de mango y el guacamole son excelentes aderezos sabrosos para estos tacos.
- Para una guarnición sabrosa que combine bien, pruebe mi ensalada de jícama o frijoles negros refritos fáciles.
- Si estás de humor, ¡prepara también unas margaritas delgadas!
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Para obtener aún más inspiración para los tacos y todo lo demás Tex-Mex, sigue mi Taco Tuesday tablero en Pinterest. ¡Vamos de fiesta!
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